Сколько в них мяса, соли и сахара? Какие бургеры буквально кишат микробами, а где вместо мяса — соя? Настало время разобраться в этом аппетитном вопросе.
Роскачество завершило исследование чизбургеров и бургеров с аналогичным составом 20 торговых марок: Burger King, Steak it easy, «Вкусно — и точка», BB & BURGERS, The Бык, Burger Heroes, Бюро, Ketch up, Torro Grill, Dostaevsky, Франклинс Бургер, Farш, Black Star Burger, Мираторг, TRUE BURGERS, TGI FRIDAYS, Маг Бургер, Frank by Баста, Stardogs, Щепка. Образцы протестированы по 488 показателям безопасности, качества и достоверности информации о продукте для потребителя.
✅По результатам исследования только 3 компании производят чизбургеры, которые соответствуют и обязательным, и опережающим требованиям: Burger King, Steak it easy, «Вкусно — и точка».
10 образцов соответствуют обязательным требованиям, но не дотянулись до опережающих требований Стандарта Роскачества: Франклинс Бургер, Farш, Black Star Burger, Мираторг, TRUE BURGERS, TGI FRIDAYS, Маг Бургер, Frank by Баста, Stardogs, Щепка.
Чизбургеры 7 торговых марок не соответствуют обязательным требованиям технических регламентов — в основном по микробиологии: BB & BURGERS, The Бык, Burger Heroes, Бюро, Ketch up, Torro Grill, Dostaevsky.
⛔️Главные проблемы: превышение допустимого уровня микроорганизмов, наличие бактерий группы кишечных палочек, заниженная или завышенная масса нетто (что является обманом потребителя).
🧬В некоторых бургерах выявлены ДНК сои, рапса и кукурузы в мясных котлетах. Также зафиксирован избыток соли и сахара относительно требований Стандарта Роскачества.
Более 1 % содержания соли выявлено у 8 торговых марок:
• 1,4 % соли — у Torro Grill и Stardogs;
• 1,3 % — у Маг Бургер и Burger Heroes;
• 1,2 % — у Франклинс Бургер, TRUE BURGERS, Бюро и The Бык.
Бургеры 7 производителей не дотянулись до опережающих требований по массовой доле сахара: Black Star Burger, Мираторг, BB & BURGERS, TRUE BURGERS, Torro Grill, Бюро, Щепка.
⚠️ Антибиотиков, вопреки опасениям потребителей, в этом году не найдено ни в одном образце. Пестициды — тоже везде в пределах нормы.
В следующем посте поделимся рейтингом чизбургеров ♥️
#Роскачество #исследование
⚡️ Подписаться на Роскачество
⚡️ Роскачество в других соцсетях