✊Чак-чак в законе. Список продуктов, на которые вводятся новые ГОСТы в 2026 году, впечатляет многообразием: это кофе, фермерская продукция всех мастей, низколактозное молоко для детей, амарантовое масло, а также шаурма, чак-чак, бананы, мед, шиповник и боярышник.

🫡 Зачем это нужно? Официально — чтобы отсеять фальсификат, которого на полках, по разным оценкам, от 10% до 25% в зависимости от товара. Например, единый ГОСТ на фермерскую продукцию должен запретить перекупам клеить крафтовую бумагу на обычные магазинные помидоры. Но если нет ГОСТа — нет и юридического повода наказать за «не тот» состав. Теперь же проверяющие органы смогут бить по рукам за избыток сои в хлебе или за красители в мясе. Если на упаковке написано «протеин», там должен быть протеин, а не имитирующая его субстанция.

🧮 Честная наценка. Любая «ГОСТизация» — это праздник для бюрократии и головная боль для бухгалтерии. Перенастройка линий под новые техусловия, замена упаковки (где нужно печатать номер обновленного стандарта) и обязательные лабораторные анализы — это расходы. В среднем внедрение новых регламентов может добавить к себестоимости продукции от 3% до 7%. Кроме того, в 2026-м ГОСТы идут в связке с тотальной экспансией «Честного знака»: обязательная маркировка касается, например, детского питания, икры и безалкогольных напитков. А это уже «длинные» расходы на покупку кодов и установки спецсофта, которые могут накинуть сверху еще от 5% до 10% в зависимости от товара. В сумме за все это заплатит, как обычно, покупатель.

@russianeconomism