По данным Национального союза чесноководов, чеснок, а также чесночные соусы, пасты и другая продукция подорожали в среднем на 20-30% по сравнению с прошлым сезоном.

Причины: низкая урожайность чеснока в России, локальная засуха, а также монополия китайских компаний на рынке: отечественный рынок чеснока на 80% зависит от импорта. Из Китая – примерно 50 тысяч в год Возможные методы решения: расширение господдержки отечественный аграриев, выделение части полок в федеральных сетях локальному производству.

Справочно: согласно Росстату, чеснок за год вырос в цене на 41%: если в июне 2023-го он стоил в среднем 260,87 руб./кг, то в этом году — 367,04 руб./кг.