Хлебный бунт

Производство меда в России достаточно централизовано: 15 регионов производят примерно 70% объемов. Приморский край - крупнейший с точки зрения предложения на внутренний рынок, однако именно по продажам лидирует Башкирия.

Основные проблемы для пчеловодов также отсутствие широких каналов сбыта и низкие закупочные цены. Фактически, перекупщики предлагают очень низкие цены ,которые едва покрывают себестоимость - требуется развивать свою собственную базу, а для этого нужен ресурс. Кроме того, не такой большой спрос, который имеет тенденцию к уменьшению.

Недавно один довольно знаменитый человек попросил меня написать для его новой книги важную главу.

И вот, ещё до выхода книги я публикую её. Это наиважнейшая глава в истории современной документальной литературы:

"Без воздуха человек может прожить в среднем 3 минуты. Без воды 3-4 дня, а без пчёл всё человечество просуществует лишь несколько лет.

Пчёлы - единственная жизнеспособная система опыления большинства растительных культур на Земле.

Мало кому известно, но последние годы популяция пчёл сокращается. Только по России ежегодная смертность пчелосемей достигает 30-60%.

Уже сейчас пчёл не хватает для опыления всех нужных растений. ООН объявила, что стремительное вымирание пчёл - это общемировая проблема.

Пчёлы начали вымирать ещё в середине 20 века, но мировые масштабы это приобрело лишь в последние годы. Известно одно: главный виновник - человек.

Экология, огромное количество излучения - вышки сотовой связи, ЛЭПы, кабели - всё это облучает нас в режиме онлайн.

Современное сельское хозяйство не имеет ничего общего с природой. Сейчас это огромные агрохолдинги и фермы, поливающие землю миллионами тонн отравы.

Пчеловоды уже давно из года в год осыпают улья антибиотиками, подкормками и стимуляторами, кормят пчёл не мёдом, а сахаром. Из-за этого систематического геноцида общее состояние здоровья пчелосемей сейчас очень низкое. И пчёлы стали живой мишенью для всевозможных вирусов и паразитов.

Пасечники продолжают свой бизнес, перевозя пчёл для опыления огромных полей, где посажены тысячи гектаров одной и той же культуры (например, рапса).

Постоянные переезды на большие расстояния - огромный стресс для пчёл, но еще страшнее то, что пчелосемьи, питаясь только пыльцой и нектаром с одного растения, которое человек искусственно засадил на тысячах гектар - начинают распадаться и погибают.

А что было бы с вами, если бы вы питались только хлебом или, допустим, только шоколадом?

Формула проста: НЕТ ПЧЁЛ - НЕТ ОПЫЛЕНИЯ - НЕТ ЕДЫ - НЕТ ЧЕЛОВЕКА.

Мы лишимся не только мёда, но и большей части мирового урожая. Цены на остатки продуктов взлетят в сотни и тысячи раз, наступит голод.

Более того, с исчезновением пчёл исчезнет и кормовая база для всех видов домашних животных, а значит и мяса, молока, сыра и прочего нам не видать. Также пчёлы опыляют хлопок. И о натуральной одежде тоже можно будет забыть, правда не на долго, одежда человечеству вскоре может и не понадобиться.

Как спасти человечество?
Для восстановления необходимого уровня популяции пчёл, нужно вернуть пчёл в естественную среду их обитания. Необходимо перестать вмешиваться в природный процесс жизни пчелы, перестать их травить химией, перестать выводить новых пчел-мутантов и отказаться от механизации пчеловодства. Тогда пчёлы начнут естественным способом размножаться - роиться.

Для этого современные пчеловоды должны отказаться от сахара, антибиотиков, стимуляторов, пластика, химической вощины, искусственно выведенных пчелиных маток и прочих элементов механизации пчеловодства. Тогда пасеки вновь станут экологичными.

Пока у нас ещё есть шанс не дойти до точки невозврата. По крайней мере мы надеемся на это...»

Распространите 🕊️

На рынке зерновых на данный момент существуют проблемы со сбытом продукции: начался яровой сев, запасы нужно продавать, а их в этом году не просто много, а много чрезвычайно - рекордный урожай. Цены, соответственно, падают от большого предложения. И речь не только про пшеницу:Всего запасы зерновых и зернобобовых культур составили 28,8 млн тонн, что на 48,6% больше, чем в феврале прошлого года.

Пшеница просела в наибольшей степени, однако цена также снизилась и на фуражный ячмень, рожь, кукурузу. Ситуация сейчас не в пользу производителей, а вот переработчикам вполне выгодно, но лишь до определенного момента. В скором времени можно ожидать падения цен на крупу и другие подобные виды переработки зерна.

Чего мы, колхозники, ждем от встречи Владимира Путина и Си Цзиньпина? Конечно, мы ждём открытия китайского рынка для наших предприятий. Причем в широком диапазоне: от покупки зерновых до сыра и мяса. Китай — крупнейший покупатель продуктов питания в мире. Какие перспективы?

Зерно.
Там фантастический объем потребления, для понимания: по зерну Китай потребляет 1000 млн тонн зерна. Для сравнения: нам нужно продавать на экспорт 50-60 млн тонн и забыть про проблемы с зерновыми сделками. А учитывая географию и свободные земли Сибири/Дальнего Востока, производство и экспорт можно увеличить в два раза, и Китай этот объем переварит. Это означает радикальное изменение инвестиционного климата в сельском хозяйстве этих регионов, там будет «драка» за землю, как в Краснодарском крае.

Мясо.
Но экспорт зерна в Китай - это не самое сладкое, если нам откроют рынок по мясу. В нашей стране уже перепроизводство курицы и в некоторые годы свинины. Его можно быстро нарастить и начать поставки. Традиционно в Китай поставляют американские фермеры и компании, но в ближайшие дни это может начать меняться.

Дикоросы и нишевые продукты.
Там объем рынка вообще сложно посчитать. Он бездонный.

Молоко и сыры.
Аналогично с молочной продукцией. Потребление таких продуктов в Китае растёт. На душу населения пока немного, 30 кг в год на человека, но в деньгах к 2024 году это будет 84 млрд. долларов!!!…

Понятно, что основной продукт для ввоза - это сухое молоко, но есть реальный рост потребления сыров. Глупо его игнорировать. Это прекрасная возможность развиваться.

Раньше мы всерьез не рассматривали предложения по экспорту в Китай, т.к. видели, что фермеры из США, Канады в большем приоритете. Но прямо сейчас вся ситуация меняется. Так что ждём результатов встречи глав государств и открытия рынков.

После унижений с изъятием российской продукции и закрытием российского павильона на «Зеленой Неделе» в Берлине в 2020 году нам стало очевидно, что экспорта нашей продукции на Запад не будет по политическим причинам. А повод нас закрыть они всегда найдут.

Так что мы начинаем смотреть в сторону Востока, и это здорово.

Есть 3 основных вида удобрений – азотные фосфорные и калийные. Стоимость азотных удобрения напрямую зависит от цены на природный газ, а остальных видов по большей части от спроса и предложения.

Объем мирового потребления удобрений за сезон-2020/2021 составил 203,8 млн тонн, по данным Международной ассоциации производителей и потребителей удобрений (IFA). Более половины этого объема приходится на азотные удобрения (113,7 млн тонн), на фосфорные и калийные — 24% и 20% соответственно.

Основной спрос на удобрения – со стороны производителей зерна, а в особенности кукурузы, риса, пшеницы – около 35% себестоимости.

🏭 «Аммоний» осенью запустит производство жидких азотных удобрений

На проектную мощность в 150 тысяч тонн планируется выйти к 2024 году, сообщил гендиректор компании Дмитрий Макаров

Российские производители сыра займут 80% отечественного рынка к 2030 году, при этом объем производства может превысить 1 млн т в год, что на 50% превышает показатель 2022 года. Такой прогноз содержится в сообщении «Россельхозбанка».

Стоит отметить, что прогноз РСХБ учитывает темпы роста рынка в 3% ежегодно, как это было в период 2017-2021 году, что может измениться - как в лучшую, так и худшую сторону. Рынок сыра - самый быстрорастущий в молочной категории, основная статья и по экспорту и по импорту. Серьезную конкуренцию составляет Беларусь (примерно 90% всего импорта и треть рынка). К слову, импорт сыра растет в денежном выражении, но падает в тоннах.

Сыроварение и потребление сыра в России, бесспорно, развивается. На данный момент потребление составляет около 7 кг на душу населения, увеличение напрямую зависит от доходов населения.

Растительный "тунец", возможно, безопаснее обычного.

Израильский стартап Vgarden Ltd. создал альтернативу консервированному тунцу. Там потратили год на то, чтобы добиться правильного вкуса, запаха и текстуры, не перегружая продукт добавками. И у них получилось: "тунец" Vgarden состоит всего из нескольких ингредиентов, включая гороховый белок, подсолнечное масло и пищевые волокна.

Тунец — самый популярный в мире вид рыбы. Из-за массового вылова популяции некоторых его видов, таких как желтоперый и синий тунец, сократились практически до нуля. Основная проблема даже не в потенциальной нехватке рыбы, а в разрушении целых экосистем. Появление растительных альтернатив, считают в Vgarden Ltd., поможет предотвратить катастрофу.

Такие альтернативы могут оказаться безопаснее "оригиналов". Дело в том, что тунец, как и многие другие морские обитатели, аккумулирует в своем организме свинец. И мы этот свинец потом едим. В концентрированном тунце его меньше, потому что в банки закатывают небольших рыб, но потреблять его слишком часто все равно не рекомендуется. С растительным "тунцом" такой проблемы нет.

Vgarden Ltd. рассчитывает, что его новый продукт будет популярен не только и даже не столько у веганов, сколько у простых любителей тунца. Сколько среди них тех, кто ради сохранения вымирающих видов готов переплачивать и покупать похожий, но все-таки не идентичный продукт, покажет время.

Традиционный сезонный рост рынка растительных аналогов заметен во время Великого Поста, который в этом году длится с 27 февраля по 15 апреля
Ежегодное падение спроса на мясо в этот период составляет обычно 8-10%, преимущественно говядина и свинина, в меньшей степени птица. Однако в этом году по оценкам ряда аналитиков рынок просядет более, чем на 10% из-за снижения покупательной способности населения.
Тем не менее в майские праздники потребление мяса стабильно повышается, в первую очередь на гриль-ассортимент, что позволит мясному рынку восстановиться после Поста.

Напомним, что на данный момент потребление и производство мяса в России достигло рекордных объемов, что, в том числе, способствует некоторому снижению розничных и оптовых цен.

🚢 🌾 ​​На 11-й неделе ставки фрахта в Азово-Черноморском регионе начали опускаться.
Так, ставка на перевозку 3000 тонн пшеницы с Азова на порты Мраморного моря на этой неделе находится на уровне $64 за тонну.

Падение связано с тем, что на рынке продолжается тенденция к уменьшению количества грузов, в то время как появляется все больше открытых судов на конец месяца.

Несмотря на то что экспортная пошлина снизилась впервые с 25 января, достигнув уровня 5 344 рубля за тонну пшеницы, 3 016,6 рубля за тонну ячменя и 2 615,3 за тонну кукурузы, запродажные контракты заключаются неактивно.
Как в Турции, так и в других классических направлениях экспорта зерна с Азовского моря, отмечается падение спроса.

На данный момент для заключения контрактов фрахтователи рассчитывают на уровень фрахта в $60 за тонну.

Кроме того, стоит отметить, что на этой неделе было объявлено о продлении зерновой сделки для вывоза зерновой продукции с черноморских портов Украины, что с большой степенью вероятности понизит ещё ниже цены на зерно.

🔹𝗦𝗘𝗔 𝗟𝗜𝗡𝗘𝗦 - Международные морские грузоперевозки.

✓ Лучшие логистические решения для Вашего бизнеса!

✓ Безупречная репутация на фрахтовом рынке.

✓ Ежедневный мониторинг ставок для предоставления только лучших вариантов своим клиентам.

г.Санкт-Петербург
Email: chart@sealines.su
Тел.: +7(812)5012210

↘️ Узнайте стоимость Вашей перевозки прямо сейчас:
https://sealines.su/

@agrotochkaa

Первопроходцами в мире растительного мяса стала компания Beyond Meat, которая вышла на российский рынок в 2019 году. К слову, ее продукция продавалась практически на 50% дороже, чем мраморная говядина. За 2021-2022 год доля потребителей растительного мяса выросла с 10 до 34%. По статистике, примерно треть жителей крупных городов России осознанно подходят к выбору продуктов питания, а флекситарианство постепенно становится частью современной жизни.

Как представляется, спрос на растительное мясо будет возрастать. Подобный аналог дешевле в производстве, а дефицит белка в мире оценивается примерно в 1,4 млн тонн. Данный продукт пока сравнительно нишевой, но у него есть хорошие шансы забрать долю мясного рынка.

Россия может потеснить Канаду на китайском рынке гороха

Россия имеет возможность поставить 800 тыс. тонн гороха в Китай в текущем году, чем вызывает тревогу у канадских производителей.

Китай закупает от 1,5 до 3,0 млн тонн гороха в год. Почти весь объем поставляет Канада, для которой Китай является основным покупателем.

«Первые отгрузки уже идут из Сибири. Также поставки начались из южных регионов», — сообщил трейдер компании Top Grain Рустам Гулиев. Фитосанитарное соглашение по гороху Россия и Китай подписали в конце 2022 года. При первых поставках возникают некоторые трудности с документами.

В 2022 году российские производители вырастили около 3,6 млн тонн гороха, превзойдя канадских коллег, получивших 3,42 млн тонн. Внутреннее потребление составляет примерно 1,8 млн тонн, на экспорт пойдет 1,6 млн тонн. Традиционные покупатели Турция, Бангладеш, Пакистан и Италия.

По словам Гулиева не распределенными остались 200 тыс. тонн плюс 600 тыс. тонн переходящих остатков.

➡️ Подписаться

Рассмотрим рейтинг влияния деятелей аграрной отрасли за февраль 2023, подготовленный АПЭК. Бросается в глаза резкое усиление позиций главы Татарстана Р. Минниханова (с 22 на 11 место), а также губернаторов Калининградской области А. Алиханова (с 27 на 24 место) и Белгородской области В. Гладкова (с 29 на 25 место), что связано с рядом крупных инвестиционных проектов.

Укрепление позиций С. Ситникова (Кировский завод) ожидаемы, так как на фоне сокращения зарубежных поставок сельхозтехники спрос на отечественную продукцию сильно возрастет. Про А. Ткачева, как представляется, можно сказать, что его возросший авторитет связан с расширением компании “Агрокомплекс им. Ткачева” – одной из крупнейших в Краснодарском крае с огромным земельным фондом.

В следующие пару месяцев места в рейтинге аграриев будут напрямую зависеть от проведения посевной кампании. Здесь наиболее важны будут меры по обеспечению аграриев семенами, техникой, ГСМ, рабочей силой, удобрениями и т.п.

http://agrarian.expert/rejting-vliyaniya-deyatelej-agrarnoj-otrasli-v-fevrale-2023-goda/

❗️Технологические кластеры – востребованная мера поддержки бизнеса, заявил Путин на съезде РСПП.

На рынке сырого молока может образоваться некоторое перепроизводство сырья. Так, в январе рост предложения составил практически 7%. Определенное давление оказывают и низкие цены на сухое обезжиренное молоко, также импорт из Беларуси, которая традиционно занимает примерно 30% молочного рынка России. На влияние РБ неоднократно указывают малые и средние предприятия-молочники.

По мнению эксперта молочного рынка Вадима Шарова, цены на оптовое молоко могут упасть ближе к июню, но самый большой риск – отказ переработчиков от сырого молока из-за перегрузки мощностей. Некоторым решением может быть сушка, мороженое, сгущенное молоко и другая продукция с более высокой добавленной стоимостью. Цель в том, чтобы употребить все излишки сырого молока в продукты с большим сроком годности. Однако это вызовет кассовый разрыв у переработчиков, что делает необходимым поддержку отрасли.

Растительные аналоги мясных продуктов теперь и на основе люпина
#еда_будущего

Их мы, как и растительный аналог камамбера, попробовали в Берлине — сосиски и стрипсы.

У нас в стране люпин пока больше популярен среди садоводов благодаря ярким белым, красным, фиолетовым цветам.

А вот в Америке, Перу, Боливии, Израиле, Японии, Австралии и некоторых европейских странах зерна сладкого люпина используются для приготовления различных блюд.

Принадлежит это растение семейству бобовых, неприхотливо к условиям выращивания, обогащает почву азотом и имеет высокую пищевую ценность.

По содержанию белка семена люпина не уступают нуту, а чечевицу превосходят почти в два раза. Кроме того в них содержится много полиненасыщенных жирных кислот.

Единственный минус — вредные алкалоиды, которые придают семенам горечь. Современные методы селекции позволяют избавиться от этого недостатка и семена люпина становятся все более популярным источником белка.

@future_food

🛠🚢 Запчасти для судовой техники вошли в дополнения к списку параллельного импорта

Среди брендов, дополнительно внесенных Минпромторгом в перечень продукции для параллельного импорта, - запчасти для сельскохозяйственной и судовой техники (бренды Caterpillar, Bauer Kompressoren), сообщили РИА Новости.

В Минпромторге подчеркнули, что изменения связаны не только с дополнением перечня параллельного импорта, но и с исключением из него ряда брендов, возобновивших поставки в РФ. О каких именно исключениях идет речь, в министерстве, по данным РИА, не уточнили.

Напомним, что одновременно Минпромторгом разрабатываются и реализуются меры, стимулирующие производство отечественного оборудования, в том числе для судостроения, и строительство судов. Это, в частности, льготный лизинг для гражданского судостроения, льготное кредитование производителей приоритетного промышленного оборудования, кластерная инвестиционная платформа, возмещение затрат на НИОКР по судовому комплектующему оборудованию в рамках реализации комплексных проектов.

Оснащение строящихся рыбпромысловых судов оборудованием, поставки которого срываются недружественными странами, сегодня ключевая задача, которую решают судостроители в партнерстве с заказчиками.

Сегодня Министр сельского хозяйства Дмитрий Патрушев и Председатель Правления ПАО «Газпром» Алексей Миллер подписали соглашение о сотрудничестве в области использования природного газа в качестве моторного топлива.

Это позволит расширить его применение в агропромышленном комплексе. Как отмечает Агроинвестор, в АПК потребление природного газа в качестве моторного топлива за пять лет может достигнуть 300-400 млн кубометров в год, а количество работающей на нем техники — вырасти до 50-70 тыс. единиц.

Использование природного газа действительно примерно на 20% дешевле, чем дизельного, однако есть ряд нюансов. Во-первых, не вся техника хозяйств (а некоторая и очень дорогостоящая) подходит для этого. Во-вторых, с точки зрения инфраструктуры использование газа не так удобно: требуются, допустим, заправочные станции. Например, достаточно сложно будет перевести на такое топливо тракторы, работающие в поле.

Рынок доставки готовых рационов питания впервые упал за шесть лет.

По итогам 2022 г. общий оборот рынка доставки готовых рационов и наборов для приготовления блюд составил 15,7 млрд руб. По сравнению с позапрошлым годом он сократился на 4,3%. Сегмент впервые за шесть лет показал снижение.

По оценкам Infoline, в IV квартале 2022 г. оборот Grow Food упал на 27,2% по сравнению с аналогичным периодом позапрошлого года. Продажи «Шефмаркета» за это же время сократились на 6%. Отрицательную динамику продемонстрировали также сервисы Elementaree и Justfood: оборот у них за прошлый год сократился на 10 и 13% соответственно. А вот оборот лидера рынка Performance Group вырос на 1,7%.

Причина падения в том, что клиенты стали чаще отказываться от подписок на доставку продуктовых наборов и готовых рационов из-за снижения доходов. Кроме этого, на показатели повлияла мобилизация и эмиграция части населения.