Сезонный продукт сентября, доступный источник клетчатки, фолатов, калия и других полезных веществ.
Свекла — классный продукт, особенно если добавить немного фантазии: запекайте, добавляйте в салаты, супы, закуски и горячие блюда.
Сохраняйте несколько идей 👇
Свекольные ньокки
Запечённую свёклу измельчить, смешать с картофельным пюре, яйцом и мукой. Сформировать небольшие кусочки, придавить каждый вилкой для придания формы и отварить. Подать с соусом из йогурта и зелени.
Паста со свекольным соусом и фетой
Запечённую свёклу взбить с творожным сыром или прогретыми сливками и чесноком. Смешать с горячей пастой и сверху добавить фету и зелень. Можно сбрызнуть лимонным соком по вкусу.
Тёплый салат со свёклой, чечевицей и сыром
Запечь свёклу и нарезать кубиками, смешать с готовой чечевицей, рукколой и фетой. Заправить оливковым маслом и лимонным соком.
Свекольные тосты с творожным сыром и сельдью
Запеченную свеклу натереть и смешать с творожным сыром, выложить на тост из ржаного хлеба, добавить сельдь. Сверху — красный лук или укроп и немного зернистой горчицы.
Свекольные драники
Натереть сырую свёклу и картофель, смешать с яйцом и небольшим количеством муки. Обжарить небольшими лепёшками до румяной корочки, подать со сметаной.
❤️ - если будете готовить
🔥 - если любите свеклу
🍏 Каналы «МОЖНО Есть»: Telegram | MAX