Если вы до сих пор жарите на подсолнечном — у меня к вам вопрос.

Зачем?

Серьёзно. Ни вкуса, ни запаха — и доверия к нему у меня, честно, ноль.
Особенно к рафинированному — как его там «очищают», лучше не задумываться.

Да, формально на нём можно жарить. Но я для себя его давно вычеркнула.

Мы много лет готовили на гхи — с ним всё отлично. Но в Греции я подсела на оливковое. Обожаю момент, когда оно нагревается на сковороде, и этот «исконно греческий» запах расползается по всему дому.

Но было мнение:
«На оливковом жарить нельзя».

И это меня слегка смущало.

Потому что греки на нём готовят со времён Гомера, а может, и раньше.

На этом построена целая кухня, которую сейчас называют одной из самых здоровых.

И либо они массово заблуждаются…
либо нас кто-то где-то ввёл в заблуждение.

И только мы хотели провести «независимое исследование», как
пришла Полина и говорит:

👉 https://t.me/polyavasha/832