​​​​​​В печалях об Арцахе чуть было не забыли рассказать вам об одном еще тавушском сорте. Давайте же узнаем, каков на вкус «бананц».

На вид «бананц» вальяжен: он дышит полной гроздью — крупной, плотной, усаженной округлыми ягодами приметного размера. Под толстой кожицей, покрытой основательным налетом, всегда скрывает терпкость — но легкую: то не язвительная шутка, а лишь насмешливый намек. Он, как и «лалвари», не источает мед — его высокая кислотность неизменна. Особенность вин из «бананца» — сверхвыраженные травяные ноты в аромате: свежескошенные травы, цедра цитрусовых, легкая имбирность. Кроме того, тиолы, которые присутствуют в нем очень ощутимо, добавляют в бананц-вина ароматы крыжовника, грейпфрута, маракуйи. «Бананц» — армянский соулмейт «семильона», а также «альбариньо»; схож он определенными чертами и с итальянским «пино гриджо».

Кроме Тавуша, «бананц» веками был распространен в Гардмане — исторической области, входившей в состав армянского Утика. Даже когда эти земли стали частью Азербайджанской ССР, местное население — преимущественно армянское — продолжало делать вина из «бананца». После антиармянских погромов конца 1980-х, когда коренное население вынужденно покинуло гардманские районы, соседи подсуетились зарегистрировать этот сорт как азербайджанский под альтернативным (тюркским, разумеется) названием. По их источникам, он «выращен методом народной селекции». Что ж, где есть альтернативная историография, там будет и альтернативная ампелография. Международные исследования тем временем заключают: «бананц» — это естественный армянский автохтон.

#первый_сорт@ArmWinePro
#развенчание_мифов@ArmWinePro