大家好,今天要介绍的咖啡豆是来自于肯尼亚卡玛文迪的AA级水洗咖啡豆。关于肯尼亚的咖啡豆,他们有着自己的分类标准,以咖啡豆的颗粒大小以及密度进行筛选分类,因此,我们在咖啡店里看到的的肯尼亚咖啡豆基本是AA,AB以及PB等级。关于这款咖啡豆,在闻香阶段并没有给我留下很深的印象,只有淡淡的花果香。而在品尝阶段,这款咖啡豆带来了爆炸感的酸度,味道就像直接把一整包番茄酱直接吃到嘴里,这款豆子有着极明显的非洲产区咖啡豆的风味特点,有一种我在策马驰骋在非洲草原一样,让人感到心旷神怡……但这款豆子我觉得并不适合所有人,尤其是习惯于品尝深烘豆子的朋友。如果你平时喜欢品尝浅烘咖啡,我会极力推荐品尝这款咖啡豆
Всем привет! Сегодня я хочу представить кофейные зёрна из Кении — сорт Камавенди, класса AA, мытой обработки. В Кении существует своя система классификации кофе: зёрна сортируют по размеру и плотности, поэтому в кофейнях чаще всего можно встретить кенийский кофе классов AA, AB и PB. Что касается этих зёрен, то на этапе сухого аромата они не произвели на меня особого впечатления — лишь лёгкие цветочно-фруктовые ноты. Но на вкус этот кофе взрывается кислотой — ощущение такое, будто вы съели целый пакетик томатной пасты. В этом зерне ярко выражены типичные черты африканского кофе — такое чувство, будто я скачу галопом по саванне, и это захватывает дух… Однако этот кофе подойдёт не всем, особенно тем, кто привык к тёмной обжарке. Если же вы любите светлую обжарку, я настоятельно рекомендую попробовать эти зёрна.
Post #176
9




- 👍 1