Кот-де-Вин

Это было камерно, душевно и очень атмосферно

Мы пили роскошные вина Италии, вдохновлялись историями про итальянских художников и модельеров и поймали счастье за хвост

Настоящая Dolce Vita в нашем фирменном исполнении, все подробности завтра

Как выглядит организатор мероприятий по мнению большинства людей

Как выглядит организатор мероприятий на самом деле

Я, две коробки бокалов, коробка рюмок, три ящика вина, 4 килограмма лимонов и еще кое-что по мелочи дружно отправляемся по маршруту дом — Dolce Vita. И кстати, это далеко не всё, есть еще одна фея, которая на своих хрупких крылышках тащит всё остальное...

В этом году дому Louis Roederer исполняется 250 лет.

Для России их престиж-кюве Cristal всегда будет особенным, ведь по сей день эти бутылки украшает герб Российской империи. Почему так? По сути это вино было создано специально для императора Александра II.

В отличие от большинства шампанских такого уровня, это вино уже более 100 лет выпускается исключительно в прозрачной бутылке с плоским дном.

Отсутствие углубления на донышке гарантировало, что в бутылку не заложат бомбу — император боялся покушений.

Как читать этикетку базового вина дома, рассказывала в этом посте.

Вечернее расслабляющее

А вообще у коктейля Кир Рояль интересная сложилась судьба после третьего сезона "Эмили в Париже".

В одной из серий Эмили пробует этот коктейль в компании своих коллег-французов, и тут её светлую голову посещает идея — создать готовый коктейль на базе шампанского, продвижением которого она занимается в рекламном агентстве. По сюжету шампанское там очень средней руки и в чистом виде пить его желания ни у кого нет, отсюда и идея.

В сериале идею Эмили успешно реализуют, в результате появляется напиток, который называют Kir Royal Chamе́re — готовый Кир Рояль в банке. Но самое интересное началось потом.

Зрителям так понравилась идея этого напитка, что они начали активно его гуглить, но ничего, понятное дело, не находили. Тогда компания Quintessential Brands в коллаборации с Paramount взяла быка за рога и воссоздала напиток из сериала в реальной жизни.

Это редкий случай, когда продукт из телевизора стал реальным. Получается, героиня Эмили оказалась инфлюенсером не только в сериале, но и в реальной жизни.

Справедливости ради, надо сказать, что Крем де Кассис редко пьют в чистом виде. Чаще всего его используют для приготовления незамысловатого коктейля Кир Рояль. Вся суть приготовления которого сводится к тому, что надо смешать игристое и Крем де Кассис в пропорции примерно 90 на 10.

Если в очередной жаркий летний день, вам захочется не просто игристого, а чего-то особенного, то воспользуйтесь этим рецептом.

А найти этот ликер проще, чем вы думаете. Сделала для вас небольшую подборку: Metro (≈2000), Simple (≈3000), Отдохни (≈1500).

Когда я еще не очень разбиралась в вине, муж привел меня в роскошный ресторан — камерная атмосфера, очень дорогая и очень вкусная еда, обходительные официанты и такие интересные, но совершенно непонятные напитки, которых я раньше нигде не встречала.

В конце ужина официант, как и полагается, спросил, не хочу ли я десерт. От десерта я отказалась, и тогда мне впервые в жизни предложили его — дижестив.

Я уже не вспомню, из чего именно я выбирала, но выбрала Крем де Кассис. Во-первых, красиво звучит (да, когда-то это был определяющий фактор), а во-вторых, сомелье решил что мне, хрупкой девушке, точно должен понравиться легкий ликер из черной смородины. И не прогадал — слегка сладкий, с приятной кислинкой и ярким ароматом такой родной ягоды.

У меня теперь Крем де Кассис неизменно ассоциируется с тем вечером. А у вас есть какое-то особенно вино или напиток, который ассоциируется с каким-то событием в жизни?

Самые популярные фильмы с Одри Хёпберн — "Завтрак у Тиффани" и "Как украсть миллион". Я их смотрела не по одному разу каждый, очень уж люблю американскую эстетику 60-х. Но её фильмография не ограничивается этими двумя картинами.

На днях я посмотрела фильм "Шарада" с Одри в главной роли. Муж главной героини умирает не своей смертью, а за его деньгами, о которых вдова и знать не знала, начинается настоящая охота. То ли детектив, то ли комедия, то ли триллер. Одно можно сказать точно — стильно и непредсказуемо. Посмотрите.

А что у вас по интересным фильмам и сериалам в последнее время? Есть рекомендации?

Когда прилег днём отдохнуть, а проснулся опять не здесь

Наверняка мимо вас не прошли новости о том, что Европа погибает от жары. Говорят, в Лондоне даже отменили конференцию по борьбе с экстремальной жарой из-за экстремальной жары, а в Париже ввели ограничения на продажу алкоголя.

И если городским жителям достаточно не выходить лишний раз из дома, сидеть под кондиционером, попивать кофе со льдом и пилить рилсики о том, как жарко, то для виноделов это настоящий удар, вот последствия, с которыми они могут столкнуться:

• Недоразвитость урожая. Ягоды могут начать увядать, прежде чем полностью созреют

• Солнечные ожоги ягод и обезвоживание

• Водный стресс и, как следствие, нарушение фотосинтеза

• Повышенный риск заболеваний

В общем, виноделие это та еще рулетка, думаю, только очень сильные духом люди выбирают этот путь, потому что порой это всё напоминает какой-то один большой квест.

Вечернее расслабляющее

Друзья, я написала статью для онлайн-библиотеки Прочитано и их потрясающей рубрики «Рассказы под вино».

Делюсь с вами отрывком:

«Вечернее пианино за стенкой», Ульяна Верховская
Нередко случается так, что видишь человека изо дня в день, а близко с ним не знаком. С винами тоже так бывает — покупаешь всё время одно и то же, а ведь буквально на соседней полке стоят бутылки с красивыми этикетками. Почему бы в этот раз не попробовать что-то новое? Например, белое вино из итальянского сорта Пекорино.

Прочесть статью целиком можно в канале Прочитано, рассказы тоже рекомендую прочесть, они совсем не длинные и очень душевные.

Решила и вам рассказать, что же такого особенного в этом Годельо помимо его потрясающего аромата и вкуса.

Этот сорт был практически стерт с лица земли после эпидемии филлоксеры. Но в 70-е годы в Испании запустили проект Revival (возрождение), целью которого был поиск редких сортов, находящихся под угрозой исчезновения. Именно тогда и обнаружили лозы Годельо и начали активно его спасать.

А спасать было что. Ведь именно вино из Годельо стало первым белым вином Испании, которое получило 100 баллов от Роберта Паркера. Это было вино Sorte O Soro от Рафаэля Паласьоса (более 100К рублей).

Какое Годельо можно попробовать в России (и не разориться):

1. Ultreia от Рауля Переса, культового испанского винодела. Luding, ≈6000

2. Alvaredos-Hobbs — то самое вино, которое было у нас на дегустации. AST, ≈9000

3. Castro Ventosa, ассамбляж урожая с разных почв. Vinoterra, ≈5000

Если я вас не убедила обратить внимание на этот сорт, то 9 голосов на дегустации из 10 уж точно должны.