🐠 запеканка с минтаем, овощами и грибами - 303кк и 49г белка 🩵
ингредиенты:
филе минтая (или готовый фарш из филе минтая) - 100г
творог пластовой - 100г
яйцо - 1/2 шт
яичный белок - 27г
греческий йогурт - 15г
овощная смесь (любая, у меня мексиканская) - 40г
грибы - 40г
помидор - 70г
лёгкий сыр - 25г
соль, перец, паприка, чеснок - по вкусу
приготовление:
минтай разморозьте и пробейте блендером. если используете готовый фарш - этот шаг пропустите.
овощную смесь и грибы
можно
предварительно немного прогреть на сковороде
, чтобы выпарить лишнюю влагу. это поможет запеканке не получиться слишком водянистой. я этот шаг пропустила и просто добавила овощи и грибы сразу - у меня запеканка получилась нормальной и лишней жидкости не было
😊
смешайте творог с яйцом, белком и греческим йогуртом до однородности. добавьте соль и специи.
выложите в форму минтай, овощи и грибы, сверху распределите творожную смесь. можно аккуратно всё перемешать, если хотите, чтобы овощи и грибы были распределены по всей запеканке, а не оставались отдельным слоем.
сверху разложите кружочки помидора и поставьте в разогретую до
180°C
духовку примерно на
35-40 минут
. время зависит от вашей духовки и размера формы.
за
5-10 минут до готовности
посыпьте запеканку сыром и верните в духовку, чтобы он расплавился и слегка подрумянился.
дайте запеканке немного остыть - и можно подавать
🤩
приятного аппетита!
🤫
КБЖУ на всю запеканку:
303кк/Б 48,94/Ж 7,24/У 10,48