Уважаемые коллеги-хмелеводы!

С целью определить, какие сорта хмеля будут успешно развиваться и обеспечивать максимальную коммерческую урожайность и высокое качество в конкретных хмелеводческих округах (а в дальнейшем — и на отдельных участках внутри этих округов), мы приступаем к созданию опытных хмельников. На таких участках должно быть высажено не менее 20 растений каждого сорта, а используемая шпалерная конструкция должна соответствовать стандартным промышленным требованиям (высота 7 м, расстояние между рядами 3,3 м, расстояние между растениями в ряду 1,4 м).

Чем больше будет зарегистрировано опытных участков и чем больше данных о биологической приспособленности сорта к конкретной местности мы соберем, тем быстрее сможем определить сорта, пригодные для коммерческого выращивания в данных местах. Эти сведения в сочетании с информацией о местных дикорастущих сортах хмеля заложат основу для будущего регионального районирования и отбора новых сортов, отвечающих потребностям пивоваренной отрасли.

На данный момент зарегистрировано шесть опытных хмельников: один — в Южном хмелеводческом округе, четыре — в Центральном и один — в Северном. Таким образом, мы находимся лишь в начале этого серьезного начинания.

Мы надеемся, что к сезону 2027 года на всех опытных участках будет налажен мониторинг биологического развития растений и оценка урожайности шишек с использованием нашей рекомендованной системы классификации (учитывающей 67 различных признаков), а полученные результаты станут доступны всем специалистам, работающим в этой сфере.
Опытные хмельники — это первый этап адаптации сортов для промышленного производства. Второй этап предполагает создание экспериментального хмельника, насчитывающего от 1000 до 2000 растений от одного сорта, отобранного по результатам как минимум годичного наблюдения за его биологическим развитием на опытных участках. Этот этап позволяет оценить урожайность и качественные характеристики сорта в конкретной местности в промышленных масштабах.

В процессе поиска партнеров и площадок для опытных хмельников мы все чаще сталкивались с интересом к выращиванию хмеля на небольших, непромышленных участках. Промышленное производство хмеля обычно начинается с площади не менее 4 гектаров с расчетом на скорейшее расширение до 20 гектаров (и непременно в течение трех лет). Это обусловлено тем, что специализированная техника — в частности, уборочная — рассчитана на массивы площадью 20 гектаров, что позволяет оптимизировать инвестиционные затраты на гектар.

Несмотря на первоначальный скептицизм, мы пришли к выводу, что этот сегмент хмелеводства жизнеспособен и представляет собой перспективное направление развития отрасли не только в Российской Федерации.

Telegram | Сайт