RB Roasters | обжарка кофе в Перми

Чем на вкус отличается кофе из разных стран мира?

На вкус кофе влияет множество факторов, и один из главных — высота, на которой растёт кофейное дерево. Чем выше плантация, тем медленнее созревают ягоды и тем больше времени у зерна на формирование вкуса.

В видео Миша рассказывает, как именно и почему высота влияет на кофе из Эфиопии, Бразилии и Колумбии.

Но высота — не единственный фактор: на вкус также влияют сорт, климат, почва, обработка и, конечно, сама обжарка.

Готовим кофе в стакане за 4 минуты.

Кофе можно заварить в обычном стакане. Такой способ называют иммерсионным: молотый кофе всё время находится в контакте с водой, постепенно отдавая ей вкус и аромат. В результате получается насыщенный, плотный напиток без сложных манипуляций.

Но есть несколько нюансов, которые влияют на результат: количество кофе и воды, размер помола, температура воды и время заваривания.

Показали простой способ, как приготовить кофе в чашке так, чтобы получилось вкусно и сбалансированно. Сохраняйте и пробуйте дома.

В этом видео наш обжарщик Даня делится простыми советами о том, как хранить кофе дома, чтобы как можно дольше сохранять его аромат и насыщенный вкус.

А как вы храните кофе? Делитесь в комментариях.

Кофейное зерно проделывает большой путь, прежде чем попасть в вашу чашку.

Транспортировка, фасовка, обжарка и упаковка — собрали весь путь от склада до полки Roastberry в одном видео.

Командировка или поход в горы?

Этот кадр с плато горы Большая Шудья. Здесь даже туристы бывают не так часто, но наши дрипы забрались и туда — на самый север Красновишерского района, чтобы напомнить: хороший кофе не должен зависеть от локации.

С дрипами Roastberry вы получаете тот самый вкус «как в кофейне» без привязки к оборудованию: они не займут много места в чемодане или рюкзаке, а для заваривания нужна только горячая вода.

📍плато горы Большая Шудья, с видом на Белый камень и Главный Уральский Хребет

Берите в поездки, офис, на сплав или в поход. Хороший кофе там, где вы 🙌🏼

Супер новость из тренинг-центра @sft_trading

Миша в финале Чемпионата России по обжарке кофе 2026! ❤️‍🔥

Финал пройдет 5-11 октября в Москве. Ниже прикрепляем таблицу с результатами отборочного этапа.

🔥 Дневник Миши с Чемпионата России по обжарке кофе

Вчера был третий день Чемпионата России по обжарке кофе 2026, и Миша уже прошел через главное испытание отборочного этапа — обжарку моносорта для судейской оценки.

Как говорит сам Миша, соревноваться во второй раз оказалось морально легче, чем в прошлом году. Но легче — не значит проще! 😅

Результаты отборочного этапа узнаем только через неделю, поэтому держим кулачки и ждём новостей 🤞

Горячие новости! 🔥

Год назад мы уже болели за Мишу на Чемпионате России по обжарке кофе, и вот снова — мы в игре! В этом году решили не изменять традиции и заявились на этот Чемпионат.

Прямо сейчас наш обжарщик Миша в Москве — вчера прошел первый день отборочного этапа, был написан и сдан план обжарки! 💪🏼

Немного о Чемпионате: в этом году на площадке тренинг-центра 72 участника из разных городов страны. После отбора останется 36 сильнейших, и мы очень надеемся увидеть в их числе Михаила!

Первые дни были тактическими: знакомство с техникой, оценка образцов, тренировочная обжарка, план обжарки. А дальше — ответственная обжарка моносорта на оценку судьям 🤞🏼

Будем держать вас в курсе, оставайтесь на связи 😉

Наш любимый сувенир из Перми снова в наличии ✨

Подарочная серия кофе в дрип-пакетах «Это Пермь» посвящена нашему городу и людям, которые его прославили. Их жизнь была полна дерзаний и свершений, а город наш благодаря им прекрасен.

Герои серии:
Василий Татищев — основатель Перми.
Сергей Дягилев — создатель легендарных «Русских сезонов».
И, конечно Пермяк солёные уши, без которого невозможно было бы представить этот кофейный трип 🤌🏼

Мы будем рады, если эта серия появится и на ваших полках — идеальны для витрин в кофейнях, полок в сувенирных и локальных магазинах, лавок при музеях.

Чтобы обсудить заказ, пишите нашим менеджерам 🤝🏼

🎁 Объявляем большой розыгрыш!

В рамках выставки «Кофе Чай Какао & ХОРЕКА Экспо» определились победители чемпионата «Обжарщик года» и премии «Упаковка года».

По этому случаю мы хотим провести в нашем канале розыгрыш. Спасибо огромное компаниям, предоставившим такие крутые подарки:

Tasty coffee
"Триптих"
Roastberry
HQ! coffee
Submarine
TAB
"СОК кофе"
Atlas Coffee
ATLAS ЧАЙ

Условия участия:

- Подпишитесь на тг-канал @coffeeteacacaoexpo

- В комментариях под следующим постом напишите свои впечатления о прошедшей выставке Coffee Tea Cacao & Horeca Expo. А если вы не присутствовали, то расскажите, что интересного, по вашему мнению, вы пропустили на данной выставке в этом году.

Мы внимательно просмотрим, чтобы выбранный рандомайзером победитель, действительно, оставил комментарий!

Итоги подведем 10 июня в 12:00. Отправка только по РФ.