Трезвый маркетолог

Давайте смотреть, что есть внутри дашборда.

1️⃣Первая вкладка у нас: Для генерального

Здесь мы собираем, так сказать, среднюю температуру по больнице. Актуальные данные по всем точкам собираются именно сюда.

Да, в работе сетевыми ресторанами мы работаем точечно и собираем параметры по каждой точке. Даже если у нас 10-20 точек в сети.

Более того, для каждой точки у нас есть свои цели и задачи: где-то нам надо подтянуть вечер, где-то рейтинг, а где-то средний чек.

Естественно, этот формат это просто идеальный способ держать руку на пульсе❤️.

И мы его создавали именно для того, чтобы генеральный директор, или собственник, или операционный директор, могли в любой момент зайти и увидеть актуальный срез того, что происходит в сети.

Вот такие показатели мы собираем:
- оборот по сети
- рейтинг точек
- процент проникновения
- программа лояльности
- удержание в программе лояльности
- ROMI

Это основные показатели, но естественно, в зависимости от проекта мы их меняем, в зависимости от наших целей.

Также мы сюда выводим те вещи, которые необходимо регулярно отслеживать.

Данные актуализируются каждые две недели, чаще нет смысла, за исключением моментов, когда мы делаем упор на работу с репутацией бренда и проводим точечную работу с отзывами.

Как увидеть маркетинг❓

Вот так выглядит дашборд, который мы собираем для клиентов нашего агентства.

В любой момент он может зайти и увидеть актуальный срез данных. Кроме того, этот дашборд работает как пирамида, где в каждой вкладке мы погружаемся на более глубокий уровень данных и анализа.

📊Если на первой вкладке мы смотрим ключевые показатели, то дальше, на следующих вкладках, мы проваливаемся внутрь в них, и можем увидеть более глубокую аналитику.

Розыгрыш❗️

Для тех, кто любит душевность💙

ДАЧА - юбилейный фестиваль рестораторов со всей России ради рекордов, обучения и укрепления профессионального комьюнити в сердце Сибири.

Я не первый раз участвую в ДАЧЕ и могу точно сказать:

ВЫ ЗАПОМНИТЕ ЭТОТ ДЕНЬ НАДОЛГО

А от меня 1 билет для вас❗️

Условия самые простые:
📌 подписаться на @rest_system
📌 отправить этот пост другу
📌 нажать на кнопку «Участвовать» под этим постом

Победителей выберет бот случайным образом😉

Итоги подведём 17 июля 🔥🔥🔥

ВСЕМ УДАЧИ🍀

📚Библиотека маркетолога

Я тот ещё любитель пополнять свою книжную библиотеку📚

В прошлый раз я заказала 6 книг из серии Alpina Non-Fiction, и вот вчера начала читать одну из книг. И уже сегодня могу вам ее порекомендовать.

🪶Написание книг довольно плотно вошло в мою жизнь, и хочется делать это интересно, чтобы, читаешь и мурашки.

Безусловно, я уже классно пишу, но прокачать навык с точки зрения разных техник и приемов, конечно хочется.

Я прочитала пять глав, и она меня поразила. Это настоящее практическое руководство по написанию историй. Причём не только книг, но и рекламы и всего остального контента.

И на самом то деле, весь маркетинг строится на том, что нужно рассказать историю о своём бренде и своём продукте так, чтобы это было интересно.

А копирайтинг базируется на сценарном искусстве и понимании того, как можно развернуть сюжет.

Если в вашей жизни хоть где-то возникает ситуация, что вам нужно рассказать историю, то эта книга станет для вас просто кладезью полезных знаний.

📚Кристофер Воглер, Дэвид Маккенна
«Секреты создания структуры и персонажей в сценарии»

#библиотека_трезвогомаркетолога

В работе с маркетингом мы используем совершенно разные инструменты, причём они кардинально меняются в зависимости от проектов.

Где-то у тебя в доступе один-два инструмента, например, работа с репутацией или работа на геосервисах, или программа лояльности. А где-то их сильно больше.

И то и то - это нормально)

Но отдельный кайф, когда у тебя есть доступ к морю маленьких инструментов и всем возможностям. И тогда ты можешь получить полную картину маркетинга и создать действительно что-то потрясающее.

❗️Это и называется управляемый маркетинг, когда в твоём арсенале множество инструментов и ты можешь каждый докручивать до нужного уровня и синхронизировать их между собой. И вот тогда маркетинг становится действительно эффективным.

Но как вы понимаете, сам факт наличия кучи инструментов не даёт вам никаких гарантий. Потому что ни раз я встречала маркетологов, которые тут одну акцию запустили, в программе лояльности написали третье, на картах ещё что-то.

❌ Инструменты вроде все есть, даже все работают, но они не поддерживают друг друга и действуют хаотично.

И это большая ошибка❗️


Методология нашего агентства и то, чему мы обучаем, как раз заключается в том, что каждый инструмент работает на усиление другого. И когда мы работаем по всем каналам возникает синергия. И тогда, мы можем четко понимать какой результат ожидать.

Более того под каждый канал мы можем спокойно ставить цели и отслеживать динамику различных показателей.

Мы смотрим, наблюдаем, анализируем, докручиваем и получается такие результаты, которые в общем-то и планировали.

И составляем дашборд, в котором есть всё про все используемые инструменты. И все, кто задействован в этом проекте, в том числе и собственники, и управляющие, и операционисты, могут спокойно посмотреть как ведётся работа маркетинга и какие инструменты дают большую эффективность.

Канал в Макс

P.s. Голосование новое и если вы уже голосовали вчера, то большая просьба проголосовать ещё раз.

Сейчас голос каждого из вас будет решающим💙

ДАЧА организовала нам второе голосование и все голоса будут суммироваться.

В прошлом голосовании мы уже выбрались на ПЕРВОЕ 🎉 место, так что давайте и тут поднажмем🔥

Пришло время задавать вопросы и не просто узнавать, а докапываться до сути.

Уже нельзя прийти в проект, посмотреть, что вроде как все работает и ну и ладно, продолжим делать то же самое.

И в моду вошли душнилы😅

Люди, которые работают максимально точечно и могут понять, а почему именно у нас упали обороты, с чем это связано и как это можно улучшить, почему стало меньше денег, за счёт чего? Ушли утренние гости или вечерние, или у нас упал средний чек, или же только средний чек в обед.

Уже только после этих ❓вопросов хочется пойти и пересмотреть всю аналитику.

А никто не исключает варианта, что в меню может быть блюда с неактуальной наценкой и нам давно его пора менять.

Теперь важно докапываться до сути, потому что даже один из из этих всех вопросов может классно помочь вашему ресторану, да и любому другому проекту заработать денег.

И за такой маркетинг бизнес готов платить❗️

И когда команда умеет работать работать в таком формате и залезать в такие места, о которых никто никто не вспоминал - это прекрасно, и это очень хорошо ценится на рынке.

Выложить прикольную картинку или красивый рилс для маркетолога, на мой взгляд, это то, что уже не имеет глобального значения для маркетолога.

А вот заметить какие процессы сбоят в компании и помочь их выстроить, это дорого стоит.

Ну что, рестораны, вы ещё живы❓

Прошла уже половина 26 года и пора делать выводы и проводить анализ того, как живет ваш ресторан или любой другой проект.

Я много сейчас общалась с людьми из нашей сферы и собирала разные мнения: у кого-то падает оборот, у кого-то сокращается количество людей, у кого-то начались проблемы с сотрудниками.

А есть те, кто утверждает, что кризиса нет❗️

Поэтому, давайте сверяться) P.s. Можно выбирать несколько вариантов

Фестиваль ДАЧА совсем близко и подготовка идёт полным ходом🔥

А пока, прошу вас поучаствовать в голосовании и поддержать меня.

📚Библиотека маркетолога

Итак, следующая книга совсем недавно добавилась в мой бесконечный список хотелок. Но она уже лежит у меня, и совсем скоро я начну ее читать.

Книга про то, как генерировать идеи и оставаться креативным в любой ситуации. А ещё там есть разные приёмы того, как придумывать что-то новое, даже в те моменты, когда рутина поглощает и все мысли крутятся по кругу.

❗️Для маркетологов этот навык жизненно необходим как глоток свежего воздуха.

Так что заказывайте и делитесь своими впечатлениями. Рекомендовал мне ее Дима Бескромный, а его выбору я доверяю.

📚Дмитрий Николаев
«Креативные засранцы»

#библиотека_трезвогомаркетолога


Канал в Макс

Вот так вот не надо делать мне предложение 💍

*мужчины, если вы планировали что-то подобное для меня - не надо❗️
Я никуда не полезу😅

Думаю, вы сегодня неоднократно уже видели эту пару во всех медиа. И вот тут я прям хочу включить свою внутреннюю занудную бабку.

Для меня это абсолютный бред залезать черти знает куда и позиционировать это как что-то супер романтичное, и тем более как новые «базовый минимум» для мужчин.

Нездоровая история и адреналиновая зависимость - 100%

Похоже, знаете на что❓

Как если бы мы строили маркетинг исключительно на хайпе. В какой-то момент ты в любом случае доходишь до пиковой точки и дальше летишь в пропасть, потому что невозможно постоянно работать на пределе эмоций.

Канал в Макс

А погнали на ДАЧУ❓

Лучшее, что можно услышать этим летом, особенно когда это фестиваль ДАЧА в Новосибирске💙

И я очень рада, что меня зовут модератором на такие классные мероприятия, это показывает уровень моей экспертности и то, что я занимаю хорошее место в сфере ресторанного бизнеса.

А это дорогого стоит, да и работа модератором, как вы уже знаете, это та ещё задачка со звёздочкой, но очень интересная.

И знаете, хоть и все ресторанные мероприятия посвящены одной общей идее, но они все совершенно разные.

Тема Еды - одна концепция, Gastreet - другая, а ДАЧА - третья. У каждого из этих мероприятий свой вайб и своя тусовка, собирается определённый костяк спикеров со своим комьюнити.

Gastreet - пышный, шумный, большой и дорогой.

ДАЧА - камерная тусовка для своих с атмосферными вечерами.

Побывать нужно везде, это я вам точно говорю. Тем более - это Новосибирск и есть прекрасная возможность посмотреть как живет ресторанный бизнес в Сибири.

А уж поверьте, это очень интересно❗️

Ну что, на ДАЧУ❓

@restoacademia