Лена, давай построим завод

Посмотрела Основателей с Евгением Дёминым - (моим главным бизнес-крашем) CEO и фаундером SPLAT.

Когда-то давно я прошла отбор в Школу Миллиардеров Forbes, из-за споров внутри редакции дальше первого этапа дело не пошло, но нам успели назначить менторов. И моим стал Евгений.

Мы встречались 4 раза за год, я ездила на производство паст и зубных щёток SPLAT. После каждой встречи с Евгением меня разрывало от инсайдов, хотя сейчас понимаю, что многое на самом деле я не могла тогда до конца осознать и уместить в своей голове. Особенно с учётом того, что я в то время решала кучу операционных вопросов, а думать о масштабе и стратегии, когда у тебя каждый день всё горит огнём, довольно сложно.

Что выписала для себя из выпуска:

💋Идея вау - написать инструкцию по работе с собой. Евгений разослал её всей команде и отправляет новым сотрудникам:

Как работать со мной как с человеком и CEO. Там написано: что я люблю, что не люблю, как со мной эффективно взаимодействовать, как меня эффективно выбесить. 10 вещей, которые мне дают энергию, как я восстанавливаюсь.

💋25 человек в прямом подчинении. Считает, что это норма в современной операционной модели. Делает короткие встречи (15 минут, 7 минут и даже 3 минуты!);

💋Знать и понимать свои психологические травмы, чтобы использовать их как топливо:

Если у меня в силу определенных событий меньше чувствительность к боли (могу вынести нагрузку, напряжение, бежать на более длинную дистанцию), то это означает, что я могу недооценивать риски. Когда не чувствуешь боль, ты можешь болевой порог превысить... Должен быть в команде механизм или люди, которые эти риски подсвечивают.

💋Включает в расписание встречу с собой;

💋SPLAT не заменят сотрудников на AI, но планирует вырасти х2 без кратного роста команды.

💋У него нет никаких соцсетей (удивительно).

Посмотрите, Евгений правда очень мотивирующий💋

Как продать бизнес?

Сегодня многие маленькие компании сталкиваются со сложностями. И обычно первое решение, которое приходит в голову основателю, продать компанию.

Вот, с чего я бы советовала начать:

Самое важное - нужно разделить свои фантазии об оценке бизнеса с реальностью. Вы можете считать, что ваша компания стоит хоть сто тыщ миллионов, но увы - количество потраченных нервных клеток и заработанных седых волос в оценку не входит. Чтобы потом сильно не огорчаться, лучше сразу признать: эпоха оверпрайс-сделок осталась где-то в 2019м году.

В Сколково нам говорили: компания стоит столько, за сколько её готовы купить.
А готовность купить всё же определяется рынком и общепринятыми формулами расчёта
(в производственном бизнесе, например, оценка варьируется в пределах 3-6 EBITDA).

Итак, с оценкой определились. Где искать покупателя?

Путь 1. Брокеры / агентства.

Плюсы: есть своя база покупателей, берут стартовые переговоры на себя, приводят только тех, кто потенциально готов к сделке.

Минусы: высокая комиссия (может достигать 10%), прогибают по оценке (очевидно: чем дешевле бизнес, тем проще им продать).

На рынке много разных компаний, я общалась с Альтера-инвест.

Путь 2. Поставщики

Проанализировать поставщиков основного сырья, предположить, кому может быть интересно расшить свой ассортимент, предложить напрямую.

Плюсы: если сырьё поставщика занимает существенную долю в себестоимости, можно получить более выгодную цену.

Путь 3. Конкуренты.

Я считаю, что сейчас время объединяться. Поэтому проще всего найти покупателя среди конкурентов.

Плюсы: знает рынок и его особенности, не нужно будет объяснять очевидные вещи.

Минусы: на этапе переговоров придётся раскрыть все цифры, а сделка может не сложиться.

Гранола.Лаб этим летом исполнится уже 11 (💋) лет. Я часто думаю о том, что бы я сделала по-другому, окажись я (с сегодняшними знаниями и опытом) в 2015 году. Вот пять основных пунктов:

💋я бы чётко определила, какой бизнес делаю - строю бренд или строю производство. Это две абсолютно разные стратегии. Я была соло-фаундером и пыталась усидеть на двух стульях, часто получалось, что не успевала ни там, ни там.

💋банально, но: я бы с первого дня начала всё считать. Первая более-менее приемлемая PnL в Гранола.Лаб появилась года через два, до этого я что-то записывала в блокноте, что-то - в табличках в экселе, но реальную картину на самом деле не видела. А без неё принимать управленческие решения очень сложно.

💋не распылялась бы в ассортименте. Мы постоянно пытались запускать что-то новое - батончики, ореховые смеси. И в итоге теряли рынок в своей ключевой компетенции. Расширять ассортимент нужно, когда есть бюджет, производственные мощности и ресурсы сотрудников. А если всего этого ограниченное количество - лучше сконцентрироваться на чём-то одном.

💋я бы сделала ставку на свой сайт и прямые продажи. Когда маркетплейсы только начали развиваться - мы сдались довольно быстро и закрыли свой интернет-магазин. Не успевали с доставкой, сайт всегда был на последнем месте в наших приоритетах. Конечно, в 18-19х годах на Вб и Озон зарабатывать было гораздо легче, но всё же и прямые продажи стоило развивать.

💋последнее и главное. Я бы не привлекала инвестора, а нашла ко-фаундера. Сегодня я считаю, что доступ к деньгам на старте (особенно к большим) компании делает только хуже. Для развития нужно быть голодным и злым (как говорится, чтобы ракета летела, её жопа должна гореть). В конце концов, деньги можно привлечь кредитные, а вот человек рядом, который вместе с тобой засучит рукава и будет работать - это совершенно другая история.

В кабинете Андрея Трубникова (основателя Natura Siberica) висел плакат с фразой:

Спокойные воды не делают хороших моряков.

Выбираемся из очередного шторма, делаем глубокий вдох: ковид, сво, курс доллара за 100, ндс 22, прибыль 25, меркурий, честный знак, кризис.
Что впереди?
Да в целом без разницы, справимся.

Спокойные воды нам даже не снились.

В моменты, когда бывает сложно, я вспоминаю всё, что уже прошла. Были жёсткие кассовые разрывы, месяцы с убытками, были штрафы от сетей и суды с поставщикам, уходили ключевые сотрудники, без которых, казалось, всё развалился, полицейские с автоматами врывались на производство, первые две поставки в Х5 не приняли и тогда мне казалось, что это всё - конец.

Но это был не он. Конца не будет, пока ты принимаешь решение вставать и идти дальше.

За каждым продуктом, за каждым маленьким кафе, маникюрным салоном или студией пилатеса стоит человек, который ежедневно делает выбор продолжать. Несмотря на … (см.выше).

Возможно, этот выбор не самый простой и правильный лично для него, но как по-другому он уже не представляет.

С днём предпринимателя!

Коротко о том, как проходит мой декрет)

Приехали с Гришей в офис ВкусВилла на встречу с баером. Я уверена (и это неоднократно подтвердилось опытом), что для успешной работы с сетью нужно ездить на встречи, отвозить образцы лично, а не передавать курьером.

После почти года перерыва возобновляем работу с ВВ, сегодня привезли два доработанных вкуса, обсудили формат упаковки. Если всё пойдёт по плану, в конце лета появимся на полке.

Удивительно, что не с протеином.

Конкурс от Мистраль - провал или чёткий план?

В прошлом году на российском рынке фудтеха прогремела большая новость - крупнейшая FMCG-корпорация запустила конкурс стартапов. Заявление было многообещающим: ищут перспективные продуктовые проекты с выручкой от 10 млн рублей в год. Потенциальным партнёрам обещали интеграцию в экосистему Мистраля, инвестиции до 500 миллионов рублей. Мечта, а не предложение.

Естественно, для организации конкурса собрали большую команду, наняли дорогого консультанта. О таком редком для нашего рынка событии написали Форбс, РБК и другие крупные издания.

Работа началась. Мы тоже подали заявку, конечно. Прошли первый формальный этап. На втором этапе запросили образцы продукции, после - выбрали тех, кто понравился (нас в том числе). Дальше был онлайн-питч с командой, участвовали около 20 проектов. 
В финал прошли 5, нас отсеяли.

И давайте с первого раза угадаем, что было дальше.

Проекты-финалисты должны были встретиться с основным акционером, но встреча постоянно переносились. Никто ничего не объяснял. А потом проект просто заморозили - без объяснения причин. 

Пожалуй, это всё, что нужно знать и понимать про российский венчур. 

Я не говорю, что Мистраль собрали идеи, увидели фин-модели, статистику продаж и решили, что будут запускать новые продукты сами - нет. Скорее всего в заморозке конкурса была какая-то формальная бюрократическая причина, может рисковать не захотели. Но почему не инвестировать хотя бы в кого-то одного, пусть не 500 миллионов, а 50 (будем честны, это смешная для такого уровня компании цифра) - мне совершенно не понятно. 

26.02.2026 / 22:41 / 4060 / 54
Вот такие важные цифры) Ура! Гриша родился 💋

Интересная презентация Nielsen про тренды 2026 года.

Что отметила для себя:

💋Тенденция на экономию - покупатели готовы отказываться от сладостей и снэков, но при этом могут потратить больше на важные для себя товары (например, отказаться от кофе в кофейне, но купить качественные витамины);

💋Эпоха сверх-потребления закончилась. Сегодня покупатель скорее выберет один хороший крем и не будет размениваться на несколько. Тренд на универсальные продукты (гель для душа 7 в 1);

💋Экономия за счёт формата - большая упаковка для товаров долгого срока годности и маленькая - для скоропорта;

💋Функциональность впереди всего - по-прежнему растёт потребление продуктов с добавленным протеином, продолжает расти рынок альтернативной молочки;

💋Тренд на бескомпромиссность: продукт должен быть и вкусным, и полезным. Покупатель не готов выбирать;

💋Потребление дорогих товаров снижается (например, шоколада), при этом в более низком ценовом сегменте растёт спрос на «усложнённые» продукты - печенья в шоколаде, печенья с кусочками шоколада;

💋СТМ больше смотрит в премиальные продукты - сети запускают бренды с качественными товарами высокого спроса.

А пока на производстве всё стабильно. Приехали, ворвались, всех забрали на проверку.

Ну что, прерываю молчание в канале большой новостью.

Почти полгода мы готовили сделку и вот - свершилось. Теперь у Гранола.Лаб есть стратегический партнёр, который выкупил 75% компании.

В начале прошлой недели всё подписали, в пятницу доля официально перешла в собственность. Я остаюсь генеральным директором с долей 25%.
Впереди много задач: переезд производства, настройка всех процессов, внедрение нашего ассортимента, запуск новых продуктов и многое-многое другое.

💋Как я пришла к этой идее?

Не скрою, мысли о продаже стали появляться ещё в 2022 году, я периодически общалась с разными большими и не очень компаниями, но мэтча не случалось. Да и меня сильно шатало - я вроде бы и хотела, но на самом деле реальных действий предпринимала мало. В начале года мне позвонили из крупной брокерской компании, они подбирали бизнес для одного из своих клиентов и мы им идеально подходили. Мы начали переговоры, ребята рассматривали покупку компании целиком. На пятую встречу они захотели посмотреть производство и в тот момент, когда они оказались на территории, я поняла, что продавать всю компанию морально не готова.

Но и тянуть дальше в одиночку мне тоже уже было тяжело. За 10 лет я сделала всё, что могла (и что не могла тоже сделала). Нужно было что-то решать. Инвесторов, которые были готовы вкладывать только деньги, я сразу не рассматривала.

В начале лета я узнала о второй беременности и это стало отличной мотивацией. Я выписала компании, с которыми бы хотела поработать, и стала назначать встречи. С Семушкой мы уже общались о потенциальном партнёрстве пару лет назад, но тогда переговоры ничем не закончились. В этот раз всё сложилось идеально - у нас совпали интересы и цели. И даже в оценке компании сошлись довольно быстро.

Вот так: впереди у меня и у компании новый этап. Буду держать в курсе)

Дорогие, с наступающим! Пусть Новый год будет успешным и продуктивным. Сил нам всем, уверена, впереди только лучшее🥂

Запрыгиваю в последний вагон:
наша легендарная гранола «Манго, маракуйя + голубая матча» номинирована на премию Re:awards в номинации «Лучший полезный завтрак».

Победителей будут определять эксперты, но народное голосование тоже имеет значение. Сегодня в полночь оно заканчивается, ещё можно успеть помочь нам продвинуться чуть выше.

💋Голосовать здесь.

ПЬЯНАЯ ФОРМУЛА 🥂

История этой гранолы началась
5 лет назад, когда мне очень захотелось сделать что-то нестандартное. Дело было в декабре и мы с командой не придумали ничего лучше, кроме как добавить в гранолу ликёр Бейлиз. Внезапно получилось супер - прозвали эту формулу «пьяной» и раздарили небольшую партию партнёрам.

С тех пор каждый декабрь мы повторяем шалость - уже загрузили лимитированную партию Новогодней гранолы на Озон.

Весь алкоголь, если что, выпаривается при запекании, остаётся только аромат с кофейными нотками. Добавляем натуральное какао, кусочки апельсина и шоколада. Получается настоящий рождественский вкус.

Кстати, добавили на Озон промокод LENAGRANOLA, который даст скидку 15% на все наши товары.