Тишина деревни, где делают и пьют чай столетиями

После яркого Тайбэя и ремесленного Ингэ кажется, что в ЛуГу время почти остановилось: здесь царит спокойствие и красота.

Это место — родина Дун Дина, одного из самых титулованных улунов острова. В 1855 году местный житель Линь Фэнчи привёз саженцы улуна из гор Уишань в Китае и посадил их на горе Дун Дин. Но главное — он привез из Фуцзяни технологию производства скрученного улуна с финальным прогревом над углями.

2 мая 1976 года прошел первый конкурс «凍頂茶優良茶比賽» («конкурс качественного чая Дун Дин»), организованный сельскохозяйственной ассоциацией Лугу (鹿谷鄉農會).

С тех пор здесь ежегодно проводят чайные конкурсы, а фермеры стараются вырастить и приготовить лучший Дун Дин сезона. Про тайваньские чайные конкурсы рассказала в отдельном посте.

Мы посетим музей чайной культуры Ассоциации фермеров ЛуГу

Здесь рассказывают об истории Дун Дина, можно посмотреть старинную посуду и оборудование для обработки листа, а ещё продегустировать чай прямо на месте. В прошлом путешествии по Тайваню я пила здесь чай с Тони Линь, председателем Ассоциации фермеров ЛуГу и прямым потомком Линь Фэнчи — создателя Дун Дин улуна.

В ЛуГу мы обязательно продегустируем множество сортов Дун Дина: слабого прогрева, среднего/медового и сильного. Я расскажу про каждый чай и помогу определиться при покупке — что стоит брать, а на что лучше не тратить деньги.

А ещё я надеюсь, что в ЛуГу мы попадём на фермерское производство и будем жить в небольшом отеле рядом с чайными плантациями у человека, который производит Дун дин.

Любители чая, осторожно!

Может возникнуть желание остаться здесь навсегда 😍