good news, товарищи, особенно лондонские

мой любимый римский PIERLUIGI на весь октябрь переезжает в mayfair

Pierluigi × Maison Estelle

и это, между прочим, первый раз почти за 90 лет, когда ресторан покидает свой дом на piazza de ricci и отправляется куда-то ещё

не насовсем, всего на месяц. но и не в формате ‘наш шеф приехал приготовить три специальных блюда’. вместе с владельцем lorenzo lisi в лондон едет команда из рима и обещает привезти с собой практически весь привычный экспириенс

поселятся в the attic osteria внутри maison estelle на grafton street. это довольно закрытый private members’ club в mayfair с четырьмя ресторанами, 11 барами и собственной nightlife жизнью

про это прекрасное заведение я уже рассказывала во время одной из поездок в рим. работает с 1938 года, при входе встречает роскошная витрина со свежей рыбой и морепродуктами на льду, а винная карта насчитывает более 1500 позиций

за несколько визитов мой план действий уже вполне сформировался: начинаю с crudo, а дальше рыба и морепродукты, в пасте или отдельно, с аккомпанементом или без. направление, полагаю, ясно

винная карта заслуживает отдельного внимания: выбор франчакорты прекрасный, от ca’ del bosco до bellavista. с шампанским, разумеется, тоже полный порядок

если лондон был в планах на октябрь, появился ещё один хороший повод (тут подробнее)

есть только один нюанс: maison estelle вообще-то private members’ club, а как будет работать доступ на эту месячную гастроль, пока не объяснили

надеюсь, скоро расскажут. ну или придётся написать им лично

#естьповод

твоя @needmorechampagne