TGViewer
Channel Public Channel
chicken in the corn

chicken in the corn

@breakingthegreatdivide

say the corn can't grow, mamma

Марк Мефёд, MA in Political Science and International Relations, независимый исследователь critical animal studies, веган

Подкаст «Уйдём из зоопарка»: linktr.ee/letsfleethezoo

ЛС: @mashtayler

Live-канал: @thecityandmark
Subscribers
1.1K
Photos
377
Videos
6
Links
298
Recent Posts 11 shown
Post #707 221
🎧 Уйдём из зоопарка, второй сезон

Друзья и подруги, мы рады анонсировать второй сезон нашего подкаста, который будет посвящен политическому повороту в этике животных.

Первый эпизод выйдет 29 сентября.

🔗 Подписывайтесь на наши социальные сети, чтобы не пропустить.

В этот раз мы делаем сезон на свои собственные деньги, но вы всегда можете нас поддержать: 📱 тык, 📱 тык. Спасибо всем, кто это уже делает.

На связи📁
  • 🔥 17
  • ❤ 13
Post #705 279
Зоовласть

На днях я дочитал книгу Роберта Бриггса — The Animal-To-Come: Zoopolitics in Deconstruction (2021). В серии из пары постов хотелось бы немного про нее рассказать.

Третью главу книги — Zoopower — Бриггс начинает с разбора биополитического подхода в исследованиях животных и анализирует работу Кэри Вулфа Before the Law: Humans and Other Animals in a Biopolitical Frame (2012). Вулф полемизирует с классическими биополитическими теориями и отдает предпочтение Жаку Деррида, который обращается непосредственно к животным как к «потенциальным субъектам справедливости»:

[П]о мнению Вулфа, ключевой вклад Деррида в биополитическую мысль заключается в формулировании им «этической ответственности перед животными», которая не основана на юридической модели взаимных прав и обязанностей. Скорее, мысль о том, что мы могли бы назвать «биополитической справедливостью», по интерпретации Вулфа, будет основана на «общей уязвимости и конечности… которые составляют основу нашего сострадания и стремления к справедливости по отношению к животным».


Похожее утверждение Вулф формулирует и в своей более ранней работе What Is Posthumanism? (2009), говоря о том, что справедливость должна быть основана «не на способностях, агентности, волеизъявлении и наделении полномочиями, а на сострадании, коренящемся в нашей уязвимости (vulnerability) и пассивности».

По мнению Бриггса, здесь есть проблема. Вулф и другие исследователи, использующие биополитический подход, зацикливаются на языке «уязвимости» и «защиты от насилия», что невольно сводит животное к статусу вечной пассивной жертвы, оставляя всю власть за человеком. В результате политика животных, ориентированная исключительно на защиту, оказывается неспособной увидеть в животных активных политических акторов. Бриггс пытается исправить это, замечая в идеях Деррида то, что было, по его мнению, упущено Вулфом.

Деррида идет вслед за Иеремией Бентамом: для него в вопросе справедливости по отношению к животным также важен вопрос «Могут ли они страдать?». Однако в The Animal That Therefore I Am (2002) он также пишет:

Слово «могут» (pouvoir) меняет здесь смысл и значение. <...>. Вопрос «Могут ли они страдать?» равносилен вопросу «Могут ли они быть неспособны (impouvoir)?». Что насчет этой неспособности? Что насчет уязвимости, ощущаемой на основании этой неспособности? Что представляет собой эта не-власть/немощь (non-power), лежащая в основе власти? Каково ее качество или модальность?


Именно за существование «не-власти, лежащей в основе власти» Бриггс и цепляется. Не-власть для него — не столько состояние пассивной уязвимости или отсутствие способности действовать, сколько исходное условие, из которого вообще формируется любая власть, способность или агентность:

[Т]о, что <...> понимается как «уязвимость», <...> следует понимать как само условие действия, реакции, изобретения. Действительно, уязвимость — <...> в смысле восприимчивости <...> и устойчивости — является условием для возможности вообще что-либо делать: ибо, как говорил Деррида, «нет аффекта без жизни… эта способность быть подверженным аффекту называется жизнью».


Не-власть связана с властью, которая никогда полностью не принадлежит отдельному субъекту, а «изначально разделена и отложена»:

Власть можно понимать не как собственность, не как способность, которой обладает кто-либо или что-либо, а скорее как проявление совокупности конфликтных и расходящихся условий — институциональных, экономических, технологических, а также психо-био-графических, антропологических и даже эволюционных — которые «производят» эту возможность.


Чтобы доказать свою позицию, Бриггс также обращается к работе «О грамматологии» (2000) Деррида:

[Т]ак называемая власть речи обязана своим существованием «несводимости того, что всегда-уже-здесь, фундаментальной пассивности, именуемой временем». Здесь определенная не-власть, лежащая в основе власти, функционирует как игра письма, которое, пишет Деррида, «стирает предел, исходя из которого пытались регулировать циркуляцию знаков», — своего рода «подавляющее воздействие, [которое] наступает в тот момент, когда расширение понятия языка стирает все его границы».


Поэтому не-власть — не противоположность власти: она возникает из той же системы отношений и является необходимым условием ее формирования. Власть и не-власть взаимно производят друг друга внутри одной и той же системы отношений. Исходя из этого, способность и неспособность, власть и не-власть нельзя рассматривать как врожденные или устойчивые свойства субъекта. Они являются аффектами конкретной конфигурации сил и могут изменяться вместе с ней. Не существует субъекта как автономного носителя власти или не-власти. Скорее, сами отношения, в которых он участвует, производят то, кто и каким образом вообще может действовать. Таким образом, не-власть не означает полной пассивности: внутри нее всегда сохраняются возможности сопротивления. Не-власть при этом — то, что одновременно делает власть возможной и препятствует ее полной стабилизации.

Бриггс пишет:

Скорее, эта не-власть должна быть отнесена к — а фактически она и «конституируется», и «канализируется» — этой предшествующей дисперсии власти, или же той дисперсии, из которой разница в силах может породить нечто вроде способности <...>.


Эти рассуждения Бриггс дополняет анализом ipseity — самости. Он пишет:

«Не-власть» Деррида может рассматриваться как «одушевляющая» (animating) саму суть феномена самости (ipseity), определяющая структуру любой формы «я могу».


Анализ ipseity позволяет и в отношении животных говорить, что «они могут» (или способны), одновременно показывая, что их способности не являются врожденной внутренней сущностью или инстинктом. То, что кажется индивидуальными и изначально принадлежащими субъекту способностями, всегда распределено между субъектом и его окружением. Самость всегда «протезирована» во внешнем мире: способность возникает и организуется через отношения с другими существами, техническими объектами, средой и институциональными структурами.

Деррида в The Beast and the Sovereign, Volume I (2009) пишет:

Помимо… отношений причинности или индукции, я, скорее, думаю о структурной конфигурации, как исторической, так и генетической, в которой… все, что может произойти с аутосом (αὐτός), неотделимо от того, что происходит в мире, посредством протезирования самости (prostheticization of an ipseity), которое одновременно разделяет эту самость, смещает ее и вписывает ее за пределами себя в мир, причем мир — здесь именно то, до чего нельзя ее свести, так же как нельзя свести ее к tekhnē или свести ее к чистому physis.


Бриггс добавляет:

Такая структурная конфигурация самости, благодаря которой «в мире нет самости без этой протезности», благодаря которой «возможность» «аутоса» неотделима от того, что происходит в мире, <...> говорит о возможности изучения протезных операций власти с точки зрения их роли не только в причинении страданий животным или их уязвимости, но и в формировании форм поведения, способностей, реакции, действия и даже изобретений животных.


Еще раз — не-власть не следует понимать как пассивность: она представляет собой потенциальное состояние, из которого при изменении отношений может возникнуть способность к действию. Это относится и к самости. Самость не существует как автономное и самодостаточное основание действия: она сама оказывается «протезированной» внешними отношениями и структурами, которые одновременно ограничивают ее и предоставляют ей возможность действовать. Иными словами, способность быть действующим/властным субъектом никогда не принадлежит субъекту целиком — она производится в отношениях с внешним.

Вулф видит в «уязвимости» только пассивность, но в ней скрыта и активность. Зоовласть рассматривает «уязвимость» как условие восприимчивости, необходимое для действия и ответа. Животные находятся в положении не-власти или немощи, однако это еще не делает их пассивными объектами. Та же самая власть, которая их подчиняет, использует их собственную активность: их способности и взаимодействие с окружающей средой. Потенциал зоовласти заключается в том, чтобы видеть в животных тех, чья собственная активность участвует в ее производстве и способна ее нарушать.
  • ❤ 11
Post #704 244

Forwarded from Растительный подкаст

Заключительным выпуском шестого сезона стал разговор с Лилиан Рубцовой — участницей сообщества помощи животным
«Тявкающий клан», активисткой и музыканткой.

Лилиан рассказала о том, как они с коллежанками-зооволонтёрками пристраивают собак, и каких принципов придерживаются в своей работе. А ещё мы поговорили о творчестве Лилиан и о том, каково делать искусство на острые социальные темы.

• Каналы инициативы «Тявкающий клан»: инстаграм и телеграм
• Инстаграм группы FLOWERS TERROR 

Слушаем выпуск на всех платформах тут или под этим постом.

Над подкастом работает коллектив Birds
Гостья выпуска: Лилиан Рубцова
Ведущий: Петя Медведев

Оригинальная музыка, звуковой дизайн и сведение: Роман Севастьянов 
Дизайн обложки: Роман Севастьянов 
Подкаст записан в студии: Prostranstvo

Чтобы не пропускать новости подкаста, подпишитесь на наш Telegram-канал и Instagram
  • ❤ 10
  • 🔥 3
Post #703 194
Топ выпуск этого сезона!
  • ❤ 3
  • 🔥 1
Post #693 244

Forwarded from Пространство Политика | НСК

🐑 Теория прав животных и политический поворот

Что, если животные — не только те, за чьи права мы должны бороться, но и потенциальные участники политики?

Теория прав животных предлагает защищать их интересы, но оставляет за человеком право решать, в чем эти интересы состоят.

Политическая теория животных предлагает другой взгляд: замечать их собственную волю, действия и сопротивление и рассматривать животных как часть общего политического сообщества.

Независимый исследователь, автор телеграм-канала chicken in the corn @breakingthegreatdivide Марк Мефёд рассказывает, почему власть несмотря на существующие законы допускает насильственное обращение с животными, и как готовность прислушиваться к ним может изменить положение.
  • ❤ 20
Post #692 335
Кто боится мира зверей?

В конце июля этого года на пресс-конференции в пресс-центре медиагруппы «Россия сегодня» заместитель председателя Синодального отдела по взаимоотношениям Церкви с обществом и СМИ Московского патриархата Вахтанг Кипшидзе заявил:

Мы знаем симпатии, которые, к сожалению, адепты [неоязычества] испытывают к миру зверей. То, что связано с движением квадроберов, например, ассоциация себя самих с животными, всевозможные тотемные звери, которых люди наносят в виде татуировок, — популяризируют и утверждают совершенно ложно и необоснованно, что мир природы, в котором нет Бога как личности, якобы является для человека естественным, притягательным и гармоничным.


В конечном итоге этот процесс, по его мнению, приведет к фрагментации общества и дегуманизации человека — то есть к тому, «что в свое время было преодолено в рамках крещения Руси, крещения других европейских и неевропейских народов».

Ни в одном из СМИ, где цитировалась эта пресс-конференция, не идет речи, например, о связи веганства с неоязычеством. Но что-то мне подсказывает, что РПЦ не составит большого труда прочертить и эту связь. Особенно учитывая, что веган:ки, очевидно, тоже испытывают «симпатии <...> к миру зверей».

Помимо этого, интересно, что РПЦ рассматривает как благо крещение неевропейских народов, чьи представления о мире и индигенное знание во многих случаях исходили из гораздо менее жесткого онтологического разрыва между людьми и животными. Эти представления систематически вытеснялись в процессе колонизации и христианизации, что, среди прочего, имело и имеет вполне конкретные экологические последствия в России. Не говоря уже о том, что сами эти процессы были насквозь пропитаны дегуманизацией индигенных народов, что в общем-то происходит и сейчас, — и квадробинг, кстати, тут ни при чем.

Еще интереснее, что РПЦ как будто забывает о собственных корнях. О том же Серафиме Саровском или Сергии Радонежском, которые «дружили» с дикими животными — то есть, если следовать логике Кипшидзе, испытывали вполне определенные «симпатии к миру зверей». Я, пожалуй, понимаю концептуальное отличие языческого общения с животными и христианского/православного, но все же.

А если вы смотрели документальный фильм Christspiracy, то там вообще предлагается довольно радикальная для современной РПЦ версия истории христианства: изначально оно было напрямую связано с идеей любви и сострадания к животным и отказом их убивать. И именно в этом был революционный посыл Христа.

В общем, противоречие на противоречии, но политический курс важнее последовательности.

В этом контексте мне еще интересно то, чем некоторое время назад поделился со мной Дмитрий Турко. Помимо суверенного интернета, как вы понимаете, нам нужно и суверенное знание. Поэтому вместо Википедии некоторое время назад начали строить Рувики.

И там есть статья про видовую дискриминацию. Первая часть статьи выглядит довольно сносно: по ощущениям, она во многом скопирована с Википедии с некоторыми собственными добавлениями. Но во второй части, когда дело доходит до критики концепции, начинается что-то довольно странное.

Например, пишут:

В соответствии с концепцией объективизма считается, что человек — единственное существо, обладающее сознанием, единственное животное, которое обладает способностью мышления и способностью думать, что является ключевой характеристикой, отличающей его от других животных, и в качестве стандарта моральных ценностей он является единственным видом, имеющим особые права. «Требовать, чтобы человек учитывал „права“, — это лишить человека права на жизнь».


Почему вдруг здесь появился объективизм (философия Айн Рэнд) мне совсем непонятно. Цитата в конце взята из книги Леонарда Пейкова Objectivism: The Philosophy of Ayn Rand. Выглядит так, будто очень хотелось покритиковать спесишизм по-умному, но получилось довольно глупо. Я уже не говорю о том, что само первое утверждение из этой цитаты — о человеке как единственном существе, обладающем сознанием и способностью мыслить, — можно многократно оспорить, в том числе с опорой на ту же Нью-Йоркскую декларацию о сознании.

Далее, в разделе «Социальная критика» мы читаем:

В свете деятельности зоозащитных организаций, А. С. Ермаков полагает, что уравнивание в правах животных с людьми идет не путем увеличения прав животных до уровня прав людей, а наоборот, уменьшением прав людей до уровня прав животных на данный момент.


Знаете, кто такой А. С. Ермаков, на которого здесь ссылаются? Я тоже не знаю, но судя по всему, какой-то ученый с медицинским образованием. Но статьи «Нужны ли нам “Права животных”?» и «“Права животных” и манипуляция сознанием», на которые ссылаются в тексте, опубликованы не в профильных научных журналах — «Химии и жизни» и «Математике. Компьютере. Образовании». Одна из них, кстати, вообще не открывается. А та, что открывается, выглядят скорее как авторская колонка на 500 слов.

В разделе же о «Научной критике» пишут:

В пользу естественности спесишизма указывается, что естественно проявлять бо́льшую заботу об особях своего же вида, нежели об особях другого.


Это, честно говоря, уже немного отдает социальным дарвинизмом. Совсем недавно другой пример этой логики мы увидели в публичном пространстве в связи с аналогией Путина:

Представляете, вот там рядышком косатки обитают. Они едят этих медведей, как мелюзгу. Они просто набрасываются стаей и на части их разрывают. Это все очень интересно. Такая пищевая цепочка. Об этом тоже детям нужно рассказывать, чтобы они понимали, в каком мире мы живем и почему мы проводим специальную военную операцию.


Как уже писали многие медиа, это утверждение просто не соответствует действительности: косатки не нападают на белых медведей. Но сам шлейф социального дарвинизма — логика «кто сильнее, тот прав и выживет», перенос описания природы на общество — вполне успешно встраивается в современные нарративы власти.

В итоге мы видим на собственных локальных примерах, как идея о человеческой исключительности поддерживает нашу суверенную политическую картину мира. Животное оказывается фигурой, относительно которой определяется, что значит быть «нормальным» человеком: любить животных слишком сильно — подозрительно, отказываться от их эксплуатации — радикально. При этом использовать саму видовую иерархию в отношении общества — естественно. Таком образом, мы оказываемся заперты в довольно знакомой логике: есть правильные идеи, есть те, кто их принимает, и есть те, кто своим существованием или своими взглядами эту идеи ставит под вопрос.

В общем, ждем, когда и веганство запретят под предлогом того, что это тоже экстремистская организация.
  • 💔 16
  • ❤ 8
  • 🔥 2
Post #691 309

Forwarded from Animal Law Workshop

📢 Открыта регистрация на V Международную конференцию «Animal Law: от этики к праву»!

🗓 Когда: 28 ноября 2026 года с 10:00 до 19:00 (UTC+3)
🌐 Формат: Онлайн (бесплатно)
🎧 Языки: Синхронный перевод на английский, русский и испанский

🔗 ЗАРЕГИСТРИРОВАТЬСЯ НА КОНФЕРЕНЦИЮ

Дедлайны для регистрации:
До 1 ноября — с докладом
До 26 ноября — без доклада

————
🔖 ПРЕДЛАГАЕМЫЕ ТЕМЫ ЭТОГО ГОДА:

• Глобальная этика: контексты — интерпретация и инкорпорация этических стандартов в право и практику различных регионов мира, традиций и культур.

• ИИ в зооэтике и зооправе — роль искусственного интеллекта в правоприменении, с учётом этических аспектов отношений человека и животных.

• Нехаризматичные виды — интеграция маргинализированных, скрытых или стигматизируемых групп животных (от грызунов до насекомых) в общую систему правовой защиты.

• Животные как акторы — доктринальные подходы к идее субъектности (агентности) животных, возможности её институционализации.

• Цены и ценности — дилеммы, конфликты и пределы коммерциализации животных: компромиссы регулирования и ценностные ориентиры.

• Зоо-урбанистика — проектирование межвидового сосуществования в городской среде: этика и право инженерных решений.

• Правоприменение — институциональные барьеры и административно-правовые механизмы обеспечения благополучия животных.

• Устойчивая зоозащита — сохранение психологического ресурса в условиях хронического стресса, защита от выгорания, инструменты психологической самопомощи, долгосрочные модели активизма.

————
🔥 Что нового в проекте Animal Law Workshop?
Если вы пропустили наши главные обновления этого года, напоминаем:

1️⃣ Комната тихого пищания — приглашаем в наш закрытый Телеграм-канал психологической поддержки (CareHub) для зоозащитников, с участием двух психологов и с чат-ботом @Support4Supporters. Подробнее о канале.

2️⃣ GABBY Talks — подключайтесь к экспертным дискуссиям на стыке права и этики, продвигающая принцип GABBY - Global Animal Being Beyond Utility (Ценность животного вне его полезности для человека). Подробнее о встречах GABBY Talks.

3️⃣ Animal Law № 5 за 2024 — вышел первый полностью двуязычный RU | EN журнал (ежегодник) с научными статьями и материалами конференции. Журнал представлен в трёх версиях: полностью русскоязычная, полностью англоязычная и двуязычная. В печати находится Animal Law № 6 за 2025 год, ожидаем его выхода в ближайший месяц. Все номера ежегодника (журнала) Animal law.

4️⃣ Образовательные курсы — будем рады видеть вас на наших бесплатных 12-недельных онлайн-курсах по зооэтике и зооправу: основной курс по нечётным годам, углублённый - по чётным. Набор на очередной запуск основного курса откроется в январе-феврале 2027 — следите за рекламой здесь в группе и в рассылках.

Материалы прошедших конференций и других мероприятий, новости, публикации, описания и другая информация доступны на нашем сайте Animal Law Workshop.

Вопросы, комментарии, уточнения, критику, предложения и др. коммуникацию как всегда можно направлять на мейл проекта.

#AnimalLaw #Конференция #GABBYTalks #CareHub
  • ❤ 7
Post #690 325
Принес вам текстов на выходные.

Во-первых, в открытом доступе появился номер Логоса про птиц и, наконец-то, номер Городских исследований и практик про птиц в городе. Про свои тексты из первого номера я рассказывал вышел, а про текст из второго коротко хотелось бы сказать здесь.

Заметки о межвидовой коммуникации вообще-то должны были быть небольшим редакторским введением в этот номер, но выросли в текст на 5000 слов. В нем я сосредоточился на том, каким образом мы можем общаться с нечеловеческими животными — через вербальные и невербальные способы коммуникации, начиная от человеческого языка и видоспецифических языков, заканчивая материальными взаимодействиями. Довольно много внимания я при этом уделил подходу исследовательницы Евы Мейер, обратившись к ее книге When Animals Speak: Toward an Interspecies Democracy и нескольким статьям.

Мне кажется, текст получился неплохим, как минимум, в качестве введения точно. Он задает рамку для всех следующих текстов.

Теоретический подход Евы Мейер задает концептуальную рамку для размышления о межвидовой демократии и межвидовой коммуникации с птицами и разговорах о них. Для подхода Мейер важен так называемый «системный поворот» в делиберативной демократии, который рассматривает демократическое устройство как «сложное целое, в котором разнообразные институты, ассоциации и стороны противостояния вовлечены в совместную работу над политическими вопросами, в которую включены также неформальные объединения, медиа, организованные правозащитные группы, школы, фонды, частные и некоммерческие институты, легислатуры, исполнительные органы и суды» [Mansbridge, 2012, р. 2]. Мне кажется, что тексты, предложенные в этом номере журнала, очень хорошо вписываются в теоретическую рамку Мейер и демонстрируют то, каким образом на практике может работать межвидовая делиберативная демократия, в которой участниками являются не только люди, обсуждающие птиц, но и сами птицы, говорящие на своем птичьем языке, который в ряде ситуаций оказывается для нас вполне понятным.


Отдельное спасибо хочется сказать Алене Еременко, которая идейно и в качестве редакторки помогла мне с этим текстом. Алена вместе с коллежанками ведет канал про Энвайронментализм и экокритицизм. В этом полугодии они планируют возобновить свои легендарные ридинги по этой теме очно в Москве — обязательно заглядывайте.

Если Логос получился больше философским, то ГИиП больше кейсо- и практико-ориентированным. Призываю читать вас оба.

Во-вторых, у моей коллежанки Лизаветы Чащевой в журнале, посвященном cоциальным и этнографическим исследованиям, Пути России вышел текст про лабораторных животных в современном биомедицинском дискурсе. Последовательно рассматривая фигуру животного в этом контексте через Агамбена, Мбембе, Линча, Дюркгейма, Пикеринга и Батая, авторка пытается «найти третий путь, в котором лабораторное животное являлось бы не только безвольной жертвой или вещью, но и субъектом».

Однако мы точно знаем, что лабораторное животное может умереть как раз вопреки воле экспериментатора — слишком рано и «бессмысленно», не оставив после себя полезных артефактов. Если это и жертвоприношение, то самовольное — в качестве «последнего броска агентности» экспериментального животного.

<...>

Способно ли животное на такой рывок, способно ли оно осознать собственную смертность? Если раб может ради свободы совершить самоубийство, может ли сделать это лабораторное животное — и таким образом вырваться из логики полезности, самовольно стать непродуктивной тратой?

<...>

[П]рименение батаевской концепции жертвоприношения дает нам новый взгляд: жертвоприношение происходит в момент внезапной смерти животного, как крайнее проявление агентности, когда животное, вопреки планам ученых, умирает и вырывается из утилитарной логики, обретая тем самым свободу от роли инструмента. Подобные акты, однако, не подлежат увековечиванию. Как и бунты рабов, они остаются в истории науки разве что как неудобные, вытесняемые эпизоды, нарушающие утилитарный порядок и не вписывающиеся в официальный нарратив благодарности.


Призываю вас всех читать и этот текст.

Хороших выходных📁
  • ❤ 12
Post #689 380
Веганство в Белграде

Спустя почти год проживания в Белграде, решил сделать мини-обзор того, как тут обстоят дела с веганской едой и не только.

Во-первых, тут есть какое-то количество довольно приятных веганских кафе. Наверное, их примерно сейчас столько же, сколько было в Москве, когда я уезжал.

Rai Urban Vege — место, в котором я был чаще всего и из которого чаще всего что-то заказывал. Я был в нем еще в конце 2024 года, когда был в Белграде в первый раз — оно тогда было в другом, более приятном месте, а теперь переместилось в помещение поменьше и менее красочное. Подают в основном всякий фаст-фуд типа бургеров и фалафелей, но есть еще веганский пад-тай, азиатские супчики, какое-то количество опций с отварным рисом плюс какой-нибудь цветной капустой в кляре, запеченного батата, соусами и вот этим вот всем. Есть неплохие десерты и непонятно зачем одна вегетарианская опция в виде лазаньи.

Moba Plantbased — кажется, второе место по частоте заказов оттуда. У ребят можно заказать только с собой, нет посадочных мест. Почти все блюда это тоже околофаст-фуд типа бургеров, фалафеля и других штук типа темпе, тофу и овощей, завернутых в разные лепешки. Из интересного — готовят из ингредиентов, которые, как говорят, выращивают и делают сами. Во всяком случае, что касается овощей и их сыра у меня сомнений нет. Очень жирно, но вкусно. Из забавного — кажется, они запомнили меня.

VegANGELov — очень фенси место во всех смыслах, дороже двух предыдущих, но не сильно. Много пасты, ньокков, зеленых салатов с добавлением разных запеченных овощей, тофу и фалафеля. Чуваки с приколом в высокую кухню или типа того. В самом начале вам подадут выпеченный ими хлеб со всякими злаками и достаточно вкусную намазку для него (иногда вместо нее дают гуакамоле). Тоже есть азиатские супчики, но то, ради чего стоит туда идти — десерт в виде запеченной груши в белом шоколаде.

Zdravo Ljubavi — был всего один раз. Это пп-сыроедческое место с йога-кришна вайбами, очень приятное и атмосферное. Много довольно специфической еды. Я, например, в тот раз ел спагетти из сырого кабачка с каким-то соусом. Порции довольно большие. Но воспринимаю это место как интересный экспириенс — не уверен, что пойду еще, только если не захочется его еще раз испытать. Выходишь оттуда полностью пропахнув ладаном или каким-то другими куреньями, которые там зажжены.

Есть еще, наверное, три заведения, которые отображаются на HappyCow как веганские, но до них не доходил пока. Может быть, еще доберусь. Довольно много мест, где есть веган опции, которые не ограничиваются картошкой и салатом из огурца и помидоров. Есть места, где делают веган-суши/роллы (не знаю разницы, простите), пиццу (странную), всякие сипмпатишные боулы, супчки, но мое любимое место — Ararat Lebanese Armenian, которое держали (и на самом деле держат, но что-то их летний ремонт затянулся) ливанские армяне, и у них был самый вкусный в городе фалафель и веганская шаурма с вешенками — я испугался, когда первый раз ее ел, потому что уж очень сильно было похоже на мясную. Есть еще вегетарианское место Mayka, которую держат хипповатые сербские дедушка с бабушкой (что, кажется, не мешает им быть немного расистами, хотя я не уверен, но больше туда не пойду) — очень атмосферно, slow food, домашняя еда, фаст-фуд, готовят из местных ингредиентов и все такое. Единственное место из всех упомянутых выше, где можно курить внутри (поэтому ел я всегда снаружи).

Во-вторых, что касается обычных магазинов в пешей доступности, все предельно хорошо. Наверное, местами не так хорошо, как в Москве, где последнее время можно было в Пятерочке купить веган котлеты, но все равно неплохо — есть свои приколы. Например, в Aroma (для меня аналог Пятерочки) одно время можно было достать наггетсы и шницель, но на постоянке сейчас есть какие-то мини-рулетики с сыром от какой-то греческой фирмы, несколько видов сыра, молока, мазика (он тут весь специфический с горчичным привкусом) и разные снеки типа чипсов и печенья (тут есть свой локальный бренд, у которого есть какое-то количество веганских печенек с шоколадом). В Maxi (для меня аналог Перекрестка) всегда есть тофу, еще больше видов сыра, мороженное, иногда какие-то намазки прикольные. В Lidl (для меня аналог Ленты) часто завозят разные виды тофу, йогурты, десерты, торт tajna (вообще эта фирма местная и есть в разных тут супермаркетах, но последнее время я вижу ее только в Lidl), пиццу, гедза, фалафель, намазки. Но мое любимое место это Zdrava Hrana, где я затариваюсь крупами на развес, потому что в обычных супермаркетах либо их нет, либо выбор очень скудный, да и ко всему прочему в них они дорогие, а также, когда есть настроение и лень что-то готовить, всякими сосисками, тофу, сейтаном и другими приколами, которые больше нигде не достать. Похожий по вайбам стенд со всякой эко-био-супер-пупер-хелси едой есть в DM, где изначально вообще-то продают очень много бытовой химии, косметики и всего такого по вегану, где я всем этим несъедобным обычно затариваюсь.

В-третьих, что касается цен, то по моим ощущениям, я тут не трачу больше, чем тратил в Москве. Цены на что-то выше, на что-то ниже. Из того, что я часто покупаю, например, хумус тут стоит раза в полтора дороже, а авокадо, например, почти в два раза дешевле. Единственное что, тут дорогое тофу — ценник, конечно, значительно выше ценника на тофу от Маллакто. Но есть лайфхак в виде китайских магазинчиков и рынков, где ребята делают тофу сами и стоит оно в разы дешевле, чем в магазинах.

В-четвертых, очень выручают рынки и небольшие ларьки на районе, где я зачастую, хотя и не всегда, покупаю овощи и фрукты. Они в таких местах тупо дешевле, качественнее и выбор довольно большой.

Я, наверное, точно что-то упустил, не договорил, забыл, так что, если чего интересно, спрашивайте, расскажу. Но резюмируя, хочется сказать, что, с одной стороны, в некотором отношении живется тут по вегану легче (как минимум, всегда знаешь, где взять что-то, что не тестируется на животных), чем в Москве, хотя и там было довольно просто. С другой стороны, мое веган потребление тут немного поменялось по разным причинам — например, я довольно часто теперь ем батат и варю киноа. С третьей, что касается общепита тут, конечно, со временем я все больше понимаю, что меня особо нечем удивить. По прошествии времени кажется, что все, что в них есть, какое-то не прям вкусное, это не то, что я готов кушать каждый день. Поэтому я с еще большей теплотой вспоминаю ереванский Дашин Kruzhok, а также оренбургский Fat Vegan Spot, который сейчас очень нуждается в нашей помощи. Ребята, по независящим от них причинам, переезжают и хотят расшириться на новом месте, чтобы претворить в жизнь великие веганские планы. Давайте поможем этим планам сбыться. Подробности тут, а поддержать можно здесь.
  • 🔥 10
  • ❤ 6
Older posts →

About this channel

How can I read @breakingthegreatdivide without a Telegram account?
TGViewer shows the public web preview Telegram publishes for chicken in the corn: recent posts, photos, videos and the subscriber count, with no app, login or account.
How many subscribers does chicken in the corn have?
chicken in the corn (@breakingthegreatdivide) has 1.1K subscribers on Telegram, refreshed roughly every 30 minutes.
Does chicken in the corn know I viewed it here?
No. Public channel previews carry no viewer identity, and TGViewer has no accounts or tracking of what you look up.
Threads Profile ViewerView any public Threads profile without an account.Open ThreadLook →Writing with AI? Make it sound human.Metric37 rewrites AI drafts so they read naturally. Free AI detector, 1,500 words free.Try Metric37 →