PIERLUIGI
📍italy, roma

🤑🤑🤑 | 🦞🐠🐙🍝🍷

если прям в двух словах, то - лучший выбор морепродуктов и необъятная винная карта

место, открытое аж в 1938 году господином пьерлуиджи как остерия, которая очень быстро стала чрезвычайно востребованной среди местных и международных гостей. в 1980 году сменился управленец и он и вывел ресторан на новый уровень, превратив семейную тратторию в высококлассный ресторан. через 10 лет тот же самый управляющий роберто лизи становится пионером римской кулинарии в приготовлении блюд из рыбы и морепродуктов. он всегда понимал необходимость удовлетворять постоянно меняющиеся вкусы гостей и в какой-то момент начал предлагать им в меню только самые свежие морепродукты и самые лучшие сезонные ингредиенты - так и создалась концепция, дошедшая, очень успешно, до сегодняшнего дня и дарящая гостям сего заведения абсолютное наслаждение

приятно, что имея в той самой необъятной винной карте позиции за 500, 5000 и 15000 евро, сомелье всё же предлагает более гуманные позиции в карте, начиная с самых простых - а-ля за 50 евро, предварительно уточнив питейные предпочтения. а дальше уже выбор за тобой)) думаю, только свистни и скажи, что готов к чему-то посерьезнее - и всё будет в лучшем виде

итак, к главному - к еде. витрина с рыбами и гадами на льду при входе - просто завораживает! поэтому ужин сложился сам собой из акцентов на рыбьих блюдах и бутылочки белого:
• комплимент из гадов в тончайшей панировке
• цветки цуккини, фаршированные моцареллой и анчоусами
• тартар из лосося с соево-цитрусово-кефирной заправкой и виноградом
• тончайшие слайсики осьминога (никогда не встречала такую подачу, кстати) с микс-салатом и гранатовым уксусом
• макарошки с средиземноморским речным лобстером, помидорами даттерино и базиликом
• рыба-скорпион

место - очень рекомендед, лучше бронировать заранее, как только купишь билеты в рим или запланируешь авто-путешествие

enjoy 🫶

#italy #roma #италия #рим #немноголюкса #рыбы

пс. если покажется ту-мач-лакшери, я всегда говорю - в любом заведении можно поесть недорого, если очень хочется именно в это место. приходи во время обеда и бери простую, но очень вкусную пасту качо э пепе или баклажаны пармиджано и бокальчик простого белого (например гави) - и да будет тебе кайф и счастье

всем #bonapp и обняла