Ещё раз про хлеб @coffeefruitsar.

Отрывок из видеоподкаста "Проводники", где мы с Дмитрием Шаровым и Алексеем Колесниковым говорили про поиск идентичности в локальной кухне и о ферментации, как ключе к ней.

Полный выпуск можно посмотреть по ссылке https://vkvideo.ru/video-226963691_456239035?t=15m42s