#ТакПросто #КогдаНесладко

Помните, мы с вами готовили говяжий бульон по всем правилам и канонам. Я тогда писал, что лучше хранить его в морозильной камере до года. Вот, как это делаю я. Понимаю, что от сваренного бульона остаётся ещё достаточно много материала, разливаю его по ячейками силиконовой формы Silikomart SF026 — это прямоугольные ячейки по 70-90 граммов. Замораживаю бульон в них, а потом вакуумирую в пакеты в моём BORK.

Таких пакетов много, в каждом своё количество заготовок, а я сразу визуально понимаю, сколько в каждом пакете: двести, триста или все поллитра. Удобно хранить, выбирать и срок годности ещё выше! Потом просто разогреваю в сотейнике или микроволновке.