В этот паштет я не добавляю сливки.
Печень — хороший источник железа, а кальций из молочных продуктов при одновременном употреблении может снижать его всасывание.
Вместо сливок добавляю лисички. Они хорошо сочетаются с печенью и делают текстуру нежнее.
Обычно я беру ингредиенты сразу в 4 раза больше и готовлю паштет впрок. Это очень удобно: один раз приготовила и есть домашняя полезная заготовка надолго.
Готовый паштет я раскладываю порционно и замораживаю. А потом заранее перекладываю в холодильник для медленной разморозки. Это очень выручает, когда нужно быстро перекусить 😉
#паштет
#пучок_вкуса
#рецепт_паштет_из_печени
#лисички
#железо