У каждого свой способ замедлиться. У кого-то — ужин без телефона, у кого-то — любимая музыка, а у виноделов и экспертов часто есть еще и свои винные ритуалы.

◻️Например, директор по развитию винного направления и испытательно-лабораторного центра винного города «Белый мыс», Алексей Соловьев несколько раз в год открывает бутылку из тех, что обычно берегут «для особого случая», садится у окна вместе с котом и на время перестает быть экспертом — ничего не оценивает и не разбирает по ароматам.

◻️А винодел и основательница хозяйства Le K2 Кира Ефимова предлагает превратить бокал вина почти в медитацию: обратить внимание на аромат, вкус, текстуру и сам момент восприятия.

📍Спросили у виноделов и винных экспертов, как вино становится частью их отдыха, перезагрузки и маленьких гедонистических ритуалов. Читайте об этом в материале «РБК Вино».

🍷 «РБК Вино» всегда под рукой — в приложении РБК для iOS и Android