Mensch Melly

Guts Nächtle ihr Lieben, schlaft gut 😴😴😴

@menschmelly 👩‍🍳🥘🍲🥗🥐🙏

FELDSALAT
jetzt aussäen bis spätestens Anfang Oktober

■ er ist ein Dunkelkeimer und muss deshalb 2 cm tief ausgesät werden

■ angiessen und mit Vlies auf dem Boden abdecken

■ ein Vlies ist ratsam, damit der Samen, einmal aufgequollen, nicht mehr austrocknet

■ Pflanzen brauchen 10 Stunden Licht um zu wachsen, deshalb muss die Aussat so früh ausgebracht werde, dass sie überwintern kann

■ sobald das Vlies von den Keimlingen angehoben wird, das Vlies abnehmen und im November wieder drauflegen, um Reif, Schnee und Kälte abzuhalten

■ ab 11. Februar hat es wieder 10 Stunden Tageslicht, der Feldsalat wächst und kann geerntet werden.

JETZT AN DIE WINTERERNTE DENKEN!

Viele Tips zur Selbstversorgung gibts bei
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🧄🍯 Knoblauch in Honig – ein traditioneller Vorrat, der mit der Zeit immer aromatischer wird
Knoblauch und Honig gehören seit Langem zu den Klassikern traditioneller Hausmittel. In dieser Kombination verändert sich der Geschmack während der Reifezeit deutlich: Der Knoblauch wird milder, der Honig flüssiger und es entsteht ein würzig-süßes Aroma.
🔸 Für den Ansatz:
🧄 2 Knollen Bio-Knoblauch
🍯 roher, möglichst naturbelassener Honig
🫙 1 sauberes, gut gereinigtes Glas
Den Knoblauch schälen und die Zehen leicht andrücken. Anschließend in das Glas geben und vollständig mit Honig bedecken.
Wichtig ist, dass die Knoblauchzehen möglichst unter der Honigschicht bleiben. Das Glas dunkel und bei Raumtemperatur lagern.
Während der aktiveren Phase regelmäßig kontrollieren. Wenn sich durch die Fermentation Gase bilden, das Glas vorsichtig entlüften. Ein sauberes Gewicht kann dabei helfen, die Knoblauchzehen unter dem Honig zu halten.
Dann braucht es vor allem eines: Zeit. 🌿
Nach einigen Wochen verändern sich Konsistenz, Schärfe und Aroma deutlich. So entsteht ein würzig-süßer Vorrat, der sich gut für die kalte Jahreszeit aufbewahren lässt.
⚠️ Wichtig: Honig ist für Kinder unter 12 Monaten nicht geeignet. Bei selbst angesetzten Fermentationen besonders sauber arbeiten. Bei Schimmel, ungewöhnlichem Geruch oder anderen auffälligen Veränderungen sollte der Ansatz nicht verzehrt werden.

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🇮🇪 Shepherds Pie vegan | Linsen-Gemüse-Kartoffelpüree-Auflauf 🇬🇧

Ursprünglich wird Lammfleisch statt Linsen verwendet; ansonsten sind die Schichten und die Zubereitung gleich. Daher stammt auch der Name »Schäferkuchen«.
— Denken wir an den Schäfer, der seine Schafe nicht schlachtet, weil er von Deichverfestigung und Wolle leben kann. 🐑🐏

4 Portionen / 1 Auflaufform

1️⃣ Linsengemüse: 2 Zwiebeln (rot/gewürfelt), 3 Zehen Knoblauch, 2 EL Tomatenmark, 3 Karotten (gewürfelt), 1 Fenchelknolle (klein, gewürfelt), 1 Rote Bete (frisch oder vakuumiert, gewürfelt) in 3 EL Olivenöl nach und nach hinzu geben und andünsten. Mit 200 ml Gemüsebrühe ablöschen und 150 g Berglinsen sowie 1 Zweig Rosmarin, 2 Zweige Thymian und 1 Lorbeerblatt hinzu geben. Bei mittlerer Hitze ca. 30 sanft köcheln lassen, dabei öfter umrühren – das Gemüse sollte noch leicht Biss haben. Final mit Salz, Pfeffer, Worcestersauce und Piment d`Espelette bzw. Chili abschmecken, dann den Rosmarin, Thymian und Lorbeerblatt entfernen.

2️⃣ Kartoffelstampf: 350 g Kartoffeln (mehlig-kochend. gewürfelt) und 300 g Knollensellerie (gewürzfelt) in reichlich Wasser weich kochen, dann abschütten und noch warm mit 150 Sahne (pflanzlich), 4 EL Olivenöl, Salz und Muskat zu einem sämigen Stampf verarbeiten.

👉 Der Kartoffelstampf kann auch mit geriebenem Hartkäse verfeinert werden.

3️⃣ Den Ofen auf 175°C UL vorheizen, eine Auflaufform mit Olivenöl ausreiben. das Linsengemüse als erste Schicht in die Auflaufform geben, dann das Kartoffelpüree oben auf streichen, und mit ein wenig Olivenöl beträufeln. den Shepherd’s Pie in die obere Schiene des Ofens geben und ca. 25 Min bei Oberhitze garen lassen, bis die Oberfläche goldbraun gebacken ist.

4️⃣ mit 1 Zweig Thymian servieren.

👉 Typisch für die Inseln gehört Essig auf den Tisch, der bei Bedarf auf die Portion gegeben wird. Es empfehlen sie weißer Balsamico oder Apfelessig.

Inspiration + Bild ▶️ Tricky Tine (Blog)

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#Rezept #Linsen #Kartoffeln #Ofen #Auflauf #britisch #irisch #vegan

Kartoffel-Zwiebel-Pilz-Pfanne:

Zutaten für 2–3 Personen:
- 700 g Drillinge
- 250 g Champignons
- 1 EL Olivenöl
- 30 g Butter
- 1 TL Salz
- 1 TL Paprikapulver
- ½ TL Pfeffer
- ½ TL Curry
- ½ TL Kurkuma
- 1 Knoblauchzehe
- 1 rote Zwiebel
- 2 EL Petersilie
- 2 EL Schnittlauch

#kartoffeln
#vegetarisch

Zubereitung:
- Kartoffeln vorbereiten: Drillinge in gesalzenem Wasser etwa 10 Minuten kochen, dann abgießen und halbieren.
- Fett erhitzen: Olivenöl und Butter in der Pfanne erhitzen und die Gewürze direkt ins Fett geben, kurz anrösten.
- Kartoffeln anbraten: Die Kartoffelhälften dazugeben und goldbraun braten.
- Zwiebeln & Knoblauch: Rote Zwiebel in Streifen schneiden, Knoblauch fein hacken, hinzufügen und braten.
- Champignons: In Scheiben schneiden, zugeben und weich braten.
- Kräuter unterheben: Petersilie und Schnittlauch frisch unterheben - fertig.

Vegetarische Gerichte
🐾 @neue_erde 🫧 Rezepte

Gefunden bei moafire.

Echte Wertschätzung für Lebensmittel erst dann, wenn 🌱 Lebensmittel selbst angebaut und geerntet werden.

Zudem entsteht nur so echte Bio-Qualität.
🐾 @neue_erde 🫧 Rezepte

🔸 Rote-Bete-Knödel mit Kümmelbutter 🔸

2 Portionen

1️⃣ Für die Knödel 100 g Rote Bete (gekocht) mit 100 ml Rote-Bete-Saft und 3 Eiern (Gr. L) in einen hohen Becher geben und mit dem Pürierstab fein pürieren. Mit 2 guten Prisen Salz, etwas Pfeffer und Muskatnuss würzen.

2️⃣ 20 g Butter in einer kleinen Pfanne erhitzen und 60 g Zwiebelwürfel darin bei mittlerer Hitze 2 bis 3 Min glasig andünsten. Dann vom Herd ziehen und etwas abkühlen lassen.

3️⃣ 200 g Knödelbrot (Semmelwürfel) und die gedünsteten Zwiebeln in eine Schüssel geben, mit dem vorbereiteten Rote-Bete-Gemisch begießen, locker durchrühren und 10 Min quellen lassen. Die Knödelmasse nochmals mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss kräftig abschmecken. Die Masse mit angefeuchteten Händen in acht gleich große Knödel (à etwa 70 g) formen.

4️⃣ Reichlich Wasser in einen großen Topf geben, gut salzen und zum Kochen bringen. Die Rote-Bete-Knödel einlegen und aufkochen lassen. Sobald die Knödel an der Oberfläche schwimmen, die Temperatur reduzieren und die Knödel bei schwacher Hitze etwa 20 Min ziehen lassen.

5️⃣ Kurz vor Ende der Garzeit für die Kümmelbutter, 40 g Butter in einer Pfanne aufschäumen lassen, 80 g Rote Bete (gewürfelt) dazugeben und kurz durchschwenken, mit je 2 Prisen Salz, etwas Pfeffer und Kümmel würzen. Die Knödel mit einer Schaumkelle aus dem Wasser heben, kurz abtropfen lassen und in die Pfanne geben. Bei mittlerer Hitze 1 bis 2 Min darin schwenken.

6️⃣ Die Rote-Bete-Knödel auf vorgewärmten Tellern mit der Kümmelbutter anrichten. Mit Dill und frisch geriebenem Meerrettich garnieren und servieren.

Rezept + Bild ▶️ Fallstaff (Blog)

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#Rezept #Knödel #RoteBete

🥕 5-Minuten-Fermentgemüse – einfach vorbereiten, natürlich fermentieren lassen
Fermentiertes Gemüse gehört zu den ältesten Methoden, Lebensmittel haltbar zu machen. Bei der Milchsäuregärung wandeln Mikroorganismen natürliche Kohlenhydrate im Gemüse in Milchsäure um. Dadurch entsteht der typische angenehm säuerliche Geschmack. 🌿
Zutaten:
🥬 1 kleiner Weißkohl
🟣 1 kleiner Rotkohl
🥕 2–3 Karotten
🥦 1 Blumenkohl
🌱 1 Bund Radieschen
❤️ 2–3 Rote Beten
🧄 Knoblauch nach Geschmack
🌿 Frischer Dill nach Geschmack
Für die Salzlake:
💧 1 Liter Wasser
🧂 2 EL nicht jodiertes Salz
Zubereitung:
Gemüse klein schneiden und dicht in saubere Gläser schichten.
Das Salz vollständig im Wasser auflösen.
Die Salzlake über das Gemüse gießen, bis alles vollständig bedeckt ist.
Das Gemüse mit einem Fermentationsgewicht unter der Lake halten.
Die Gläser nur locker verschließen und bei Raumtemperatur fermentieren lassen.
Ab dem 3. Tag probieren. Sobald Geschmack und Säure angenehm sind, die Gläser in den Kühlschrank stellen.
✨ Nur wenige Minuten Vorbereitung – danach übernimmt die Fermentation den Rest.
Wichtig: Das Gemüse sollte während der gesamten Fermentation möglichst vollständig unter der Lake bleiben. Wenn sich flaumiger Schimmel entwickelt, ungewöhnliche Verfärbungen auftreten oder der Geruch faulig statt angenehm säuerlich ist, sollte die gesamte Charge entsorgt werden.
🌱 Fermentiertes Gemüse kann eine interessante Möglichkeit sein, mehr Vielfalt in die Ernährung zu bringen. Wie stark sich Geschmack, Säure und Fermentationsdauer entwickeln, hängt unter anderem von Temperatur, Salzgehalt und Gemüse ab.

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❓ Was passiert nun im Körper in den ersten 60 Minuten,
nachdem Sie eine Cola getrunken haben?

🕑 10 Minuten nach einer Cola, wird der Organismus mit einer Zuckermenge konfrontiert, die etwa 10 Teelöffeln Kristallzucker/Haushaltszucker entspricht. Der extrem süsse Geschmack kann nur deshalb ertragen werden, weil er durch die zugesetzten Säuren maskiert wird. Beide zusammen – Zucker & Säuren – stellen für die Zähne eine Art Supergau dar. Gleichzeitig schwappt jetzt eine regelrechte Zuckerflut ins Blut.

🕓 20 Minuten nach einer Cola, erreicht der Blutzuckerspiegel sein Maximum. Die Bauchspeicheldrüse reagiert mit höchster Aktivität & schickt so viel Insulin ins Blut, wie ihr möglich ist. Der Insulinspiegel schiesst in die Höhe. Handelt es sich um eine amerikanische Cola oder eine andere Limonade, die mit HFCS gesüsst ist (fructosereicher Maissirup), dann muss auch die Leber Überstunden schieben, um die Fructosemassen zu verarbeiten. Die Leber verwandelt den Zucker in Fett – ein Fett, das sich rund um die Leber anlagert & im Laufe der Zeit zu einer schweren & gelben Fettleber führt. Während man bisher immer glaubte, dass Diabetes eine Fettleber mit sich bringt, weiss man jetzt, dass es eher umgekehrt ist, dass also erst die Fettleber da ist, die das Risiko für Diabetes erhöht.

🕗 40 Minuten nach einer Cola, hat der Körper die vollständige Koffeinmenge absorbiert & befindet sich jetzt in einem koffeinbedingten Stresszustand. Der Blutdruck steigt & die Pupillen sind leicht erweitert. Stresshormone drängen die Leber dazu, Zucker auszustossen, um entweder Kampf oder Flucht bewältigen zu können. Doch hat der Organismus gerade erst eine Zuckerflut überstanden. Jetzt muss er erneut zusehen, wie er den Zucker aus dem Blut entfernt. Im Allgemeinen wird der Colatrinker weder zum Kampf schreiten, noch fliehen. Er wird also den Zucker nicht über körperliche Aktivitäten verbrauchen. Folglich ist erneut die Bauchspeicheldrüse gefragt & muss zur Blutzuckerregulierung wieder Insulin ausschütten. Blutzuckerschwankungen dieser Art jedoch führen – ganz besonders in Kombination mit chronisch erhöhten Insulinspiegeln – zu chronischen Entzündungsprozessen im Körper. Diese sind inzwischen als Vorbote nahezu jeder Zivilisationskrankheit bekannt – ob diese nun Arteriosklerose, Herzinfarkt, Bluthochdruck oder Diabetes heisst oder ob es sich um Arthritis, Osteoporose, Neurodermitis, Reizdarm, Allergien, chronische Nebenhöhlenentzündungen, Parkinson, entzündliche Darmerkrankungen, Alzheimer, Krebs & etc handelt. Doch Sie fühlen sich endlich wach, was ohne koffeinhaltiges Aufputschmittel heute nur noch den wenigsten Menschen zu gelingen scheint. Wer keine Cola trinkt, trinkt Kaffee. Das Koffein blockiert die Adenosinrezeptoren. Dadurch wird das Gehirn von aktivierenden Botenstoffen überflutet, deren Ausschüttung andernfalls vom Adenosin behindert worden wäre.

🕘 45 Minuten nach einer Cola, kommen Sie in den Genuss von Dopamin – einem Botenstoff, der zu den Glückshormonen zählt. Dopamin wird auch als Belohnungshormon bezeichnet, es wird immer dann ausgeschüttet, wenn man etwas mit Begeisterung tut & ein Ziel erreicht hat. Da es heute immer öfter vorkommt, dass der Alltag ohne jede Begeisterung absolviert wird & viele Menschen nicht einmal mehr Ziele verfolgen, kommen die Cola & andere Drogen gerade recht. Man bekommt ohne jede Anstrengung den Dopaminkick.

🕛 60 Minuten nach einer Cola, hat auch die Phosphorsäure ihr Werk vollbracht & im Dünndarm Vitalstoffe wie Calcium, Magnesium, Zink etc. an sich gebunden, so dass diese vom Körper nicht mehr genutzt werden können. Da viele Menschen sowieso bereits unter einem Magnesium- & Zinkmangel leiden, verstärkt das Colatrinken diese Problematik weiter. Ein Vitalstoffmangel steht inzwischen mit nahezu jeder Krankheit in Verbindung, so dass Colatrinker – ähnlich wie Raucher – aufgrund des Raubbaus, den sie mit ihrer Gesundheit veranstalten, täglich Nahrungsergänzungsmittel nehmen müssten, um ihr colabedingtes Defizit zu kompensieren.

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🌿 Warum 2 Esslöffel Chiasamen pro Tag wirklich einen Unterschied machen!

Chiasamen gehören zu den kleinsten Lebensmitteln der Welt, doch ihr Nährwert ist dafür umso beeindruckender. Schon wenige Gramm liefern eine natürliche Kombination aus Mineralstoffen, pflanzlichem Eiweiß, Ballaststoffen & gesunden Fettsäuren. 2 Esslöffel pro Tag reichen bereits aus, um Körper & Psyche spürbar zu unterstützen.

Chiasamen sind eines der nährstoffreichsten pflanzlichen Lebensmittel. Sie enthalten hochwertige Mikronährstoffe in einer Konzentration, die viele bekannte „Superfoods“ übertrifft.

🌿 64% mehr Kalium als eine Banane – wichtig für Muskeln, Nerven & einen ausgeglichenen Flüssigkeitshaushalt.

🌿 Dreimal mehr Eisen als Spinat – ideal für Energie, Blutbildung & Sauerstofftransport.

🌿 Fünfmal mehr Kalzium als Milch – ein starker Verbündeter für Knochen & Zähne.

🌿 Etwa 20% pflanzliches Eiweiß – unterstützt Muskulatur, Zellaufbau & Sättigungsgefühl.

🌿 41% des täglichen Ballaststoffbedarfs – fördert Verdauung, Mikrobiom & Blutzuckerbalance.

🌿 Zweimal so viele Omega-3-Fettsäuren wie Lachs – gut für Herz, Gehirn & Entzündungshemmung.

🌿 Doppelt so viele Antioxidantien wie Blaubeeren – schützt Zellen vor oxidativem Stress.

🌿 Ein Drittel des empfohlenen Magnesiumbedarfs – hilft bei Entspannung, Regeneration & stabilem Energiestoffwechsel.

Einer der größten Vorteile von Chiasamen ist ihre Flexibilität im Alltag. Sie lassen sich praktisch überall einbauen:

🥣 In Joghurt
🥤 In Smoothies
💧 In Wasser oder Zitronenwasser
🥗 Über Salate oder Suppen
🍓 In Overnight Oats oder Porridge

Durch ihr natürliches Quellvermögen sorgen sie zusätzlich für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl & unterstützen eine konstante Energieversorgung über den Tag.

Die Kombination aus Omega-3, Ballaststoffen, Proteinen & Mineralstoffen wirkt besonders effektiv, wenn sie täglich aufgenommen wird. 2 Esslöffel liefern:

• eine bessere Verdauung
• einen stabileren Blutzuckerspiegel
• mehr mentale Klarheit
• höhere körperliche Energie
• Unterstützung für Herz- & Knochengesundheit

Es geht nicht um große Mengen, sondern um konsequente, kleine tägliche Schritte.

Ein winziges Korn – jedoch ein kraftvoller täglicher Schritt für mehr Gesundheit & Wohlbefinden.

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🫑 Gefüllte Paprika für den Winter

Eine praktische, selbstgemachte Zubereitung: Im Winter einfach das Glas öffnen, die Lieblingsfüllung hinzufügen – und schon ist die Paprika zum Füllen bereit. Sie wird elastisch und behält ihre Form.

Zutaten:
• Paprika „Bilozirka“ – 500–600 g
• Wasser – 1 l
• Salz – 1 EL

• Zucker – 1 EL

• Essig (9%ig) – 2 EL

Zubereitung:
• Paprika waschen, Stielansatz und Kerne entfernen.

• Wasser, Salz, Zucker und Essig in einem Topf verrühren. Paprika hinzufügen und nach dem Aufkochen 5 Minuten kochen lassen.

• Die Paprika in zwei sterilisierte Einmachgläser (à 1 Liter) füllen.

• Die Marinade erneut aufkochen und über die Paprika gießen, bis sie voll ist.

• Mit sterilisierten Deckeln verschließen, abkühlen lassen und kühl und dunkel lagern.

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Guten Appetit! 😋
Eure Anna

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🍅 Tomatensalsa mit Knoblauch und Basilikum

Eine frische, aromatische und leicht scharfe hausgemachte Sauce, die in nur 10 Minuten zubereitet ist. Saftige Tomaten, viel Grünzeug und Knoblauch passen hervorragend zu Kebab, Braten, Hähnchen oder Fisch.

Zutaten:
• Tomaten – 200 g
• Knoblauch – 3 Zehen
• Dill – 2 Zweige
• Basilikum – 1 Zweig
• Petersilie – 2 Zweige
• Olivenöl – 2 EL

• Wasser – 2 EL

• Weinessig – 1 EL

• Salz – nach Geschmack

Zubereitung:
• Die Tomaten 30 Sekunden in kochendes Wasser tauchen und anschließend sofort in kaltes Wasser geben. Die Haut entfernen und das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden.

Den Knoblauch pressen oder fein reiben. Dill, Petersilie und Basilikum fein hacken.

• Tomaten, Knoblauch und alle Kräuter in einer Schüssel vermengen. Olivenöl, Wasser und Weinessig dazugeben.

Mit Salz abschmecken und gut verrühren. Die Salsa 20–30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten können.

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Guten Appetit! 😋
Eure Anna

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🧀 Khachapuri mit Käse 🇬🇪

Fluffiger Hefeteig, jede Menge geschmolzener Käse und ein cremiges Ei in der Mitte – am besten direkt heiß aus dem Ofen genießen! 😍

Zutaten (3–4 Stück)
Für den Teig:
❤️500–600 g Mehl
❤️250 ml warmes Wasser
❤️250 ml warme Milch🥛
❤️(alternativ insgesamt 500 ml Wasser)
❤️7 g Trockenhefe
❤️1 EL Zucker
❤️1 TL Salz🧂
❤️2–3 EL Pflanzenöl

Für die Füllung:
❤️600 g Käse, z. B. Sulguni, Mozzarella + Feta oder ein anderer gut schmelzender Käse🧀
❤️bei Bedarf 2–4 EL Milch oder Wasser

Außerdem:
❤️3–4 Eier🌟
❤️etwas verquirltes Ei zum Bestreichen
❤️etwas Butter

👩🏻‍🍳Zubereitung
1️⃣ Wasser und Milch auf 35–40 °C erwärmen, mit Zucker und Hefe verrühren und 5–10 Minuten stehen lassen, bis sich Schaum bildet.
2️⃣ Mehl sieben und mit Salz vermengen. Hefemischung und Öl dazugeben und alles 8–10 Minuten zu einem weichen, elastischen Teig kneten.
3️⃣ Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort 1–1½ Stunden gehen lassen, bis sich das Volumen etwa verdoppelt hat. Anschließend kurz durchkneten.
4️⃣ Für die Füllung den Käse grob reiben. Falls die Mischung zu trocken ist, 2–4 EL Milch oder Wasser dazugeben und vermengen.
5️⃣ Den Teig in 3–4 Portionen teilen und jeweils oval ausrollen. Pro Khachapuri 150–200 g Käse in die Mitte geben.
6️⃣ Die langen Teigränder zur Mitte hin zusammendrücken. Falls sie nicht gut haften, leicht mit Wasser befeuchten. Mit der Naht nach unten drehen und längs in der Mitte einschneiden. Die Ränder vorsichtig auseinanderziehen, sodass die typische Bootsform entsteht.
7️⃣ Die Ränder mit verquirltem Ei bestreichen und bei 220–250 °C ca. 10–15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind und der Käse geschmolzen ist.
8️⃣ Jeweils ein Ei in die Mitte schlagen und weitere 1–2 Minuten backen. Das Eigelb sollte noch flüssig bleiben.
9️⃣ Zum Schluss ein kleines Stück Butter daraufgeben.

✨ Die knusprigen Ränder abbrechen, in die Käse-Ei-Butter-Mischung dippen und noch warm genießen! 🧀🤍

💛 Guten Appetit!
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🍋 BIO-ZITRONE ≠ ESSBARE SCHALE❓

Bio-Zitrone heißt nicht automatisch, dass du die Schale bedenkenlos essen kannst.
Das bedeutet lediglich, dass die Zitrone nach der Ernte nicht weiter behandelt wurde.

Wenn du die Schale in der Küche verwenden möchtest, muss darauf stehen: „Schale zum Verzehr geeignet“.
Wusstest du das?


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🌿 Klein, unscheinbar und ziemlich nährstoffreich

Amaranth, viele kennen ihn als glutenfreies Pseudogetreide aus dem Bioladen.

Dabei sind nichz nur die Samen interesannt es lohnt sich durchaus ein Blick auf die ganze Pflanze.

Er gehört zu den Fuchsschwanz Gewächsen zu erkennen an den typischen Blütenständen.

Verwendet werden meist die Samen:
✨ Sie liefen alle essenziellen Aminosäuren.
✨ Dazu kommen Mineralstoffe wie Magnesium, Eisen und Calcium.
und Ballaststoffe.

Aber auch die jungen Blätter sind essbar, sie wirken Blutstillend und adstringierend und können ähnlich wie Spinat verwendet werden – roh in kleinen Mengen oder kurz gedünstet.

Guten Morgen ihr Lieben, ich wünsche euch einen guten Wochenstart 🤗🤗🤗

@menschmelly 👩‍🍳🥘🍲🥗🥐🙏

Ich wünsche euch einen schönen Sonntag Abend und später eine erholsame Nacht, schlaft gut 😴😴😴

@menschmelly 👩‍🍳🥘🍲🥗🥐🙏

❓ Eine Cola – und was geschieht dann?

Bekannt ist längst, dass man mit Cola ganz wunderbar die Toilette reinigen können soll. Lässt man die Cola dort eine Stunde lang einwirken, hinterlässt sie offenbar ein blitzblankes Örtchen.
Trinken Sie diesen „WC-Reiniger“, ist das Ergebnis wohl nicht ganz so vorteilhaft. Schon im Mund beginnt die Cola mit ihrer zerstörerischen Arbeit. Dort verändert sie die Mundflora, füttert Kariesbakterien & greift den Zahnschmelz an - bevor sie ihre Reise fortsetzt & auf jeder Station im Körper Schäden verursacht.

Cola enthält nicht sehr viele Zutaten – Wasser, Zucker, Farbstoff, Phosphorsäure, Koffein & Aroma – doch genügen bereits Zucker, Koffein & Phosphorsäure, um Wasser in eine gesundheitliche Katastrophe zu verwandeln.

Der Profi-Fussballer Cristiano Ronaldo räumte im Jahr 2020 demonstrativ die 2 Flaschen Cola von seinem Tisch, an dem er eine Pressekonferenz halten sollte & hob stattdessen eine Flasche Wasser in die Luft. 2022 ordnete ein neu eingestellter Ernährungsberater beim französischen Erstligisten Paris St. Germain an, dass die Spieler keine Cola mehr trinken sollten. Von der Speisekarte der Kantine des Vereins wurde das Getränk gestrichen.

❓ Was geschieht, wenn Sie KEINE Cola mehr trinken?

Cola führt u. a. zu Blutzuckerschwankungen, chronischen Entzündungsprozessen, Einlagerung von Fett, Verlust von Nährstoffen, Stresszuständen & Blutdruckanstieg. Von all dem merkt der Colatrinker zunächst nichts, weil sein Gehirn gleichzeitig von künstlich erschaffenen Glücksgefühlen benebelt ist, was dazu führt, dass immer mehr Cola getrunken wird. Irgendwann wundert man sich, woher Diabetes, Gefässkrankheit, Herzproblem, kranken Gelenke, Allergien etc. kommen.

Mindestens eine Stunde lang stresst eine einzige Cola den menschlichen Organismus. Bei täglich 1,6 Milliarden verkaufter Colas weltweit ist es kaum verwunderlich, dass Herzkrankheiten, Diabetes, Fehlernährung & Übergewicht langsam jedoch sicher die Menschen dahinsiechen lassen.

Viele Menschen sind stark übergewichtig, haben mit unreiner Haut zu kämpfen, haben Konzentrationsstörungen & chronische Müdigkeit. Dann gewöhnen sie sich das Colatrinken ab: Das Übergewicht schmilzt, die Haut wird innerhalb weniger Wochen besser, können sich sehr gut konzentrieren & brauchen nicht einmal mehr morgens den Koffeinkick, um wach zu werden.

Wenn Sie also bereits mit gesundheitlichen Problemen & mit Übergewicht zu kämpfen haben, lassen Sie Cola & andere koffein- & zuckerhaltige Getränke weg.

‼️ Coca-Cola ist nicht nur ein Erfrischungsgetränk

"Es ist ein langsames stilles Gift & wird direkt mit Krebs & hormonellen Störungen in Verbindung gebracht." David Icke

Nicht nur Coca Cola vergiftet die Menschheit, auch viele Produkte aus dem Supermarkt. Deshalb ist Entgiften so essenziell & es gibt eine natürliche Substanz, die unseren Körper anders entgiftet, als jede andere: SHILAJIT!

Das vollständige Entgiftungsspektrum: Der Hauptbestandteil sind Humin- & Fulvinsäuren – organische Säuren, die Toxine binden können. Shilajit enthält diese Säuren im kompletten Größenspektrum von 1:150. Das bedeutet, die längste Huminsäure ist 150-mal länger als die kürzeste. Die Größe eines Moleküls bestimmt, welche Toxine es binden kann. Ein kleines Molekül bindet kleine Toxine. Ein großes bindet große.

Andere Substanzen:
● Zeolith: Hervorragend für Ammoniak & bestimmte organische Toxine.
● Chlorella: Gut für Quecksilber & einige Schwermetalle.
● Aktivkohle: Bindet größere organische Moleküle.

Shilajit: Bindet alles – von kleinsten bakteriellen Toxinen bis zu großen Schwermetallverbindungen. Im Gegensatz zu vielen Entgiftungsmethoden: Keine Rückvergiftung. Wenn ein Toxin gebunden ist, wird es nicht wieder freigesetzt. Deshalb berichten Menschen nicht von den typischen "Entgiftungskrisen" mit Kopfschmerzen & Erschöpfung.

Shilajit: Annapurna. Warum? - Himalaya-Herkunft, ab 1.000m, Vollständige toxikologische Gutachten, 1.000mg Tagesdosis, Keine toxischen Fließmittel, Skalarwellen-Energetisierung nach ayurvedischem Wissen.

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🍄 Marinierte Austernpilze für den Winter

Knusprige, duftende und angenehm süß-saure Pilze. Die Austernpilze werden zweimal gekocht – zuerst in Wasser und dann in einer würzigen Marinade. Das Rezept ist daher einfach und schnell zubereitet.

Zutaten:
• Austernpilze – 600 g
• Wasser für die Marinade – 500 ml
• Salz – 2 EL

• Zucker – 2 EL

• Essig (9%ig) – 30 ml
• Lorbeerblätter – 2 Stück

• Schwarzer Pfeffer – 5 Körner

Zubereitung:
• Die Austernpilze trennen, gut abspülen und in mittelgroße Stücke schneiden. Mit Wasser bedecken und nach dem Aufkochen 10 Minuten kochen lassen. Eventuell entstehenden Schaum abschöpfen. In einem Sieb abtropfen lassen.

• Für die Marinade 500 ml Wasser mit Salz, Zucker, Pfeffer und Lorbeerblatt aufkochen. Hitze reduzieren, Essig hinzufügen und umrühren.

• Die heiße Marinade über die Pilze gießen, aufkochen lassen und weitere 5 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.

Die heißen Austernpilze in ein sterilisiertes Glas geben, die Marinade darüber gießen und fest verschließen. Umdrehen, einwickeln und vollständig abkühlen lassen.

➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
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Eure Anna

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