​​Исход зимы: все средства хороши, чтобы его ускорить. Одно из них — вернуться к позабытым на время холодов свежим белым. Среди армянских в это время без сомнения стоит выбрать вина из «хатун харджи».
 
«Хатун харджи» (что значит «госпожа Харджи») — затворница: не любит покидать границ родного Вайоц Дзора, где обитает в основном на старых виноградниках. Изнеженной ее не назовешь: мадам привыкла к сельской жизни — довольно толстокожа, устойчива к морозам и не прячет зеленовато-желтых круглых ягод, «припудренных» легким налетом воска, от безжалостного солнца, которое их щедро покрывает пятнами загара. К тому же и похвально плодовита — а урожай ее готов еще до середины сентября. Казалось бы, от этой госпожи не жди сюрпризов. Но скромность ее столь же ложна, сколь и застенчивость «тозота». Все качественные вина из «хатун харджи» внезапно демонстрируют высокую кислотность, минеральность, свежесть — и тот редчайший вкусовой баланс, которые принято описывать как элегантность. А главное, у госпожи Харджи есть свой неповторимый (и это не фигура речи, а буквальность) аромат — о, по нему ее узнаешь и вслепую: кроме альпийских цветов, ананаса, цитрусов и меда, харджи-вина непременно пахнут тыквою и грушей. Словом, идеальный сорт для межсезонья: тем, кто настроен проводить пока скорее зиму, советуем подобрать тихий вариант харджи-вина; тем, кто готов уже встречать весну, — игристый. 

#первый_сорт@ArmWinePro