Песах
С заходом солнца 1 апреля (14-го нисана по еврейскому календарю) начинается праздник Песах, посвященный воспоминанию Исхода евреев из Египта и связанных с ним событий; «Пасха иудейская» (Ин 11. 55). Первый из трех «паломнических праздников», наряду с Шавуот (Пятидесятницей) и Суккот (Праздником кущей), в которые Писание заповедало «являться пред лице Господа, Бога твоего, на место, которое изберет Он» (Втор 16. 16). Песах празднуется в течение семи дней в Израиле и восьми — вне Израиля, в продолжение которых верующие не вкушают квасного («дни опресноков» - Деян 12. 3). В будние из этих дней (т. н. будни праздника) дозволяется работа с некоторыми ограничениями, кроме последнего дня, который по значению приравнивается к 1-му (Исх 12. 16) и считается датой перехода через Красное море.
Обычаи праздника, в разъяснение и дополнение к изложенным в Законе Моисея (Исх 12-13; Лев 23; Числ 28), установлены в трактате Песахим, принадлежащем ко 2-му отделу Мишны, а также в талмудических комментариях на него и в целом виде сложились после разрушения Иерусалимского храма в 70 г.
Приготовления к празднованию Песаха занимают несколько дней, среди них наибольший ритуальный смысл придается тому, чтобы в доме не было ничего приготовленного с закваской (т. н. хамец, к которому относятся не только дрожжи, но и любой злак, замоченный в воде). Закваска помимо прямого смысла заповеди (Исх 12. 15; 34. 25) трактуется символически - как страстное начало человеческой природы. Квасного не должно остаться в домах к полудню (7-му солнечному часу) 14 нисана.
Традиция есть мацу во время Песаха, в первую очередь, связана с тем, что у евреев не было времени на приготовление пищи перед Исходом из Египта, и тесто для лепёшек не успело закваситься.
Центральным в ритуале Песаха становится заклание пасхальной жертвы (агнца, одного на семью или на несколько малых семей, ср.: Исх 12. 4), которое из-за отсутствия храма у иудеев и караимов не производится (самаряне совершают его на горе Гризим), и потому основным у них становится воспоминание об исходе в ночь на 15 нисана, совершаемом согласно пасхальному седеру (обряду, чину), молитвы которого считаются «жертвой уст». #иудаизм