Кьянти, Кьянти Классико, Riserva: как выбрать вино по этикетке

На полке в магазине рядом могут стоять десятки бутылок с похожими названиями. Но надписи Chianti и Chianti Classico означают разные стили вина.

◻️Chianti — базовая категория из региона Тоскана. Обычно это более легкие и свежие вина без выдержки в дубе, которые легко узнать по простой надписи Chianti на этикетке.

◻️ Chianti Classico — отдельный аппелласьон в самом центре Тосканы. Такие вина делают из винограда с исторических участков между Флоренцией и Сиеной. Они обычно более насыщенные и лучше подходят для выдержки.

◻️ На этикетке стоит искать слова Riserva и Gran Selezione. Они указывают на более длительную выдержку и строгие требования к производству.

◻️ Еще один ориентир — эмблема Gallo Nero («черный петух»). Это знак вин Chianti Classico, который подтверждает контроль со стороны консорциума региона.

А если хочется выбрать более точный стиль, стоит обратить внимание на год урожая и производителя: «санджовезе», главный сорт кьянти, сильно зависит от погодных условий.

🖇Как читать этикетку кьянти и на какие детали смотреть в магазине — разбираем вместе с винным критиком Денисом Руденко в материале.

🍷 «РБК Вино» всегда под рукой — в приложении РБК для iOS и Android