На рынке сырого молока может образоваться некоторое перепроизводство сырья. Так, в январе рост предложения составил практически 7%. Определенное давление оказывают и низкие цены на сухое обезжиренное молоко, также импорт из Беларуси, которая традиционно занимает примерно 30% молочного рынка России. На влияние РБ неоднократно указывают малые и средние предприятия-молочники.

По мнению эксперта молочного рынка Вадима Шарова, цены на оптовое молоко могут упасть ближе к июню, но самый большой риск – отказ переработчиков от сырого молока из-за перегрузки мощностей. Некоторым решением может быть сушка, мороженое, сгущенное молоко и другая продукция с более высокой добавленной стоимостью. Цель в том, чтобы употребить все излишки сырого молока в продукты с большим сроком годности. Однако это вызовет кассовый разрыв у переработчиков, что делает необходимым поддержку отрасли.