НУТРÓ

Насыщенные жиры с нечетным числом атомов углерода, вероятно, являются новым классом незаменимых жиров.
И мы их тоже не доедаем.

До недавнего времени считалось, что насыщенные жиры, например, пальмовое масло — это плохо. С другой стороны, устойчивость таких масел к жарке делает их более безопасными при термообработке по сравнению с другими маслами (типа оливкового).

До сих пор выходят работы с тревожащими негативными эффектами пальмового масла, например вот тут обсуждается потенциальная роль пальмитиновой кислоты в развитии опухолей.

Но оказывается, что ситуация еще сложнее и среди насыщенных жиров есть отдельный класс - С15 и С17 жирные кислоты - которые мы практически не можем производить самостоятельно, их часто рассматривают как “условно незаменимые жирные кислоты”.

Вот некоторые из свойств этих жиров:

1. Улучшают чувствительность к инсулину и снижают выработку провоспалительных веществ, а в клеточных моделях защищают мембраны митохондрий и снижают выработку активных форм кислорода. Ссылка на статью

2. Тормозят молекулярное старение клеток, аналогично рапамицину - одной из самых известных и мощных “биохакерских” молекул. Ссылка на статью

3. На людях показано, что чем выше содержание С15 и С17 жирных кислот в крови - тем ниже риски сердечно-сосудистых заболеваний и ниже смертность. Ссылка на статью

4. На мозге дельфинов показано, что чем больше в мозге этих жиров, тем меньше уровни нейровоспаления и возраст-зависимых повреждений нейронов. Ссылка на статью

А мы про них и не слышали!

Откуда получают С15 и С17 жирные кислоты?

В основном из молочных продуктов, сливочного масла и сыра. Ранее их буквально рассматривали как маркеры потребления молочки.

Кроме того, большую часть этих жирных кислот синтезирует здоровая микробиота кишечника - поэтому потребление растительных волокон и пребиотиков - еще один источник.

Подводя итог: складывается ощущение, что понятие полноценной диеты еще будет модифицироваться и помимо всем известных БЖУ, витаминов, минералов и Омега-3 к списку добавится еще много молекул.

А мы будем рассказывать об этом первыми, так что stay tuned!

Команда NUTRO FOUND.

P.S.И все за пармезаном! Причем, чем он более санкционный - тем больше там должно быть С15 жирных кислот, выдержанные сыры - чемпионы по этим молекулам.

Как работает дыхание по Вим Хофу?

В понедельник завершился пилотный эксперимент комьюнити NF Research по исследованию метода дыхания Вима Хофа на тревожность, субъективный стресс и настроение.

Пока мы обрабатываем данные и готовимся к публикации почитайте о том, что известно об этой дыхательной практике.

Коротко суть метода:

Практика включает циклы гипервентиляции и задержки дыхания. Обычно выполняет 3-5 циклов гипервентиляции с увеличением времени задержки дыхания на каждом цикле.

Это приводит к снижению CO₂ в крови и сдвигу pH крови в щелочную сторону. В ответ — активация симпатического отдела автономной нервной системы и выброс адреналина.

В научных исследованиях это сопровождалось:

– снижением уровня воспалительных цитокинов,
– повышением способности переносить боль и холод,
– усилением иммунного ответа на эндотоксин,
– субъективным ростом энергии и выносливости.

Интересно, что эта практика, не смотря на длительные задержки дыхания на самом деле не тренирует нашу способность обходиться без воздуха. Тренировки длительных задержек дыхания должны сопровождаться ростом CO₂ в крови, тогда толерантность к нему растет и организм оказывается способен дольше не дышать.
В случае дыхания по Вим Хофу - уровень СО₂ только падает, поэтому “устойчивость” к повышению углекислоты в крови не развивается.

Такие дела.
🔜А какой у вас опыт дыхательных практик? Расскажите в комментариях!

📌 И не забывайте регистрироваться на BIO DATA MINING DAY (21го Августа) - открытую презентацию результатов эксперимента сообщества NF Research, там мы расскажем подробно о физиологии дыхания по Вим Хофу и обсудим, на данных эксперимента, есть ли от этой практики польза в реальной жизни.

Ждем вас!

Поговорили про молекулярные основы полноценного питания с одним из ведущих геронтологов России - Алексеем Москалевым.

Обсудили:
▪ почему жиры — не враг, а важный и экологичный источник энергии
▪ зачем нам холестерин и почему его демонизация — миф
▪ как омега-3 и ненасыщенные жиры поддерживают мозг и сосуды
▪ как относиться к БАДам и мультивитаминам
▪ что такое «здоровье» с прикладной точки зрения, и как поддержать себя на пути к активному долголетию

Всё, что обсуждаем в подкасте — уже учтено в нашем продукте, который скоро анонсируем.

Смотреть тут:

🔜 Выпуск №1
🔜 Выпуск №2

И не забывайте регистрироваться на BIO DATA MINING DAY , открытую презентацию результатов эксперимента биохакерского сообщества NUTRO FOUND

Сегодня завершился первый эксперимент NUTRO FOUND RESEARCH (подробнее про него можно почитать тут)

Практика, которую мы тестировали — дыхание по Вим Хофу. Техника обещает улучшение иммунитета, концентрации и устойчивости к стрессу, но позиции ученых и врачей на этот счёт неоднозначны.

Наше сообщество биохакинг-экспериментаторов протестировало эту технику на себе: дышали по Вим Хофу и каждый день заполняли специальный опросник о состоянии.

По итогам эксперимента команда NUTRO FOUND проанализирует все данные участников:
▪ Индивидуальные траектории изменения самочувствия — для каждого участника построим кривую изменения самочувствия
▪ Усредненные данные по динамике самочувствия — оценим есть ли статистически значимые улучшения на суммарных данных
▪ Разницу в баллах по опросникам — оценим, есть ли клинически значимое изменение тревожности и депрессивности


🟧 21 августа – BIO DATA MINING DAY

— Открытая презентация результатов эксперимента
— Научная лекция про техники дыхания
— Анонс следующего эксперимента NF Research

Презентация пройдёт онлайн, в 19:00, в следующий четверг. Мы делаем её открытой для всех — у каждого участника будет возможность присоединиться к следующему эксперименту и стать частью сообщества экспериментаторов.

📌 Чтобы попасть на эфир — зарегистрируйтесь ПО ЭТОЙ ССЫЛКЕ

НУТРÓ pinned «Добро пожаловать в канал NUTRO FOUND! Мы создаем функциональные продукты питания и первую коммьюнити-лабораторию по исследованию лучших практик для здорового долголетия, оптимальной продуктивности и высокого качества жизни. Каждый участник — не просто наблюдатель…»

Молекулярные механизмы старения и практики здорового долголетия, оптимизации самочувствия и эффективности

Прямо сейчас идёт первый пилотный биохакинг эксперимент NF Research. В рамках таких экспериментов мы набираем группу, предлагаем практику здорового долголетия и вместе тестируем её.

👉 Делимся материалами эфира, который мы проводили для закрытого комьюнити наших экспериментаторов.

Темы эфира:
▪ Что такое «здоровье», что включает в себя это понятие
▪ Как старение работает с точки зрения науки
▪ Из чего состоит система практик здорового долголетия

Поговорили о том, что такое здоровье с научной точки зрения, и почему мы думаем, что старение может быть побеждено.

Конечно, дали обзор практик и инструментов биохакинга — от примитивных до самых продвинутых!

Материалы эфира (видеозапись и презентацию) можно посмотреть по ссылке:
https://disk.yandex.ru/i/NRAqFymJG6GpEg

Добро пожаловать в канал NUTRO FOUND!

Мы создаем функциональные продукты питания и первую коммьюнити-лабораторию по исследованию лучших практик для здорового долголетия, оптимальной продуктивности и высокого качества жизни.

Каждый участник — не просто наблюдатель, а активный соисследователь. Вместе мы запускаем эксперименты, делимся опытом, изучаем научные данные и выводим личные стратегии долголетия.

Что делает NUTRO FOUND:

▪ Знакомим вас с практиками здорового долголетия, научными исследованиями и новостями биохакинга.
▪ Каждые 1-2 месяца запускаем комьюнити-исследования по научному протоколу: выбираем одну практику, набираем статистически значимую группу, вместе практикуем и собираем данные. По итогам исследования проводим публичную презентацию результатов, пополняя базу знаний NUTRO FOUND.
▪ Объединяем в комьюнити энтузиастов здорового долголетия. С помощью сообщества участники проще внедряют полезные привычки в жизнь, расширят насмотренность в биохакинге и вдохновляются результатами друг друга.
▪ Создаем научно-обоснованные функциональные продукты питания и биологически активные добавки для оптимизации здоровья и продления активной жизни.

Мы опираемся на современные исследования, мета-анализы и клиническую практику. Превращаем личный опыт в коллективные инсайты и делимся ими с сообществом. Так рождаются работающие подходы.

🟩 продукт NUTRO FOUND

🟧 манифест NUTRO FOUND

Присоединяйся. Исследуй. Применяй.
#nutrofound

Channel created