Новость от tg канала Голодные игры:

На этой неделе в Амстердаме представили достижения фудтех стартапов, ориентированные на еду будущего

🌿 Grovero – мини-ферма для города, которая позволяет выращивать микрозелень, травы и цветы круглый год. Контролируется через приложение и ускоряет рост растений – отличное решение для ресторанов и домохозяйств.

🍫 Kumasi Drinks – напитки из сока какао-фрукта, который обычно выбрасывают. Теперь он приносит дополнительный доход фермерам (+30% к каждому кг какао) и превращается в освежающий напиток с уникальным вкусом.

🥦 Nimble Processing – сервис для ресторанов, который поставляет свежие фермерские овощи, уже нарезанные и готовые к использованию.

The KolenkitKoks Foundation обучает, поддерживает и наставляет талантливых женщин, которые находятся вне формального рынка труда.

🥭 OJOA – делает эликсиры из «некондиционных» фруктов, которые могли бы пойти в отходы. Натуральные, с низким содержанием сахара, их можно просто встряхнуть и пить.

🌾 Time-travelling Milkman – создает ингредиенты для растительных альтернатив молока, делая их текстуру более «молочной».

💚 AlgMighty – делает соусы и снеки на основе микроводорослей, сочетая пользу, вкус и устойчивое производство.

🍯 Bemuse – игристые безалкогольные вина из британского меда, воды и дрожжей. Низкокалорийные, без глютена, уже завоевали награды.

🌱 Daffee – кофе без кофеина из переработанных косточек фиников. Минимум отходов, максимум пользы.

🍝 Gabanna Foodworks – очень красивая паста из древних злаков, поддерживающая регенеративное земледелие и биоразнообразие.

🐄 Grassa – превращает обычную траву в питательные корма и ингредиенты для еды, снижая выбросы и помогая фермерам.

Какой из стартапов вас зацепил? Делитесь в комментариях! 👇