Мой канал интересный, захватывающий и его хочется читать каждый день. Приснилось мне сегодня…

К сожалению, не могу этим похвастаться. Зато похвалюсь новой серией кисляков, выдержке которых позавидует даже Джозеф Олдис.

Начнем с классики: Acceptance - Красный фландриец с выдержкой 13 месяцев в бочке из-под красного вина.

Продолжим Prototype - Ламбик, скрещенный на молекулярном уровне с черноплодной рябиной на протяжении 8 месяцев.

В завершении Berry vinegar - Ламбик бочковой выдержки в компании с нетривиальной ягодой - иргой, в течение 14 месяцев.

Я прекрасно понимаю, что не только в моем окружении, но в целом в радиусе трех тысяч километров, мало кто разделяет мою любовь к кислым сортам пива. Но сердцу не прикажешь, как говорится.

В этом году, кстати, исполнилось 10 лет моему первому кисляку, в закромах есть даже пара бутылочек Гёза, в составе которого тот самый нулевой ламбик.

#lambic #flanders #sourbeer #sour #beer #wildowlbrewery #wildowl