Кот-де-Вин

Вообще у меня это лето выдается очень богатым на коллаборации.

С Натальей я, кстати, познакомилась на устричном ужине, про который вам рассказывала. Я так впечатлилась глубиной её знаний и внимательным отношением к своей работе, что сразу начала мечтать о совместном мероприятии с таким крутым экспертом.

Искренне рада, что Наташа согласилась, когда я предложила ей эту авантюру. Уверена, что это будет очень вкусный, познавательный и классный вечер.

Жду вас в личных сообщениях: @sashakatanceva

Анонс дегустации "Вино и устрицы"

Мы объединились с Натальей Сабуровой, устричным сомелье, автором канала Устрицы в большом городе, и приглашаем вас на вечер, где попробуем по 6 отменных устриц в сопровождении 6 разных вин, чтобы понять, с чем лучше всего сочетаются эти королевские моллюски.

Наш винный сет:

1. Просекко Sei Uno от Bellenda из престижной зоны Conegliano Valdobbiadene
2. Мюскаде La Mariniere. Этот сорт считается идеальной парой к устрицам

3. Корпиннат Plot Twist от Nadal
4. Метод Кап Классик (ЮАР) от Charles Fox

5. Австрийский зект от Schlumberger
6. Шампанское Nathalie Falmet, Кот-де-Бар

Если вы никогда не пробовали устрицы, то поверьте, не придумать варианта лучше, чем сделать это вместе с Натальей, она настоящий профессионал. Наталья подберет для нашего вечера устрицы из разных меруаров, прямиком с корабля на бал.

Я же собрала для вас потрясающий сет с лучшими игристыми винами мира (и тихим мюскаде), про каждое из которых расскажу подробно.

Когда: 16 июля в 19:00
Где: ресторан Cépage, Красная Пресня, 30, стр. 3
Цена: 10.000 рублей. Кроме устриц включены и другие закуски
Для записи: @sashakatanceva

UPD: мест нет, запись в лист ожидания

Много ли для счастья надо? Всего лишь такой обед...

А еще захотела поделиться с вами интересным фактом, который вы вряд ли прочтете в книгах про Gucci. Дом Gucci находится в давних дружеских отношениях с одной итальянской винодельней, и говорю я, конечно же, о Ca'Del Bosco.

Это, пожалуй, самая популярная в мире франчакорта, а её основатель Мауриццио Дзанелла — настоящая живая легенда, человек, который вывел франчакорту на мировой уровень.

Помимо того, что Маурициио талантливый винодел и бизнесмен, он как истинный итальянец еще и большой модник. В свое время он заключил с Gucci соглашение — все мероприятия, показы и презентации дома Gucci сопровождаются франчакортой Ca'Del Bosco, а взамен Gucci шьет на Мауриццио костюмы.

У компаний даже была коллаборация — лимитированная серия франчакорты, которая выпускалась в особых бутылках с логотипом дома Gucci.

Такой вот бартер по-итальянски.

Меня не отпускает наш итальянский вечер в стиле Dolce Vita. Было рассказано много историй, но меня больше всего впечатлила история дома Gucci: их ошеломительный успех, сила духа и сложные семейные конфликты.

Конечно, затронуть все детали было бы просто невозможно, и поэтому мы решили подарить нашим гостям книги разных авторов про этот модный дом, чтобы позже они сами смогли бы продолжить знакомство с этой историей.

За возможность подарить такие роскошные книги гостям нашего вечера мы благодарим нашего партнера, издательство Бомбора.

Не переключайтесь, в начале следующей недели опубликую анонсы новых мероприятий, которые запланировала на июль.

Знакомьтесь, в Le K2, на хозяйстве Киры Ефимовой, пополнение — пёс Луч (первые две фотографии), найденыш, которому в этой жизни явно повезло.

Пёс посередине — венгерская выжла по кличке Мальбек с хозяйства Domaine Bonamy, силуэт этого пса украшает этикетки многих вин этой винодельни.

Белое облачко — собственность админа, есть подозрения, что на хозяйстве был бы чуть меньше чем полностью бесполезен.

Покажете своих хвостиков? Кошки тоже принимаются!

В этом кадре прекрасно всё, единственное чего в нём не хватает, так это меня

Если честно, я думала, что меня уже не удивить винными пробками, чего я уже только не встречала — сургуч, стеклянные пробки, пробки с аграфом…

Но нет, сицилийскому вину от Cantine Russo удалось меня удивить и напугать одновременно.

Дело было на дегустации, а пробка просто не поддавалась никак, я переживала, что просто не смогу открыть бутылку, это было бы то еще фиаско, конечно.

Всё дело в том, что пробка сделана из плотного полимера, и вытянуть её из бутылки оказалось тем еще испытанием. В общем, теперь такие пробки в моем личном топе ненавистных способов укупорки.

Но сама пробка, конечно, выглядит красиво, а еще на ней указана контрада, с которой происходит урожай.

Контрада = виноградник, особый термин в виноделии Этны, аналог французского крю

Редко тут появляются мои зарисовки из зала, но редко не значит никогда

С днём рождения, моя Юля, автор Big Wine Love, и просто очень хороший друг

Я бы больше никому не позволила кидать мяч весом 7 кг себе практически в лицо

Выбирайте настроение вашей пятницы

🍾 игристое
🕊️ тихое

Истинный вечер в итальянском стиле просто не может закончиться без яркого акцента в виде лимончелло. Вы вообще можете вспомнить хоть один свой визит в итальянский ресторан, где бы вам его не предложили? Вот и я не могу.

Дижестив нам любезно предоставил наш партнер, виноторговая компания Ladoga. Ligare — это целая коллекция спритцев, на базе которых можно делать коктейли или пить в чистом виде в конце вечера вместо десерта, как сделали мы.

Благодаря Ладоге мы не просто угостили гостей рюмочкой лимончелло в конце вечера, но и подарили всем по целой бутылке с собой. И мы не сомневаемся в том, что открыв эту бутылочку дома, гости снова вспомнят наш вечер и погрузятся в приятную атмосферу Dolce Vita 💛

Вчера мы побывали в Италии — как минимум душой. Мы говорили про Федерико Феллини и Марчелло Мастроянни, про Модильяни и Гуччи, про Софи Лорен и венецианский карнавал.

Вино, сопровождавшее наш вечер, помогало нам погрузиться глубже в эти истории и прочувствовать дух этой страны. Наши бокалы переносили нас из Ломбардии в Тоскану, из Тосканы в Венето, а из Венето на Сицилию.

Лидером вечера стало вино Magari от проекта Анджело Гайя в Болгери — Ca' Marcanda. За это вино гости проголосовали единогласно. Если честно, я была почти уверена, что так оно и будет, ведь это вино от иконы виноделия из культового региона, в котором производят знаменитые на весь мир супертосканские вина. Ассамбляж Каберне Совиньона, Каберне Франа и Пти Вердо в идеальном балансе вкуса и аромата, вино в котором не хочется ничего искать, хочется им наслаждаться, с таким вином можно запросто провести два часа и даже не заметить, как пролетело время.

Второе место досталось франчакорте Monte Rossa, а третье — сицилийскому красному Luce di Lava от Cantine Russo.

Это наше второе мероприятие в коллаборации с Альбиной, и если в первый раз могли просто сойтись звезды, то сейчас я точно могу сказать, что у нас сложился прекрасный дуэт. Если честно, то я бы и сама хотела пойти на наше же мероприятие в качестве гостя, так как без ложной скромности понимаю, что так классно делает мало кто.

По традиции гости уходили с мероприятия с приятными презентами, про которые я еще обязательно расскажу отдельно.

А вам рекомендую следить за анонсами, пока еще есть такая возможность. А то есть подозрения, что к концу года билеты на эти ивенты будут расходиться быстрее, чем я буду успевать их публиковать.