Китай. 80-е и не только

Продолжение моей реплики, не вошедшее в видео:

"...еда в китайской культуре — это не столько про физиологию, сколько про коммуникацию, семейные связи, выражение чувств. Есть афоризм, приписываемый китайскому писателю Линь Юйтану, "Что такое патриотизм, как не любовь к еде, которую ел в детстве?" Оно мне очень нравится и кажется идеальным отражением отношения китайской цивилизации к пище".

В общем, показываю, как выглядела моя встреча с читателями в самом необычном из доселе опробованных форматов.

Стильное помещение, стилизованное под склад где-то в Монгкоке (на этом месте должны появляться ассоциации с "Чунгкинским экспрессом"). Народу много, все распределены по столикам и друг другу не мешают. Я рассказываю про пищу и династию Минь...

Вообще-то у меня была такая развилка:

Рассказать о российско-китайских отношениях во времена реальной империи Мин (с отсылками к придуманной Бродскому династии Минь).

Рассказать об образах воображаемого Китая в русской культуре и, прежде всего, поэзии. А это не только Бродский, но и Гумилёв и даже Высоцкий.

Наконец, рассказать о чае и рисе (еде в целом) в российско-китайских отношениях.

Именно на третьем варианте я и остановился. Правда, так как дело было в Питере (а, как известно, "в Питере пить"), то довольно скоро разговор ушёл на темы байцзю и алкоголя в целом.

И да, это тоже интересная тема, по которой я очччень много могу рассказать.

В общем, топ. Формат крутой. Это точно не то, что нужно ставить на поток, но для точечных, эксклюзивных мероприятий 天衣无缝 (в самый раз).

В пятницу в "Пище династии Минь" рассуждали о связи географии и пищевых привычек китайцев и окрестных народов.

Много говорили о рисе и о чае. Я рассказывал, что континентальное распространение чая напрямую связано с особенностями географического положения, климата и почв традиционного Китая.

Для иллюстрации этого тезиса — фото упаковки риса, купленной недавно в одном из магазинчиков в Москве на Юго-Западной. Отдельно подчёркивается, что здесь есть добавленный селен (!)

Сейчас объясню, в чём фишка.

Недостаток селена в почвах Великой китайской равнины являлся важнейшим фактором, определившим в том числе геополитику и геоэкономику на пространствах Евразии.

Селена здесь мало из-за того, что почвы равнины сформировались в основном на лёссовых отложениях. Лёсс (по-китайски "жёлтая земля" 黄土), спрессованные отложения пыли из пустынь в центре континента, позднее перенесённые реками по всей равнине — плодороден, легко взрыхляется, но сам по себе беден селеном (концентрация часто ниже 0.1 мг/кг).

На что это влияет. Дефицит селена приводит к различным эндокринным заболеваниям, замедлению и деформации роста костей. В целом, недостаток селена в питании приводит к проблемам с ростом, субтильности. В общем, напрямую влияет на антропометрический тип китайцев.

Ещё сложнее было с животноводством. Великая китайская равнина с её легко взрыхляемыми почвами и влажным климатом идеально подходит для пашни, но у этого есть и обратная сторона — оставлять землю под пастбища и луга нерационально. А следовательно для скота попросту не было достаточно корма. Кроме того, бедные селеном почвы мешали росту животных — прежде всего, лошадей.

Без этого микроэлемента метаболизм лошадей нарушался, они не могли наращивать крепкую мускулатуру и костную ткань, были слабыми и не могли развивать большую скорость. На севере Китая было широко распространено заболевание, известное как «ма паво бин» (马趴窝病, буквально "лежачая болезнь"). Оно поражало преимущественно жеребых кобыл, вызывая хромоту и паралич, причём заболеваемость и смертность доходили до очень высоких цифр. А всё из-за недостатка селена в почвах.

Как следствие, китайские государства оказывались зависимы от поставок лошадей извне — из Монголии, Центральной Азии и даже (при династии Сун) Тибета.

Исторически китайская экономика мало в каких импортных товарах нуждалась — всё производилось в достаточном количестве и в нужном качестве в самом Китае. Но как раз лошади и были тем самым стратегическим товаром, необходимым китайцам.

Именно торговля лошадьми в значительной степени являлась двигателем трансконтинентальной торговли — того, что позже условно назвали "Великий Шёлковый путь".

Начиная с пост-юаньского времени (то есть с XIV века) Монголия становится главным поставщиком лошадей для Китая. Взамен Китай поставляет чай — супер-товар для континентальной торговли.

Чай нужен для рациона кочевников, в рационе которых преобладает мясо и молочные продукты. Чай помогает переваривать жирную пищу, он даёт витамины и согревает в холодную погоду. Чай легко прессовать и перевозить в течение долгого времени на значительные расстояния. Плитки кирпичного чая — это практически готовый заменитель звонкой монеты в меновой торговле.

Так чай, ранее выращивавшийся и потреблявшийся локально только в южных провинциях Китая, стал стратегическим товаром для "Большой Евразии". И именно через посредничество монголов чай стал известен в России — в будущем одной из "великих чайных культур" (наравне с Китаем, Британией и Турцией).

А корень всех этих процессов — особенности почвы на Великой китайской равнине.

Отчасти я затрагивал этот вопрос в книге "Россия+Китай", но там, по понятным причинам, не было возможности раскрыть его поглубже.

Сейчас в Китае селен добавляют в почвы посредством удобрений. Поэтому и рост постепенно становится повыше (это не единственная, но важная причина), да и стратегические, критически важные товары для китайской экономики другие. Но они по-прежнему есть, и Китай по-прежнему покупает их на севере — только теперь не столько в Монголии, сколько в России.

Вчера рассказали ещё одну историю про петербуржского консула Ло

Значит, было недавно в городе некое культурное мероприятие, куда его как руководителя генконсульства КНР пригласили. Он пришел и выступил.

Причем не просто выступил, но и спел.

Причем не просто спел, а спел на русском языке.

Одну известную как в России, так и в Китае песню, которая начинается со слов: "Не слышны в саду даже шо-ро-хи...", а продолжается загадочной фразой "Что ж ты, милая, смотришь искоса, низко голову наклоня".

Но фокус не в этом, а в том, что господин Ло Чжаньхуэй, во-первых, в припеве спел:

— Если б знали вы, как мне дороги ленинградские ве-че-ра...

а, во-вторых, пояснил, что песня-то изначально называлась "Ленинградские вечера"; стали вечера "подмосковными" только из-за того, что песню включили в саундтрек фильма "В дни спартакиады", действие которого происходило на спортивной базе возле столицы, а вообще-то изначально никакой Москвой там и близко не пахло.

(здесь мы делаем театральную паузу, чтобы все успели поднять с пола свои выпавшие челюсти)

Но сказать по этому поводу можно только одно. Этот чертов гений зашел с козырей и попал городу прямо в сердечко 💘🤣🤷🏻‍♂️

Друзья, завтра в Пище династии Минь пройдет встреча с очень интересным человеком, Иваном Зуенко. Иван - востоковед, автор книг "Китай в эпоху Си Цзиньпина" и "Россия+Китай". Нас роднит с ним связь через Переделкино, Иван был там в резиденции! ❤️

Собственно, завтра в Пище династии Минь он будет рассказывать о своей новой книге, я бы сама с удовольствием пошла, но у мамы день рождения и я уезжаю. Мы не знакомы лично, но иногда приходят студенты и говорят, что по рекомендации от Ивана, поэтому я заранее уже к нему пристрастна, конечно 🥹

Думаю, будет интересно, там ещё и вход свободный, и будет welcome tea! Подробности и регистрация вооот в этом посте у ребят

Я обещал написать о планах. Пишу.

Сегодня-завтра я представляю свою книгу в Петербурге. Сначала на конференции в СПбГЭУ, а завтра, в 15.00 — в "Пище династии Минь" (ищем новые формы! расширяем горизонты! приходите, будет по-особенному интересно!)

Со следующей недели — рассказываю о книге по всей стране, от Калининграда до Владивостока.

Собственно 25 сентября — в Калининграде (10.00, БФУ имени Канта).

В октябре — во Владивостоке (Дальневосточный университет, дату и время мы пока не определили).

А в ноябре — ровно посередине, в Екатеринбурге (УрФУ имени Ельцина).

Анонсы и объявления о регистрации буду скидывать по мере их поступления.

С декабря планирую выходить на международный уровень. Но тут пока не будем бежать впереди паровоза. Как пела великая уральская группа, "всему своё время" 🤝

А вообще Петербург сегодня как-то по-весеннему выглядит. По-апрельски как-то.

СПбГЭУ находится в бывшем банке, поэтому главный ориентир — Банковский мост на канале Грибоедова (кстати, любимое место в городе с момента моего первого приезда сюда в 1997 году, жили тогда где-то здесь неподалёку).

В подзабытую рубрику #вид_из_окна_на_научной_конференции

СПбГЭУ, сентябрь-2026

Вообще в этот раз какие-то необыкновенно яркие и эмоциональные выступления китайских спикеров. Просто маотай на мои уши.

Из заметок на полях:

Один из спикеров через запятую перечислял некоторое количество китайских руководителей прошлого и настоящего. Мао Цзэдун, понятно, 主席 (председатель), а вот Си Цзиньпин так не был назван ни разу. Только 总书记 (генеральный секретарь) или в крайнем случае 同志 ("единомышленник", товарищ).

Хотя строго формально Си Цзиньпин тоже 主席 (председатель КНР). Но даже на уровне публичных выступлений для китайских спикеров совершенно естественно отодвигать эту административную должность в пользу более значимой партийной.

Впрочем, возможно, это характерно только для членов партии. Выступавший, которого я цитирую, был как раз партийным секретарём одной научной организации.

Очень ярко выступил на конференциии "Новая нормальность и экономика будущего" в СПбГЭУ генконсул КНР в Санкт-Петербурге господин Ло Чжаньхуэй (罗占辉, да-да, в Россию похоже не назначают на руководящие должности дипломатов с другим последним иероглифом в имени).

И про российско-китайское сотрудничество рассказал, и текущую повестку развития Китая.

Говорит, "инновации для Китая — вопрос выживания". Sic!

Примерно о том же сейчас говорит Трамп — только вместо "выживания" использует более агрессивные термины ("кто победит в гонке за ИИ, победит и во всем остальном"). Та же мысль применительно к США уже на первых страницах содержится в монографии Максима Сучкова.

И вот от этого мне и страшно. Роботехника и ИИ — хорошие штуки, но когда они развиваются постепенно, с анализом и проработкой всех рисков и угроз. А тут очевидная ставка от двух ведущих технологических держав мира на "гонку инноваций". И что они могут в своём запале натворить...

Впрочем, слова и реальные дела тоже нужно уметь различать. Тот же господин Ло Чжаньхуэй, говоря об успехах Китая в инновациях, отметил, что в прошлом году мощность ветряной и солнечной энергетики обогнала совокупную мощность угольной энергетики.

Звучит убедительно, но так ли всё однозначно? Речь идёт о мощности! Не генерации! Потенциально возобновляемая энергетика может производить много, очень много. Но именно что потенциально. На практике все равно больше половины всей энергии Китая производится сжиганием каменного угля (подробнее об этом в моей статье для "Профиля"), и дело не в желании китайских властей продолжать обеспечивать работой угольные провинции, а в объективных ограничениях, характерных для альтернативной энергетики.

Да, успехи Китая в этом аспекте несомненны, но думать, что уже сейчас Китай отказывается от традиционных энергоносителей, мягко говоря, преждевременно. Возможно и с другими инновациями будет примерно так же — причём с обеих сторон от Великого океана.

Счастье для автора — подписывать свои книги с таким количеством закладок ❤️📚

Ещё больше фоток с презентаций в МГИМО и главном книжном магазине страны — завтра. Тогда же некоторая информация о дальнейших планов.

Сегодня, учитывая три лекции с утра, у меня в общей сложности было свыше шести часов говорения. Друзья, я пожалуй пока отдохну. Но это было очень круто. Спасибо!!!

Рубрика «Горячие рекомендации»

15 сентября в 19:00 в книжном магазине «Библио-глобус» на Мясницкой пройдет презентация новой книги Ивана Зуенко «Россия+Китай».

Мы много раз были на выступлениях Ивана Зуенко, всегда очень интересно и глубоко. Рекомендуем это мероприятие от всего сердца!

На встрече можно будет получить автограф автора😍

❗️Необходима регистрация

18 сентября в 15:00 в «Пище династии Минь» пройдёт встреча с востоковедом, историком, автором книг «Китай в эпоху Си Цзиньпина» и «Россия+Китай» Иваном Зуенко.

Мы поговорим о Китае, российско-китайских отношениях и новой книге Ивана — цельном исследовании о том, как складывалась история двух стран: от первых контактов в XVII веке до сегодняшнего периода, который называют временем лучших отношений в истории. 

В книге — 18 очерков о разных вопросах российско-китайских отношений: от установления границ до современного экономического сотрудничества. Один сюжет цепляется за другой, а история становится системой взаимосвязи политики, культуры, общества, международных отношений и даже климата. 

Это уже вторая научно-популярная книга Ивана Зуенко, развивающая успех бестселлера «Китай в эпоху Си Цзиньпина» (лонг-лист премии «Просветитель» 2025 года).

Каждый тезис в новом труде прошёл научное рецензирование, а разобраться в теме помогают специально разработанные карты, списки дополнительной литературы и справочные разделы с датами и действующими лицами.

Начало в 15:00.
Для всех гостей — welcome tea от «Пищи династии Минь».

Вход бесплатный по предварительной регистрации — здесь.

До встречи на ул. Короленко, 14!

🪭🌟🇨🇳

@brodskyming х @china80s

Китайские коллеги сообщают о существовании чата, который возможно заинтересует подписчиков:

Вакансия|Устная практика|Знакомство
招聘求职‖口语练习‖交友

Здесь вы можете найти актуальные вакансии для переводчиков 🇷🇺🇨🇳

Занимайтесь разговорной практикой с носителями китайского языка.

Заводите друзей из Китая.

Присоединяйся к чату ТГ по ссылке

https://t.me/+dPibHGAX0As3NGNi

Член СВОП Иван Зуенко рассказывает о том, какие мифы о Китае не соответствуют действительности, каких тем стоит избегать в ходе разговоров с китайцами и как правильно выстраивать дружеские отношения с жителями этой страны
https://moskvichmag.ru/lyudi/kitajtsam-ne-stoit-darit-vodku-i-ikru-luchshe-horoshee-frantsuzskoe-vino-kitaist-ivan-zuenko/