Гонка диет в борьбе с весом

В основе любого процесса похудения лежит ограничение потребления калорий. При этом существуют данные, что отказ от мясных продуктов также является перспективным способом сбросить вес.

Ученые из Шанхая решили сравнить, позволит ли растительная диета добиться большего снижения веса, чем простое ограничение потребления калорий.

В данной работе 80 людей с индексом массы тела 28-40 кг/м2 были распределены в группу растительной или свободной диеты при ограничении потребления калорий в обоих случаях до 1600 ккал/сут для мужчин и 1300 ккал/сут для женщин.

Через 12 недель наблюдения люди из группы растительной диеты сбросили в среднем 6,5 кг, а в группе свободной диеты - 5,1 кг. Выраженность эффекта диет между группами, согласно дизайну исследования, была признана сопоставимой.

При этом, в группе растительной диеты отмечалось также улучшение показателей холестерина, чувствительности к инсулину, показателей функции печени и маркеров воспаления.

Выводом из исследования стало то, что отказ от мясных продуктов не дает дополнительных преимуществ для снижения веса при сопоставимом ограничении общего потребления калорий.
Однако соблюдение растительной диеты может давать дополнительные преимущества в ряде метаболических процессов