Записки из бутылки

сейчас я в Грузии.

мы проехались по винодельням столичного региона Картли. в эту поездку у меня вдруг сложилось, почему самоназвание Грузии — Сакартвело. «страна картвелов», она же — страна грузин. именно в этом регионе зародилась грузинская государственность.

в Картли много небольших хозяйств, до которых из Тбилиси — не больше часа. можно буквально добраться на такси или даже автобусе. в этот раз мы были на винодельнях вокруг Мцхеты.

Грузия славится своими местными сортами. вокруг столицы лучше всего себя чувствуют: белые чинури и горули мцване и красные тавквери и шавкапито.

в первый день мы съездили в деревню Гарикула. интересно, что местные виноделы Джаба Муджири (Chapidon Winery) и Георгий (Гио) Малацидзе (Tedzami Wines) в один голос утверждают, что делать оранжи из местных белых не получается. конечно, у них были эксперименты, но оба винодела остались недовольны результатами. дело в том, что ягоды и гребни созревают у местных сортов не одновременно. иногда разница может доходить до полутора месяцев. то есть, вы собираете уже спелый виноград, а гребень еще абсолютно зеленый и не подходящий для amber wine. и даже если держать виноград на лозе дольше и ждать, когда гребень одеревенеет, этого может не случиться.

считается, что чинури и горули мцване проявляют себя лучше всего в классических (читай «европейских по стилю, без контакта с кожицей») белых и отлично подходят для игристых. кстати, одно из лучших вин, которое я попробовала на винодельнях, было вино Tedzami Triada, классическое белое из трех сортов: к чинури и горули мцване Гио добавляет возрожденным им сорт чкапа (только три винодельни в Грузии делают вино из этого сорта). бленд вышел минеральным и невероятно свежим.

красные сорта Картли редко дают вина, способные к долгой выдержке и развитию. тавквери часто идет на розе, шавкапито — интереснее и с ним можно уже кое-что придумать. но мы пробовали некоторые варианты шавкапито всего лишь 5-6 лет от роду и это было уже максимально развитое вино. для вин с потенциалом местные предпочитают брать саперави. покупают его в соседней Кахетии или выращивают на более теплых участках внутри Картли.

второй день дегустирую вина для винного гида Роскачества. двести образцов позади. в этом году экспертам предстоит оценить около 1000 российских вин. я попробую только треть, а дальше поеду в отпуск 🕺

почему-то никогда не задумывалась, как проходит подобное исследование. многое, как новичку, показалось мне чрезвычайно интересным и удивительным.

во-первых, эксперты. ни одного проходного. все — профессионалы своего дела и, в первую очередь, замечательные дегустаторы. команда — не только из Москвы, но и из других городов. нет никакой аффилированности с российским виноделием, все серьезно и ответственно подходят к задаче.

во-вторых, образцы. нет никакого предварительного отбора. сеты сформированы по принципу цвета/стиля/остаточного сахара, но внутри может оказаться как жемчужина, так и вино, которое нужно отправить на исследование в лабораторию. уже несколько лет в Роскачестве нет лимита по цене за бутылку. исследуют и вино с нижней полки супермаркета, и лимитированные эксклюзивные линейки. в сете может быть все, что угодно. именно поэтому экспертам нельзя терять концентрацию.

в-третьих, максимальная актуальность. ребята из Роскачества следят за новыми проектами. ездят по крупным винным фестивалям и винодельческим регионам, пробуют, общаются с виноделами. отбирают те хозяйства, которые производят вино из своего винограда. для исследования образцы закупаются в ритейле, в регионах производства и даже на винодельнях. так что это действительно срез российского виноделия.

в-третьих, организация оценки.
✅ три смены, четырнадцать экспертов на каждой смене, полсотни вин, разделенные на четыре сета, минимум три часа работы (но чаще — дольше, мы еще ни разу не уложились).
✅ у каждого свое рабочее место, отделенное от остальных, чтобы можно было сосредоточиться.
✅ все образцы вслепую из стандартизированных бокалов, и ты никогда не узнаешь, что ты дегустировал. это обиднее всего, конечно, потому что я уже встретила пару приличных рислингов, великолепный игристый кокур, пару оранжей и красных, которые заслуживают внимания. да, экспертам известны некоторые особенности вин, которые они дегустируют. сортовой состав, категория вина («белое сухое», «белое игристое выдержанное» и т.д.), год урожая, алкоголь и сахар, если он заявлен.
✅ в сетах есть повторы образцов для контроля. мне, как медицинскому психологу по образованию, это особенно интересно: похоже на шкалу лжи в каком-нибудь тесте MMPI.
✅ есть образцы для со-настройки экспертов: их оценку мы обсуждаем, чтобы абстрагироваться и правильно и точно понимать уровень качества вин.
✅ каждому вину нужно дать развернутый комментарий. особенно, если это откровенно плохое вино. нужно четко объяснить свою оценку, выявить и зафиксировать дефекты, если они есть. эта обратная связь от экспертов идет при необходимости и к виноделам.
✅ если есть сомнение по образцу, его можно перепробовать. вино болеет и иногда просто необходимо открыть еще одну бутылку, чтобы исключить такую вероятность.

в общем, как вы поняли, я воодушевлена участием. когда видишь выстроенные процессы изнутри, понимаешь: проделана колоссальная работа, чтобы исследование было актуальным, беспристрастным и максимально полным. это заслуживает уважения и доверия к результатам.

сегодня вечером открываем в Чуть-Чуть рислинг от Олега Репина. рассказала у нас на канале историю этого вина. продублирую сюда, мне кажется, она этого достойна 😅

в Советский период было совсем немного выдающихся рислингов. один из них — Рислинг Алькадар. даже существовал специальный клон рислинга рейнского «Алькадар-34», который с 1936 года выращивали на одноименном плато в Крыму и делали из него вино. в основном, его производил Совхоз имени Софьи Перовской.

также Совхоз отправлял часть вина на завод Инкерман, где рислинг выдерживался около полутора лет и разливался под этикеткой Инкерман. в 2019 году на I Международном дегустационном конкурсе им. Льва Голицына Рислинг Алькадар 1975 года от винодельни Инкерман стал победителем в номинации «Лучшее коллекционное вино России».

Олег Репин взял лозы Рислинга Алькадар-34 с плато Алькадар, очистил их от вирусов и посадил. именно они дают ягоды для вина, которое мы будем сегодня открывать!

мне очень нравится такая преемственность. когда я узнаю такие детали, всегда влюбляюсь в вино с новой силой.

на моей update-лекции по российскому рислингу будет еще много исторических подробностей.

онлайн-лекция уже в понедельник, 23 августа, в 18:00 по Москве. еще можно успеть присоединиться!

Леша Синельников подсветил мне классное интервью сообщества «Вино и люди» с Ильей Волошиным.

среди прочего в интервью Илья говорит про российский рислинг вот что:

Рислинг я не люблю. Этот сорт переоценен на российском рынке, его очень много, его закладывают все, его хотят все, пьют все. При этом нормального рислинга фактически-то и нет. Я не верю в этот сорт в России настолько, насколько он распространен, насколько много вокруг него шума. Я не верю в классическое игристое из рислинга. Говорят, что существуют классные вкусные зекты, ну нет же. Этот сорт — он немножко… одинаков. И хорошо сделанный рислинг, он хорошо сделан одинаково. У него нет какого-то бесконечного многообразия, как у шардоне или пино нуара. Рислинг, он и есть рислинг. Скорее всего, я не люблю его потому, что его очень многие любят, и вот это такой небольшой протест, что ли. Это моя личная вкусовщина. Он самый распространенный сорт белого винограда после ркацители. Каждый считает своим долгом его посадить: маленькая винодельня, средняя, крупная. Ну хватит уже, есть много чего другого интересного, тем более, что он не очень хорошо у нас получается. В нашем климате не у всех он хорошо себя чувствует.

удивительным образом мои мысли очень похожи, хотя я и не так строга. у меня вообще долгое время было исключительно скептическое отношение к рислингу в России.

но чем больше я изучала и пробовала, тем больше находила примечательных образцов. так что могу твердо сказать: сейчас с сортом начали работать умнее, и это приносит свои плоды.

подробнее я расскажу об этом в понедельник 24 августа в 18:00 (по Москве) на своей update-лекции по российскому рислингу.

лекция пройдет онлайн, но если вы не сможете присутствовать лично, будет запись. и чатик со мной для общения, вопросов и дополнительных материалов.

стоит 2500 рублей, записаться можно вот здесь.

я тут немножко увлеклась женским теннисом (не играть — смотреть). слежу за мировым туром.

сейчас проходит турнир в Цинциннати. интересно, что это самый старинный турнир США, первые соревнования прошли аж в 1899 году. и вот забавный факт: первым «кубком» для победителя стал набор глиняных стаканов для эля, выпущенный местной гончарной фабрикой Rookwood Pottery.

с 2010 года, чтобы подчеркнуть преемственность, изготовление кубка [для мужчин] опять поручили Rookwood Pottery. теперь это единственный глиняный кубок в мировом туре. о пиве уже ничто не напоминает: сейчас это ваза с двумя ручками, на которой переплетены теннисные мячи и листья аканта. древние греки считали, что акант растет на могилах героев. в общем, можно сказать, это символ триумфа и преодоления трудностей (вплоть до смерти).

в следующее воскресенье мои друзья агентство винного маркетинга «РЕКА» проводят арт-салон итальянских вин Amore Vino. камерный формат и время, чтобы спокойно пообщаться с представителями компаний и виноделен, задать вопросы, сравнить стили и действительно успеть попробовать максимальное количество представленных вин. изюминкой салона станет возможность попробовать вина, которых еще нет в России. четыре итальянские винодельни из Абруццо, Ломбардии, Умбрии и Трентино приехали в Россию в поисках партнеров.

я читаю мастер-класс по стилям игристых из Италии. в стране 20 винодельческих регионов, 600 местных активно используемых сортов, и в каждом уголке делают игристые. мы знаем 4-5 знаменитых места, а дальше идем очень редко. каким могут быть итальянские игристые за пределами Просекко, ТрентоДок и Франчакорты? сначала обсудим классику, а потом поговорим про редкие стили и автохтоны, которые придают изюминку итальянским пузырям.
вместе со мной выступит итальянский эксперт Lorenzo Scian и расскажет вести с полей. он расскажет самые свежие новости и интересные детали.

приходите повидаться и попробовать классные итальянские вина!
23 августа, WineWood Moscow
салон стартует в 12:00, мой мастер-класс — с 11:00
билеты и подробности — здесь.

на открытии фестиваля рислинга в эту субботу будет полсотни этикеток из шести стран

можно по-разному выстроить дегустацию. попробовать только российские рислинги, например. или пройтись сначала по игристым. или собрать немецкие регионы: Мозель, Рейнгау, Рейнхессен, Пфальц, Баден, Франкония и даже редкий Средний Рейн представлены. можно выбрать любую последовательность, а я предложу свою.

1️⃣ я бы начала с России и игристого.

✅ Абрау-Дюрсо Riesling Brut d'Or 2021
если уж и начинать, то с лучшего игристого рислинга России, недавнего триумфатора Concours Mondial de Bruxelles и победителя всех, кажется, внутренних конкурсов.

2️⃣ потом бы продолжила двумя российскими рислингами, первые релизы которых наделали много шума среди экспертов.

✅ Patrey Riesling Garkusha 2023
✅ Mancopia Рислинг 2024

3️⃣ дальше убедилась бы, что Олег Репин все еще делает лучший рислинг в России.

✅ Олег Репин Рислинг 2024

почему сначала Россия, а не Германия или Австрия? я убедилась, что не нужно сравнивать Россию с классическими прохладными регионами. у нас другие условия, они жёстче и не так идеально подходят для рислинга, но при этом даже в них некоторым нашим виноделам удается делать замечательные вина. и чтобы не было эффекта переноса, можно уделить время России в начале. тем более, что мы собрали действительно классные образцы.

4️⃣ а вот теперь — время для Германии. классика, как она есть. я бы взяла пять регионов и сравнила их.
сначала — Мозель, потом — совершенно сухой Рейнхессен и Рейнгау, дальше — теплые Пфальц и Баден. вина на салоне вполне могут сравниться по уровню, так что изучать — одно удовольствие.

✅ Romerhof «Necto I» Riesling 2024 — Мозель
✅ Wittmann «100 Hugel» Riesling Trocken 2024 — Рейнхессен
✅ Domdechant Werner Riesling Classic 2022 — Рейнгау
✅ Villa Wolf Riesling Dry 2024 — Пфальц
✅ Siegbert Bimmerle Riesling Kabinett Trocken 2024 — Баден

5️⃣ и, наконец, я бы отправилась в Италию и Австралию (можно с короткой остановкой в Австрии и Франции, конечно)
теплые kissed by the sun рислинги, с петрольными нотами и спелым фруктом.

✅ Cantina Merano Graf Riesling Sudtirol Alto Adige 2022
✅ Frankland Estate Riesling Rocky Gully 2023

ну, а потом — на мастер-классы.

Привет! На связи Лена 😐

пришла рассказать о лектории на нашем завтрашнем открытии фестиваля рислинга.

все, как обычно: крутые спикеры, на каждом мастер классе — классные образцы, которых не будет на салоне. разбираемся в деталях, сравниваем и обсуждаем. для участников салона лекторий совершенно бесплатный. напомню, что он пройдет в пространстве наших соседей и друзей — коворкинга Paradigma.

💬Мозельский рислинг: анатомия терруара и тонкости стиля на примере рислингов с отдельных виноградников💬
сланцы, экспозиции и уклон: как это передает величайший (по моему скромного мнению) сорт винограда в мире. одна река и производитель, разные участки
🕘 14:30-15:20
✏️ Наталья Полякова, винный эксперт, руководитель компании Wine Land

💬Российский рислинг — в поисках собственного стиля💬
есть ли у рислинга России свое лицо? разбираемся на примере вин от Самары до Владикавказа
🕘 15:30-16:20
✏️ Виктория Мамичева, основатель независимого виноторгового проекта VIC (Very Important Cargo) по продаже и продвижению авторских вин от бутиковых виноделен России

💬Игристые рислинги💬
что рислингу дают пузырьки, как меняется его облик в зависимости от метода производства. от петната до кремана
🕘 16:30-17:20
✏️ Анна Мурашко, член МАС и РАС, ведущая дегустаций и винных мероприятий

успевайте купить последние билеты

уже три года подряд половину лета мы в «Чуть-Чуть» посвящаем моему любимому сорту винограда — рислингу.

как обычно, наш фестиваль откроет большой винный салон. 18 июля с 14:00 льем 50+ рислингов со всего света на нашей домашней площадке.

в этом году усилим салон мастер-классами. для гостей фестиваля посещение лектория будет бесплатным. о программе еще расскажу.

билеты пока по 1800, но с 1 июля будет повышение. успевайте.

оставим все ништяки, что так полюбились нашим гостям: тематические сеты по бокалам, wow-бутылка каждую пятницу, подписка на секретный бокс рислингов и, конечно, серьезное расширение ассортимента до конца лета.

в онлайне повторим курс по рислингу (скоро будет анонс). хочу сделать отдельную лекцию по российскому рислингу, потому что в формат курса она не уместится. плюс, обязательно будет квиз с подарками от партнеров.

в этом году официальным игристым фестиваля будет Абрау-Дюрсо Brut d'Or Riesling 2021. его можно будет купить в винотеке или взять в баре по бокалам, пока не закончится лето. в прошлом году мы лили Новый Свет Золотой Рислинг 2016. сейчас переходим на более свежую сторону, не забывая про сложность.

об остальном еще буду писать. этот канал официально захвачен рислингом.

продолжим с российскими рислингами и их рейтингами.

вот такие категории-«номинации» для рислинга и виноделен я выделила:

👸 самый стабильный рислинг России
(т.е. тот, который на протяжении большего количества лет регулярно появляется в рейтингах)

здесь не обошлось одним лидером. в российском виноделии есть два вина, которые вот уже с одиннадцатью винтажами попадают в рейтинги:

🌟Усадьба Дивноморское Рислинг
🌟Oleg Repin Riesling

👸 лучшее игристое из рислинга

здесь есть однозначный лидер — Абрау-Дюрсо Brut d'Or Riesling.

рислинг — самое молодое вино в линейке Brut d'Or, первый релиз — 2020 года урожая, текущий винтаж — 2022. за три года вино успело собрать массу высоких оценок и победить в различных конкурсах. гран при кубка АВВР, Grand Gold на Concours Mondial de Bruxelles, Grand Champion International на Международном конкурсе Terravino.

Новый Свет Золотой Рислинг занимает вторую строчку.

👸 лучшее сладкое из рислинга

если вам приходит на ум Le Général Hiver от Галицкий и Галицкий, вы будете правы. с самого первого винтажа это вино попало на все радары. с тех пор любовь экспертов не стихает, и каждый новый релиз (а пока их три) оценен обильно и высоко.

👸 фрешмен первого релиза
(те рислинги, которые вышли в последние пару лет и сразу стали любимцами экспертов)

здесь тоже есть безоговорочный лидер — Манкопия Рислинг 2024.

золото ПРОДЭКСПО (там я его и попробовала и осталась довольна), включение в Винную карту России от VINO.RU (заметили его и действующие сомелье), 90 баллов от SWN и 89 — от Артура Саркисяна. серьезный старт.

отмечу еще два вина, которые тоже активно стартовали, лишь немногим уступив Манкопии:
🌟Uva Vallis Levitas Riesling 2023
🌟Patrey Winery Riesling 2023

👸 самый неоднозначный год для российского рислинга

🌟год, когда мало кто справился.
всего 20 рислингов 2020 года попали в девять рейтингов и конкурсов, которые я исследовала. это очень мало. например, рислингов 2021-го в этих рейтингах уже 44, а 2022-го — 69. Артур Саркисян оценил всего лишь три вина выше 90+.

🌟год, когда появились знаковые российские рислинги.
2020 при всей своей скудности на высокие оценки от экспертов — первый винтаж для Brut d'Or Riesling, Le Général Hiver и Рислинга от Криницы.
эти вина с самого начала громко заявили о себе и каждый год подтверждают свой уровень.

и коротко про винодельни

👸 лидер по производству рислингов

Имение Сикоры
4 вина от Сикор попадали в рейтинги и в общей сложности получили 35 оценок и наград. ни одна другая винодельня даже близко не подобралась к этой цифре.

👸 специалист по игристым рислингам

Дербент-Вино
винодельня стабильно получает оценки за две линейки — Эндемы и Desono, и из года в год все более высокие. в четверг пробовала свежий релиз Эндемов 2025 и это очень-очень хорошо.

в тройку лидеров, конечно, входят Абрау-Дюрсо и Новый Свет.

👸 специалист по сладким рислингам

Alma Valley
винодельня давно и прочно оседлала конёк «предикатных» вин. в рейтингах их айсвайн, ТВА и поздний сбор.

такой вот разбор получился. с экспертами, конечно, можно не соглашаться, но интересно посмотреть на мир российского рислинга под таким углом.

21 июня в Москве в пространстве WineWood Moscow пройдет винный фестиваль Riesling Road, посвященный рислингам из разных стран, а также другим немецким и австрийским сортам. уже традиционно особое внимание будет уделено российским винам. параллельно с винным салоном пройдет лекторий, в котором я участвую.

на фестивале веду мастер-класс, посвященный российским рислингам. и это для меня — тот еще челендж. информации катастрофически мало, ее приходится собирать буквально по крупицам из разных мест.

один из путей, которым я пошла, — проанализировать рейтинги российских рислингов и посмотреть, что об этих винах думают эксперты.
я уже делала что-то подобное для российского каберне франа, но это были цветочки.

я выбрала девять основных источников:
✏️ авторский гид Артура Саркисяна с 2012 года
✏️ гид по российским винам от Simple Wine News с 2023 года
✏️ top100wines от Forbs с 2021 года
✏️ последние три года из винного гида Роскачества
✏️ дегустационный конкурс Винорус 2025-2026
✏️ Винная карта России от VINO.RU 2024-2026
✏️ винный гид ПРОДЭКСПО с 2021 года
✏️ кубок Ассоциации виноградарей и виноделов России 2023-2025
✏️ Concours Mondial de Bruxelles 2026

и поработала с этим объемом данных. сразу наметились интересные тенденции. чтобы структурировать информацию, я выделила несколько «номинаций» для российских рислингов и виноделен. завтра расскажу о них, там есть удивительные и неожиданные открытия.

а пока — немного статистики.

в 9 самых влиятельных винных рейтингах встречается 177 рислингов от 92 производителей.

27 из них — игристые 🍾.

оранжевых всего 3.

сладкие — тоже интересная категория. за это время в рейтинги попало 13 сладких вин, из них:
🍑 5 — позднего сбора
🍑 5 — айсвайнов
🍑 2 — кабинета
🍑 1 — из ботритизированного винограда (TBA)

самое возрастное вино, попавшее в рейтинги — айсвайн 2011 года от Виллы Виктории. самые молодые — уже 2025 года.

пока не выложила номинации, попробуйте предположить:
❓ рислинг, который показывал самые стабильные результаты на протяжении лет.
❓ какой рислинг последних лет стал самым обсуждаемым среди экспертов?
❓ какая винодельня получала больше всего оценок за свои игристые рислинги?
❓ в каком регионе России получаются самые интересные рислинги?

если идея бегать по полям и пить сидры вам не близка (кстати, спасибо всем, кто присоединяется! у нас там уже целая алкогольно-беговая команда!), а посмотреть на владимирские сидродельни все-таки хочется, есть план на 20 июня.

Светлана Сорока, ведущая тг-канала Архисидр, с которой я познакомилась, пока готовила наш первый фестиваль сидра, собирает экскурсию во Владимир.

20 июня можно будет посетить сразу две владимирские сидродельни — Pōma Rustic Cider и La Folie de Sukhodol.
стартуют в 12:00 от 22а с насыщенной программой, обедом на сидродельне, экскурсиями и двумя дегустациями сидров. в билет все включено, нужно только добраться до 22а к полудню.

сегодня во Владимире на пешеходной Георгиевской улице стартует Винная ярмарка от РОСКАЧЕСТВА.

она пройдет с 11 по 14 июня. состав довольно представительный.

меня спрашивают в частном порядке, что обязательно стоит попробовать. дам три свои рекомендации, куда бы я пошла в первую очередь:
🟣Uva Vallis
🟣Аратти
🟣Интуиция

почему к ним? все просто: они хороши, плюс их пока не найти во Владимире.

на Ярмарке я прочитаю пару мастер-классов. один — для хореки вместе с Юлианой Григорьевой и Александром Ставцевым про работу с российскими винами в картах ресторанов.

второй — 13 июня в 14:00 для любителей (вот тут всех зову!) про игристые вина России. буду рада всех видеть 👋

я нашла новый любимый российский рислинг.

в четверг была на салоне российских вин, который организовали Вика Мамичева (в портфеле ее компании VIC великолепная подборка виноделов со всей России) и Urban Winery.

на этом салоне попробовала Gunko Winery Riesling Reserve 2023, и это очень хороший рислинг. зрелый, богатый, на спелом фрукте при этом без потери кислотности. уже проявились мед, воск и немножко стирательной резинки. степенный, серьезный, уверенный в себе рислинг.

он занял достойное место в моей внутренней иерархии российских тихих рислингов. если он и не обошел рислинг от Олега Репина, то совершенно точно стоит с ним на одной ступени.

по игристым — пока без изменений. лучшие пузыри из рислинга в России — Brut d'Or от Абрау и Золотой Рислинг от Нового Света.

[кстати, возможно, это скоро изменится. 21 июня на Riesling Road в Москве буду читать мастер-класс по российским рислингам и там будет много новинок: сет собирается солидный. но об этом позже]

начала смотреть очень милый сериал с Заком Галифианакисом «It's a Gardening Show».

Зак на протяжении шести коротких серий с любопытством и юмором подходит к теме садоводства. он общается с фермерами и их детьми, разбирается в теме выращивания фруктов и овощей.

первая серия сериала «Это передача о садоводстве» посвящена яблокам, и это напомнило мне наш лекторий на фестивале сидра. на одном из мастер-классов Ольга Ефремова 40 минут рассказывала об устройстве сидрового сада. никогда не видела, чтобы 30 человек, не проронив ни слова, слушали о прививке, селекции и разных сортах яблок.

в общем, первая серия — эдакий гибрид «Мальчишника в Вегасе» и рассказа Ольги о саде. и это совершенно прекрасно.

когда Леша Фабристов открыл Arch 1908, я была ужасно расстроена, что он перестал писать в свой канал. как же так, думала я, вот у тебя свой собственный винный барчик теперь, пиши обо всем внутреннем и чертовски интересном.

и вот проходит пять лет, у Лены тоже свой винный барчик, и я очень понимаю Лёшу.

иногда хочется написать текст, но силы остаются только, чтобы поспать. неосвещенными остаются десятки событий, которые я создаю или в которых участвую. открытия копятся, интересные факты оседают в десятках мастер-классов и лекций, которые я веду оффлайн или онлайн. канал потихоньку превращается в перечень анонсов будущих мероприятий. тут поневоле можно бросить писать.

но я постараюсь не бросать это дело и что-то информативное и занимательное все же выкладывать.

зарегистрировалась на 5 км 🙈
планирую пить сидры на каждом пункте питания

привет, на связи Лена 😐

готова рассказать вам о программе лектория на нашем фестивале сидра.

для гостей фестиваля лекторий совершенно бесплатный. на нем сидроделы и эксперты расскажут о тонкостях производства сидра, поделятся своим опытом и проведут параллели с винным миром. на каждом мастер-классе будут представлены сидры, которых не найти на салоне.

💬Сидр: сделано по правилам виноделов💬
у сидра и вина больше общего, чем кажется на первый взгляд
🕘 14:30-15:20
✏️ Виктория Мамичева, основатель независимого виноторгового проекта VIC (Very Important Cargo) по продаже и продвижению авторских вин от бутиковых виноделен России

💬У самурая гаражиста нет цели, только путь.., хотя это не совсем так💬
путь от винолюба к своему собственному сидру
🕘 15:30-16:20
✏️ Сергей Труба, основатель сидродельни «Подсолнечная», член Российской ассоциации сомелье с 2019 года

💬Сидровый сад. Личный опыт💬
можно ли из обычных яблок сделать сидр? дикие или культурные?
🕘 16:30-17:20
✏️ Ольга Ефремова, основательница, плодовод и креативный директор сидродельни «Трубачеевка»

еще немного билетов на фестиваль в наличии.