В обычной Nutella содержится большое количество лактозы🥛 (сухое обезжиренное молоко, сухая молочная сыворотка).
В этом рецепте ее нет, более того, такая паста подойдет и для веганов!🍌
Количество порций: 16
Время приготовления: 10 минут
🛒Ингредиенты:
🔹225 г очищенного и слегка поджаренного фундука, комнатной температуры
🔸90 г просеянной сахарной пудры
🔹6 столовых ложек просеянного какао-порошка
🔸3-4 столовые ложки растопленного кокосового масла или масла фундука
🔹1 чайная ложка ванильного экстракта или 1/2 чайной ложки ванилина
🔸Щепотка соли
👨🏻🍳Способ приготовления:
1. Установите в основную чашу кухонного комбайна металлический нож для измельчения и добавьте фундук.
2. Сначала импульсно включайте и выключайте комбайн, затем включите его в обычном режиме и измельчите фундук как можно мельче. По мере необходимости соскребайте фундук с лопастей ножа.
3. Добавьте оставшиеся ингредиенты: сахарную пудру, какао, 3 столовые ложки масла, ванилин и щепотку соли. Снова включите комбайн и доведите смесь до однородной консистенции, по мере необходимости соскребая содержимое с лопастей ножа.
Добавьте больше масла, если необходимо, для получения более густой текстуры. Попробуйте на вкус и при необходимости добавьте больше соли по вкусу.
4. Вуаля! Домашняя low-FODMAP Нутелла готова!
Поместите вашу домашнюю Нутеллу в контейнер, в холодильнике она может храниться достаточно долго, точно не меньше месяца. ❄️
В холодильнике она затвереет, имейте это в виду, потребуется некоторое время, пока она нагреется до комнатной температуры. Хотя некоторые люди любят есть ее холодной и достаточно твердой.
Если вы ее быстро съедите, то можно хранить и при комнатной температуре.
Нутеллу вы можете использовать как начинку для low-FODMAP блинчиков 🥞
#рецепт #десерт
Подписывайтесь на канал Kissel Kitchen и анализируйте свои блюда в нашем боте - Доктор Киссель