Tote Oma – буквально переводится с немецкого как “мёртвая бабушка”. На самом деле – это блюдо из кровяной колбасы или на немецком Blutwurst. Оно стало популярным в не отличавшейся изобилием ГДР.
В условиях дефицита продукт по-прежнему можно было найти на прилавках Восточной Германии, а цена на него и сейчас ниже, чем на обычные сосиски.

Перед приготовлением сосиску нужно распотрошить и поджарить, например с луком и беконом. Хотя вид блюда не очень аппетитный, зато вполне соответствует названию. Иногда кровяную колбасу также в шутку называют Verkehrsunfall, что можно перевести как ДТП.

Германия не была бы Германией, если бы здесь не существовал веганский аналог Tote Oma. Его готовят из чёрной фасоли с добавлением свеклы и специй.

Tote Oma – первое слово в нашем словаре. Именно оно дало название проекту Tote Oma. Wörterbuch. Наш словарь посвящен полезным, забавным, неожиданным немецким словам и словосочетаниям в контексте немецкого быта, культуры, политики.