Альтернатива сыру камамбер на основе цветной капусты
#продукт_дня

Этот необычный растительный сыр мы увидели в Берлине и, конечно, попробовали. Вкус восхитительный!

Получена замечательная овощная альтернатива камамберу благодаря ферментации живыми культурами.

На сайте производителя читаем: «продукт проходит строго контролируемый процесс созревания, во время которого он естественным образом раскрывает свои ароматы и естественным образом сохраняется».

Состав: вода, цветная капуста 25,1%, пальмовое масло 24,1%, крахмал 12%, белок подсолнечника, морковь, каменная соль
загуститель: ксантановая камедь, веганская ферментация и благородные культуры плесени.

А какой сыр на растительной основе пробовали вы?

@future_food