батат абрикос земля мята

Запускаем рубрику комьюнити батата 🧑‍🤝‍🧑

За несколько лет собралось много потрясающих людей вокруг чая. А теперь они стали чайными юзерами батата. Показываем кто пьет наш чай, ходит на встречи и заваливает чаты впечатлениями

Знакомьтесь, Люся 🧡. Телесный терапевт, тренер по плаванию, педагог, перформер, путешественница и фанат чёрного кофе. Пьет чай на природе, дома наедине с собой, заваривает друзьям

Ура, мы всё посчитали, делимся результатами

В тёплый сезон сделали упор на оффлайн. Хотели перезнакомится с местными фанатами чая. Зарядить новых и бонусом классно провести время


❯ организовали 39 очень разных мероприятий, от диких трекингов до классов; что-то даже не успевали выкладывать, а что-то было частное и закрытое. В итоге выпили чай с 250 гостями, спасибо всем, кто разделил с нами это время


❯ поучаствовали в 4 городских маркетах и фестивалях, напоили чаем еще 420 гостей


❯ отгрузили 44кг чая — немного, но хорошо для старта


❯ отправили чайные посылки в 11 городов России
не успевали делиться отзывами, посылками, новинками — будем исправляться


Открываем новый этап 🚀

Поработали первые месяцы, пора подводить итоги — получилось или нет?)

Пока всё считаем, решили сразу сделать автоматизированную систему учёта, чтобы двигаться уверенно и продумано. За 5 месяцев накопили статистики и цифр, так что с головой ушли в настройку. Поделимся результатами

__

А пока оставляем несколько прикольных вопросов про чай, которые успели разобрать за сезон:


Про чай

→ Почему чай с одинаковыми названиями разный на вкус часть 1, часть 2
→ 8 мнений людей из чайной сферы: 3 чая с которых стоит начать пить чай


Про сенсорику

→ Летний аромат, который есть почти в любом чае
→ Сенсорное упражнение: как за секунду отличить вкус от аромата
→ Чем пахнет тыква и каком в каком чае ее искать


Про заваривания

→ Набор посуды для заваривания в походах, для тех, кто не любит стандартные наборы
→ Чем варка отличается от проливов, рецепты


Культурное

→ Открытый вопрос: почему во Владивостоке нет чайных
→ Про Хунь Чунь: чайные лавки, чайная церемония, чайные, чем заняться

Чаёк из нашей коллекции, в котором вы найдёте тыкву

Красный чай дянь хун цзинь я весны 2025 года (на сайте →)

Интересно, что осенние урожаи уходят из фрукто-овощной в шоколадно-хлебную тему

Перечитываю наше описание на сайте, ни убавить, ни прибавить:

Нескучный красный, это когда:

Если заварить ~99С и долгими экспозициями — классический, хорошо сделанный дянь хун. Бархатистое тело и баланс сладость-горечь-танинность и карамельно-сухофруктовым профилем

Если заварить на 90С и слить побыстрее — сумасшедший, лёгкий компот из ягодного, цитрусового и овощного варенья

Мы фанаты этого лота! Иногда, отчётливо — ананасовый квас, иногда — варенье из цукини и лимона, иногда — суп из шиитаки🍄‍🟫

__

И ещё 2 лота, где не так очевидно, но можно найти тыкву. И просто приятные чаи со сладкими, греющими портретами

∙ красный чай цзинь цзюнь мэй весны 2025 (на сайте →)
∙ тёмный с золотой плесенью из аньхуа 1990 (на сайте →)