✨ Что такое элитарный чай — и стоит ли за него переплачивать

Если где-то на упаковке чая вы встретите слово «элитарный» или «элитный», почти всегда это просто попытка продать дороже то, что не всегда стоит этих денег.

В китайском чае нет чёткой классификации по сортности — поэтому продавцам приходится придумывать слова: высший сорт, премиум, церемониальный, элитарный... И да, иногда за этим действительно стоит качественный чай. А иногда — просто маркетинг.

Лично мне слово «элитарный» вообще не нравится. Оно какое-то пошлое. И, к сожалению, за красивым словом часто не стоит ничего особенного.

⭐️ Что на самом деле бывает редким и ценным:
— Эксперименты с кустами и новыми способами обработки
— Выдержанные чаи (но важно, как они старели)
— Ограниченные лоты (например, редкие блины пуэра, которых больше нет в продаже)

Иногда меня угощают в Китае очень дорогим чаем. Да, это бывает интересно. Но почти всегда после чаепития я думаю: «Спасибо, но нет. Не за такие деньги».
И даже если бы у меня был этот чай, я бы не стала пить его каждый день.

На самом деле самые классные, самые вкусные чаи — это не то, что стоит как крыло самолёта.
Мои любимые сорта стоят от 20 до 100 рублей за грамм в розницу. Это очень земные деньги.

Чаепитие дома с таким чаем обойдётся вам примерно в стоимость недорогой бутылки вина. Но вы получите невероятное удовольствие — от вкуса, аромата, послевкусия, состояния.
Это почувствует каждый, кто будет пить с вами.

🍵 Что люблю я больше всего:
— Улун утёсный Жоу Гуй 2018 года, с сильным традиционным прогревом на углях
— Шэн пуэр Баньчжан рассыпной
— Белый чай Байхао Иньчжэнь (иглы топового уровня)
— И красный чай со старых деревьев

Это мои настоящие жемчужины. И именно такими чаями я с радостью делюсь 🌿