🇮🇹 Вина со склонов сицилийского вулкана Этна сейчас в тренде, и это не просто хайп: они прекрасны. В первую очередь красные, однако найти что-то с надписью DOC Etna Rosso дешевле 2000 рублей – задачка сложная. Но буквально на днях на полках «Красного и Белого» в Москве (в регионах обещают позже) появилась Etna Rosso повышенной категории Riserva от производителя Vulcani d’Italia.

У вина бледно-рубиновый цвет, оно прозрачное. Так и должно быть: сорт нерелло маскалезе с тонкой шкуркой, во время производства она отдает мало красящих веществ. Интенсивность аромата средняя, в первую очередь это красные ягоды – от садовых и еще не очень зрелых вишни и клубники до северных брусники и клюквы. А серьезная выдержка добавляет легкий кожаный тон, что-то землисто-древесное, немного пыльное такое, а еще лавровый лист и бальзамические травы.

Вообще очень советую обращать внимание на слово Riserva на бутылках вина из Италии. Оно говорит об удлиненной выдержке, и абы что в бочку и погреб надолго не положат. Правила Etna DOC это хорошо иллюстрируют: базовых требований по выдержке нет, а если делаешь Riserva, то нужно вино выдерживать 4 года, причем 1 год должен быть в бочке. Конкретно тут 2 года в бочке и 2 в погребе. Да, на вине, о котором мы с вами говорим, стоит 2017 год, и это свежий релиз. Впрочем, многим нравится, наоборот, молодая, более ягодная стилистика Этны, а я человек простой – с удовольствием наслаждаюсь обеими.

Уровень кислотности выше среднего, танин формально легкий, однако по меркам красной Этны я бы сказал, что ближе к среднему, но зато он мягкий, алкоголь средний – 13,5%. Длина финиша (послевкусия) средняя. Любите легкие красные – скорее пробуйте. Есть все основания полагать, что ее мало и закончится быстро. Пить нужно обязательно из бургундского широкого бокала, тогда оно раскроется в полной мере, и чуть охлажденным – до 16-17 градусов. Цена вопроса 900 рублей, а со скидкой в -10% вообще 810.