TGViewer
Channel Public Channel
Академия айко от Опен Сервис | Рестораны

Академия айко от Опен Сервис | Рестораны

@be_open_buh

🔥Обучаем iiko: индивидуально и в группах. Консультируем по финансовому и складскому учету, проводим аудит и ведем на консалтинге. Дарим вам уверенность при работе с iiko и контроль финансов в заведении 🔥

https://calculateit.ru
Open in Telegram
Subscribers
2.72K
Photos
1.3K
Videos
97
Links
937

Showing posts older than #2684 · Back to latest

Older Posts 13 shown
Post #2682 464
☁️ 3 отчета, без которых ресторан теряет деньги

Вы можете видеть выручку каждый день и все равно не понимать, почему прибыль не растет. Пока одни смотрят только на продажи, другие находят потери, контролируют расходы и принимают решения на основе цифр.

На бесплатном вебинаре разберем 3 ключевых отчета, которые должен понимать каждый собственник, управляющий и бухгалтер ресторана.

Если вы работаете в iiko и хотите не просто вести учет, а управлять прибылью — этот эфир для вас.

🗣 10 июня, 14:00 (МСК)

За 60 минут покажем:
⏺ Как читать отчет О прибылях и убытках (ОПиУ) и понимать, где ресторан зарабатывает, а где теряет деньги
⏺ Какие показатели в iiko помогают выявлять ошибки учета, списаний и возможные хищения
⏺ Как анализировать Балансовый отчет и контролировать финансовое состояние бизнеса
⏺ Как построить и использовать Отчет о движении денежных средств (ДДС)
⏺ На какие цифры руководителю нужно смотреть регулярно, чтобы принимать решения вовремя

Без сложной теории — только практика, реальные кейсы и инструменты, которые можно применять сразу после вебинара.

Регистрируйтесь по ссылке и начните управлять рестораном через цифры, а не через ощущения!
  • 👍 3
  • ❤ 2
  • 🔥 2
Post #2679 452
Академия айко от Опен Сервис | Рестораны Меню под микроскопом 🔍 ABC- и XYZ-анализы в iiko Какие блюда в меню реально делают прибыль ресторану? Разбираем подробно на вебинаре 🗣3 июня, 14:00 (мск) Спикер — Юлия Штерн, эксперт Академии айко от Опен Сервис ☑️ Как проводить ABC- и XYZ-анализ в iiko…
Уже сегодня! 🕒 В 14:00 встречаемся на вебинаре-обучении:

ABC- и XYZ-анализ меню в iiko

Разберём, как находить блюда, которые действительно приносят прибыль ресторану, читать результаты анализа и принимать решения на основе цифр, а не догадок.

Если ещё не зарегистрировались, то самое время это сделать по ссылке
  • 👌 3
Post #2678 487
iiko знает о вашем ресторане больше, чем кажется 👁

Собрали для вас полезный дайджест с нашими статьями на тему отчетов:

#️⃣ Отчеты в iiko: простой и эффективный способ управления рестораном

#️⃣ ABC и XYZ-анализы в iiko: как увеличить прибыль ресторана с помощью меню

#️⃣ План-факт: анализ в iiko. Инстумент для контроля и повышения эффективности бизнеса

#️⃣ Зачем ОПиУ каждому управленцу: гид по отчету в iiko

#️⃣ Отчет ДДС в iiko: как контролировать реальный денежный поток

📂 Сохраняйте подборку, этот дайджест точно стоит оставить под рукой
  • ❤ 4
  • 👍 3
  • 🔥 3
Post #2677 419
Академия айко от Опен Сервис | Рестораны Правильный ответ — до 20% позиций Именно эти блюда чаще всего формируют основную выручку и прибыль ресторана. Чтобы видеть это не интуитивно, а в цифрах, в iiko используют ABC-анализ. Он помогает: ✅определить самые прибыльные позиции ✅выявить блюда-аутсайдеры…
Обещанный гайд по ABC-анализу уже готов

💡 Скачивайте по ссылке и разбирайтесь, какие блюда действительно влияют на финансовый результат ресторана

Но получить цифры — это только половина дела. Главный вопрос: что делать с результатами анализа дальше? Об этом расскажем на предстоящем вебинаре уже в среду, регистрируйтесь тут

А чтобы вебинар был максимально полезным, оставляйте свои вопросы по ABC- и XYZ-анализу в комментариях под этим постом 👇
  • ❤ 4
  • 🔥 2
  • 🤩 2
Post #2676 436
HR-процессы в ресторане должны давать собственнику три вещи:

1️⃣ Скорость найма
2️⃣ Единое качество
3️⃣ Контроль смен

Обычно не дают ни одной. Найм занимает недели, графики ведутся в таблицах, часы сводятся руками, а сверка при выдаче зарплаты превращается в ручной труд даже с автоматизацией. Пока вакансия закрывается неделю, точка работает в недокомплекте.

🔈 Коллеги из Get IT расскажут, как взять HR-процессы под контроль и запустить КЭДО за несколько минут.

2 июня, 14:00 по МСК

Get КЭДО для ресторанов: найм за 15 минут, графики, контроль смен, отчёты. Все о найме сотрудников в одной системе.

О чём поговорят:

🔘 Почему классический найм несовместим с ресторанной текучкой
🔘 Где HR перестаёт справляться с потоком оформлений
🔘 Как фонд оплаты труда раздувается через приписки часов
🔘 Почему собственник узнаёт о проблемах на сменах последним

Регистрируйтесь на бесплатный живой вебинар по ссылке! Эксперты ответят на все ваши вопросы 👉 https://clck.ru/3TrXo7
  • 👍 2
  • ❤ 1
  • 🔥 1
Post #2675 417
Академия айко от Опен Сервис | Рестораны ❔ Погружаемся в тему отчетов в iiko. Начнем с ABC-анализа
Правильный ответ — до 20% позиций

Именно эти блюда чаще всего формируют основную выручку и прибыль ресторана. Чтобы видеть это не интуитивно, а в цифрах, в iiko используют ABC-анализ. Он помогает:

✅определить самые прибыльные позиции
✅выявить блюда-аутсайдеры
✅понять, что действительно влияет на финансовый результат
✅принимать решения по меню на основе данных, а не ощущений

Например:

AAA — блюда-лидеры по продажам, обороту и прибыли
ABB — продаются хорошо, но дают среднюю прибыль
CCA — слабые продажи при хорошей марже


Такой анализ помогает корректировать меню, пересматривать цены, усиливать хиты продаж и убирать позиции, которые не работают.

Давайте соберем 15 реакций 👍, и мы вышлем сюда пошаговый гайд для проведения ABC-анализа в iiko
  • 👍 15
  • 🔥 5
  • 👌 3
Post #2673 489
Меню под микроскопом 🔍 ABC- и XYZ-анализы в iiko

Какие блюда в меню реально делают прибыль ресторану? Разбираем подробно на вебинаре

🗣3 июня, 14:00 (мск)
Спикер — Юлия Штерн, эксперт Академии айко от Опен Сервис

☑️ Как проводить ABC- и XYZ-анализ в iiko
☑️ Как видеть реальную прибыльность блюд
☑️ Как принимать решения на основе цифр
☑️ Какие позиции формируют основной финансовый результат ресторана
☑️ Где повышение цены может увеличить прибыль без потери продаж
☑️ Как проводить портфельный анализ меню, от отчёта до управленческих решений

Бонус каждому участнику вебинара — чек-лист «ТОП-3 отчёта для ресторана»

Регистрируйтесь по ссылке
  • 👍 5
  • ❤ 3
  • 🔥 3
Post #2671 434
Вот такой вот схемой с нами сегодня поделились на вебинаре...

В итоге выявили через сверку банковских выписок и фактических продаж. Будьте аккуратны и внимательны!
  • 😱 3
  • ❤ 2
  • 🔥 2
Post #2669 434
Академия айко от Опен Сервис | Рестораны Video message
🔈 Начинаем в 14:00 (мск)

Если еще не успели зарегистрироваться на вебинар, скорее переходите по ссылке
  • ❤ 2
Post #2660 553
👁 Самые частые схемы воровства в общепите

Чаще всего потери появляются постепенно и становятся частью ежедневной операционки: «случайные» удаления блюд, скидки после оплаты, открытые столы, странные списания или чеки, которые так и не были закрыты.

Проблема в том, что многие из этих схем внешне выглядят как обычная работа смены, поэтому годами могут оставаться незаметными для руководства.

В карточках собрали самые распространенные схемы воровства в ресторанах: от махинаций со скидками и пречеками до манипуляций с баром, остатками и техкартами. А главное, какие процессы и инструменты помогают вовремя замечать потери и снижать риски внутри заведения.

Подробнее про тему воровства и как его предотвратить поговорим уже завтра в прямом эфире, регистрируйтесь сейчас
  • 👍 5
  • ❤ 3
  • 🔥 3
Older posts →
Threads Profile ViewerView any public Threads profile without an account.Open ThreadLook →Writing with AI? Make it sound human.Metric37 rewrites AI drafts so they read naturally. Free AI detector, 1,500 words free.Try Metric37 →