🇮🇹 Италия связана с сортами винограда из Бордо — каберне совиньоном, каберне франом и мерло — уже довольно давно: с 1950-х годов. Примерно тогда маркиз Марио Инчиза делла Роккетта создал в регионе Болгери не попадающее ни в какие регламенты столовое вино из кабсова и кабфрана. В 1978 году оно обошло на слепой дегустации бордосские гран крю из великих шато. Теперь его название знают по всему миру — Sassicaia.

Такой успех вдохновил многих — в стране стали появляться проекты, делающие ставку на те же сорта, и уже не только в Тоскане. В 1986 году два молодых энолога Франческо Серафини и Антонелло Видотто купили виноградники вокруг развалин аббатства Сант-Эустакио. Ну, думаю, несложно догадаться, кто именно тут очень долго виноделием занимался когда-то давно — монахи, конечно.

Главное вино Serafini & Vidotto называется Il Rosso dell’Abazia — «красное из аббатства»: оно получило три бокала (это такая действительно престижная награда) от журнала Gambero Rosso уже больше 20 раз и по мнению его критиков входит в топ-50 вин, изменивших Италию. Кстати, место, где его делают, тоже интересное — зона называется DOC Montello Asolo и последнее слово тут многим может быть знакомо. Всё верно — это родина одной из старших категорий просекко — Asolo, а севернее за рекой основная зона для самого известного итальянского игристого и холмы Конельяно Вальдоббьядене.

Словом, всё это настолько интересно оказалось, что мне очень захотелось попробовать. У Il Rosso dell’Abazia есть младшая версия c милым названием Phigaia — вот её урожая 2021 года и откроем. У вина тёмно-рубиновый цвет, интенсивность ароматики выше среднего, но на старте всё очень сдержанно. Это позиция из разряда тех, которые не просто можно, а нужно переливать в декантер.

Даём вину немного времени, и оно начинает удивлять. Прежде всего фиалковым цветочным тоном. Рядом с ним кедр, табак и мята. Затем открывается и фруктово-ягодная часть: с чёрной смородиной, голубикой и красной сливой в джемовом исполнении. Плотность тут средняя — пожалуй, даже с плюсом. Алкоголь воспринимается более заметно, чем на 13,7% на этикетке: есть лёгкое ощущение теплоты. Кислотность, как и танин, выше среднего. Последний не цепляется за язык, а медленно обнимает его, оставясь вместе со средним по длине финишем. В нём чёрная смородина, чернослив и тёмный шоколад. Мне очень понравилось — вот бы старшенькую теперь.

🇷🇺 Цена в России: 6800 ₽, но сейчас на скидке за 4000 ₽
🇪🇺 Цена в Европе: €25
🚛 Импортёр: Joia

Вообще у Joia работает прикольная фишечка с регулярными хорошими скидками на вина месяца. В сентябре там есть ещё Бароло, Гави, белая и розовая Сицилия и пино блан с севера Италии. Про розе я, кстати, тоже отдельно писал: оно очень клёвое.

Если пост понравился, буду рад вашим лайкам