СППИ_events

В этот день 14.10  Всемирный день стандартов, руководство СППИ 🤘 работает в Санкт-Петербурге на полях VI Международного технологического форума «Российская неделя стандартизации».

В программе форума — более 30 мероприятий, посвящённых цифровизации стандартизации, технологическому лидерству, развитию промышленности и АПК, искусственному интеллекту, подготовке кадров и устойчивому развитию.

Ну а мы осветим тему – Разработки стандартов для защиты и популяризации культурного наследия и традиционных изделий, а также вопросы стандартизации биотехнологической продукции, как это связано с исполнением обязательных требований и как преодолеть регуляторный вакуум. Биотехнологии развиваются стремительно: от лабораторных исследований мы переходим к промышленному производству ферментов, компонентов (ингредиентов) – органических кислот, аминокислот, витаминов, биополимеров, лекарственных средств и других продуктов. И эта область требует особо внимания и регулирования, так как для инноваций и биотеха нужно создавать обязательные требования, а не пытаться вписать такие продукты и процессы в рамки текущих стандартов и НПА.

‼️Этот день — отличный повод вспомнить о важности и значимости работы отделов и департаментов технического регулирования и стандартизации на ваших предприятиях. Благодаря  труду этих "бойцов невидимого фронта" наши жизни становятся комфортнее и безопаснее, а качество, безопасность и достоверность процессов производства продукции и оказания услуг достигает новых высот.
С праздником друзья и продуктивной работы!

Программу можно посмотреть здесь👇, а также подключиться к участию😉

Октябрь — время собирать урожай деловых событий 🍁
Сезон отпусков позади, начинается самая насыщенная пора форумов, выставок и конференций.
Собрали для вас главное, чтобы ничего не пропустить 👇

«В РОССИИ» 🇷🇺

уже "отгремели" с шумом и пользой, при участии наших коллег по Союзу :
✔️ 05-06/10
БИОПРОМ-2026 | INNOFOOD + БИОТЕХМЕД, Международный форум инновационных технологий в медицине, пищевой и косметической индустрии и сельском хозяйстве | Геленджик

✔️ 07-10/10
Золотая Осень, Всероссийская агропромышленная выставка | Москва

горячие события в различных секторах ПроИнгредиенты:
✔️ 12-14/ 10
ПИЩЁВКА3D: Индустрия готовой еды + ОКТОБЕРФЕСТ, Тематическая конференция для руководителей предприятий-производителей готовой еды, ритейла и поставщиков в отрасль | Завидово
🤘 при поддержке СППИ 🎁 Промокод на скидку −10%: SPPI26

✔️ 12-16/10
Российская неделя стандартизации, VI Международный технологический форум | Санкт-Петербург

✔️ 14-16/10
InterCHARM, Международная выставка парфюмерно-косметической отрасли | Москва, Крокус Экспо

✔️ 20-21/10
Масложировая индустрия, XI Международный конгресс | Санкт-Петербург

✔️ 26-29/10
ПИР-ЭКСПО, Международная выставка индустрии гостеприимства | Москва, Крокус Экспо

✔️ 27-29/10
КормВетЭкспо, Международная специализированная выставка кормов, кормовых добавок, ветеринарии и оборудования | Москва, Крокус Экспо

✔️ 28-30/10
FoodTech Ural, выставка оборудования, упаковки и ингредиентов для производства продуктов питания и напитков | Екатеринбург

«ЗА БУГРОМ» 🌍🇩🇪🇨🇮🇯🇵🇰🇿

✔️ 08-10/10
West Africa Agrofood 2026, Международная торговая выставка в области сельского хозяйства, пищевой промышленности и упаковки | Абиджан, Кот-д'Ивуар

✔️ 09-13/10
ANUGA, Международная выставка продуктов питания и напитков | Германия, Кёльн

✔️ 14-16/10
HI Japan, Международная выставка ингредиентов и функциональных продуктов | Япония, Токио

✔️ 21-23/10
KazFarm 2026, Выставка по животноводству и мясо-молочной промышленности | Астана, Казахстан

✔️ 28-30/10
AgroWorld Qazaqstan 2026 | Алматы, Казахстан

График мероприятий СППИ 🗓🤘
#СППИ #графикмероприятий #октябрь2026

Друзья, уже на следующей неделе стартует международная выставка «Оборудование, технологии, сырье и ингредиенты для пищевой и перерабатывающей промышленности» - АГРОПРОДМАШ-2026
28.09-1.10/2026

🤘 СППИ 🤘 традиционно выступает партнером салона «Ингредиенты»,
центральным событием, которого в рамках деловой программы выставки станет
ФОРУМ «ИНДУСТРИЯ ИНГРЕДИЕНТОВ: НОРМАТИВНОЕ ПОЛЕ, ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ВЫЗОВЫ, НАУКА И ИННОВАЦИИ», организаторами которого выступают 
АО «ЭКСПОЦЕНТР» и СППИ

Приглашаем Вас принять участие в ключевом отраслевом событии по теме развития рынка пищевых ингредиентов в условиях новых регуляторных требований, технологической трансформации и запроса на инновации.

В фокусе обсуждения:
🧭 НОРМАТИВНОЕ ПОЛЕ: технические регламенты, маркировка, стандартизация
⚙️ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ВЫЗОВЫ: импортозамещение, инвестиции и стратегический суверенитет
🔬 НАУКА И ИННОВАЦИИ: новые ингредиенты, оценка безопасности и инструменты их применения
🛒 ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ ТРЕНДЫ и работа с «фобиями» об ингредиентах

🗓 Дата: 28 сентября 2026 г. 
Регистрация: 10.00 – 10.30 Время: 10.30 – 17.30 
📍Место: КРОКУС Экспо, Павильон №3, ЗАЛ 15, конференц-зал
Участие в мероприятии бесплатное для гостей и экспонентов выставки, по предварительной регистрации.
 
Что необходимо для участия:
 
ШАГ 1: Пройти регистрацию на мероприятие: по ссылке
ШАГ 2: Получить билет на ВЫСТАВКУ на сайте по ссылке
 
Программа Форума — ЗДЕСЬ

Проводим сентябрь достойно и с пользой🦾
До встречи на Форуме и выставке Агропродмаш🙌

Уходит сезон отпусков, возвращается деловой ритм — и это лучшее время, чтобы встретиться на площадках СЕНТЯБРЯ 🍂
Пока природа готовит свои краски, мы готовим для вас максимум пользы, общения и новых идей.

«В РОССИИ» 🇷🇺

✔️ 01-04/09
XI Восточный экономический форум | Владивосток

✔️ 10-11/09
ПИЩЕВКА3D: СЛАДКОРИУМ, Конференция кондитерской промышленности (сахаристые КИ, конфеты, шоколад)| Москва

✔️ 15-18/09
World Food Moscow, 35-я МЕЖДУНАРОДНАЯ ОСЕННЯЯ ВЫСТАВКА ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ | Москва

✔️ 17/09
ICMR Insight Summit 2026, бизнес-конференция | Москва

✔️ 21-22/09
ПротеинТек-2026 и ПроПротеин-2026, Форум по производству и применению кормовых и пищевых протеинов | Москва

✔️ 23-24/09
МЕЛЬНИЦА – 2026, ХХIII Международная бизнес-конференция для мукомольных и крупяных предприятий | Москва, МПА

✔️ 28/09 - 01/10
АГРОПРОДМАШ, 31-я международная выставка «Оборудование, технологии, сырье и ингредиенты для пищевой и перерабатывающей промышленности» | Москва, Крокус-Экспо
🤘 при поддержке СППИ, партнер салона "ИНГРЕДИЕНТЫ"

✔️ 28/09 ИНДУСТРИЯ ИНГРЕДИЕНТОВ: НОРМАТИВНОЕ ПОЛЕ, ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ВЫЗОВЫ, НАУКА И ИННОВАЦИИ, форум в рамках АГРОПРОДМАШ| Москва, Крокус-Экспо Павильон №3, ЗАЛ 15, конференц-зал 1
🤘 при поддержке СППИ


«ЗА БУГРОМ» 🌍🇨🇳🇦🇲🇰🇿🇦🇪🇨🇳🇮🇳🇯🇵

✔️03-05/09
4th SIAL CHAINA| Китай, Гуанчжоу

✔️ 04-06/09
Inter Food EXPO 2026, 25-я международная специализированная выставка продуктов питания| Армения, Ереван

✔️ 09-11/09
PROFOOD EXPO ASTANA 2026, Выставка решений и ингредиентов для хлебопекарной, кондитерской, мясной, молочной и кофейной промышленности | Астана, Казахстан

✔️15-17/09
ISM Middle East, Международная выставка кондитерских изделий и снеков| ОАЭ, Дубай

✔️16-18/09
Fi Asia Indonesia | Индонезия, Джакарта

✔️16-18/09
Ice Cream China | Тяньцзинь, Китай

✔️ 29/09-01/10
ANUGA FoodTec India 2026 | Индия, Мумбаи

✔️ 30/09-02/10
INTERPHEX Week Osaka | PharmaLab Expo OSAKA, Международная фармацевтическая выставка | Япония, Осаке

➕ обновили список событий до конца года - ЗАБИРАЙТЕ

⬇️⬇️⬇️

ЛЕТО в разгаре, хоть в июле и 31 день, но пролетает он как правило незаметно, поэтому и август планируем сразу, т.к. потом насыщенная событиями осень

«В РОССИИ» 🇷🇺 ИЮЛЬ

✔️ 6-9/07 ИННОПРОМ-2026, Международная промышленная выставка | Екатеринбург
  
✔️9-10/07 Россия и мир: тренды здорового долголетия, международный форум | ЦМТ, Москва            

✔️9-10/07 ПИЩЕВКА3D: ДРИНКОНФ
Тематическая конференция для руководителей предприятий безалкогольных напитков и пива | Москва
🤘 при поддержке СППИ 🥛 Промокод [-10%] SPPI26  

✔️15-16/07 XVI Пищевой Форум SGS “На шаг впереди” | Москва       

✔️ 22-24/07 ПИЩЕВКА 3D:[ПЕРВАЯ МОЛОЧНАЯ], конференция переработчиков молока Санкт-Петербург
🤘 при поддержке СППИ 🥛 Промокод [-10%] SPPI26

✔️23-24/07 ГДЕ МАРЖА, конференция сельскохозяйственных производителей
и поставщиков средств производства и услуг для аграрного сектора | Москва

«В РОССИИ» 🇷🇺 АВГУСТ

✔️ 26-27/08
КОНДИТЕРСКАЯ ИНДУСТРИЯ. Мучные и сахаристые изделия. Сладкие снеки, Международная конференция | Санкт-Петербург
🤘 при поддержке СППИ 

«ЗА БУГРОМ» 🌍 АВГУСТ

✔️04-06/08
Fi South America| Бразилия, Сан-Паулу

✔️08-09/08
VIETFOOD & BEVERAGE, Международная выставка продуктов питания и напитков |Вьетнам, г. Хошимин

✔️25-27/08
Hi Korea | Южная Корея, Сеул

✔️26-28/08
FI India | Индия, Мумбаи

✔️26-28/08
WORLD SEAFOOD SHANGHAI, Международная выставка рыболовства и морепродуктов | Китай, Шанхай 

✔️26-29/08
F Istanbul 2026, Международная выставка продуктов питания, напитков, технологий обработки и упаковки | Турция, Стамбул

➕ обновили список событий до конца года на нашем сайте 👉 ЗАБИРАЙТЕ

Разобрали архивы, и нашли уникальные документы:
☄️первая статья о Ешках в журнале №1- 2001
🤘первый большой съезд СППИ - 2003
🤘первый проект Федерального закона "О техническом регламент на ингредиенты и пищевые добавки" и ПЗ к нему - 2004 год
вроде бы 25 лет, не так и много, но как изменилась наша жизнь за это время..

2️⃣5️⃣лет СППИ:
от восьми смельчаков до голоса индустрии🍎
 
25 лет назад, в этот день, 19 июня 2001 года Союз производителей пищевых ингредиентов был зарегистрирован.
Тогда вряд ли кто-то предполагал, что через четверть века он станет главной консолидирующей площадкой, формирующее экспертную и нормативную повестку рынка пищевых ингредиентов в России и ЕАЭС.

Лихие 90-е, рынок пищевых ингредиентов в новой России делал первые шаги. Компании работали каждая сама по себе, нормативная база только формировалась, а отрасль никто не воспринимал всерьёз. В 2000-х стало очевидно, что индустрии необходим базис, объединяющее начало, нужен голос для такой многогранной отрасли, который скажет: «Нас много, мы вместе, мы стратегически важны в каждой сфере переработки и производства».

Было это в мае 2001 года. Восемь компаний — «ИРЕКС ТРИЭР», «АРОМАРОС-М», «Комбинат химико-пищевой ароматики», «СОЮЗСНАБ», «ТЕРЕЗА-ИНТЕР», «ГИОРД», Институт перерабатывающей промышленности и издательство «Пищевая промышленность» — собрались за одним столом и сказали: пора объединяться для решения общих проблем, формирования законодательной базы, выработки единой политики и порядка работы на рынке, готовить кадры и говорить ПроИнгредиенты. Рынок пищевых ингредиентов в России только зарождался, и никто не знал, куда он повернёт.
Эта «восьмерка» решила, что вместе будет легче, так и родился слоган Союза – ЕДИНЕНИЕ для РАЗВИТИЯ.

Идеологом, вдохновителем и стратегом «ингредиентного движения» был наш Почетный президент - Нечаев Алексей Петрович, д.т.н., профессор, заслуженный деятель науки и техники РФ, основатель крупнейшей научной школы в области липидологии и пищевой химии. Он смог найти доводы о стратегической необходимости объединения, сформировать цели и задачи, которые и сегодня лежат в основе деятельности СППИ.

🤘Союз сегодня
Сегодня в СППИ — более 90 организаций. Это не просто цифра. За ней компании, которые производят и поставляют пищевые ингредиенты по всей России, ЕАЭС, СНГ и экспортируют в более чем в 40 стран мира. Все они — разные по масштабу, но объединены одной идеей: отрасль ингредиентов должна быть услышана.

География участников впечатляет: от Санкт-Петербурга до Благовещенска, от Архангельска до Краснодара и Азова. В Союзе есть компании из Москвы и Московской области, Новосибирска, Ростова-на-Дону, Ставрополя, Самары, Уфы, Ижевска, Курска, Воронежа, Твери, Тулы, Волгограда, Петрозаводска и других городов.

Профиль категорий широк, как и номенклатура самих ингредиентов. Это не только пищевые добавки и их смеси, ароматизаторы, арома вещества и вкусоароматические препараты, ферменты, закваски, упаковочные газы и другие ТВС, но функциональные ингредиенты, технологичные компоненты глубокой переработки сырья – волокна и текстураты, белки и коллагены, экстракты и биологически активные компоненты.
 
🤘25 лет — это только начало
В 2001 году восемь компаний поверили, что вместе они смогут больше.
Сегодня это сообщество 90+
🔥За каждым названием компании стоят люди, которые каждый день создают ингредиенты для продуктов, обеспечивают их безопасность и поставки, развивают технологии получения и применения - делают нашу жизнь вкуснее, ярче, ароматнее, а производство - эффективнее!

С праздником, друзья! 🍰
🤘С днем Рождения!🎇

🍓🍓 18 июня — День клубники 🍓🍓
неофициальный гастрономический праздник приурочен к периоду активного созревания этой ягоды в большинстве регионов России и символизирует начало ягодного сезона и лета☀️
а еще многими воспринимается как еще один день влюбленных.
Иногда его называют летним Днем Святого Валентина, только вместо сердечек дарят любимым клубнику.

🍓Клубника — это не просто ягода, а настоящий природный феномен вкуса, цвета и пользы.

🔬 Клубника и Аромат

Её яркий аромат и насыщенный вкус складываются из более чем 300 летучих соединений, которые рождаются в ягоде естественным путём под солнцем☀️
🔸Сложные эфиры — самая многочисленная группа в плодах клубники, от 25 до 90% от общего количества летучих соединений в спелой ягоде и обеспечивают те самые сладкие клубничные нотки.
К ним относятся, вкусоароматические вещества классов - бутилацетат, гексилацетат, метилбутаноат, этилбутаноат, этил-2-метилбутират (Ru 09.409) и соединения метилантранилатов (Ru 09.648, 09.765, 09.769, 09.781) отвечают за характерный клубничный вкус.
🔸Терпеноиды — вторая по значимости группа, более 20% от общего количества летучих компонентов. К ним относятся линалоол (Ru 02.013), неролидол (Ru 02.018), терпинеол (Ru 02.230), которые придают цветочные, пряные и цитрусовые оттенки,
🔸Фураны, в частности фуранеол (Ru 13.084) и мезифуран (Ru 13.117), придают клубничному аромату карамельные нотки. Фуранеол в спелой клубнике может содержаться в высокой концентрации — до 50 мг на килограмм
🔸Альдегиды, например гексенали, а также их эфирные производные, вносят травяные нотки
🔸Лактоны, например гамма-декалактон, вносят персиковые ноты..
и многие другие вкусоароматические вещества можно найти в клубнике под микроскопом.

👀Флейвористы (да-да эти люди знают об ароматах всё) выделяют 19 соединений, которые считаются наиболее важными для формирования основного клубничного аромата. Их комбинация создаёт характерный запах и вкус ягоды: 12 сложных эфиров, 2 альдегида, 2 фурана, 2 терпена и 1 лактон

И всё это — без единого искусственного добавления. Природа уже всё сделала за нас ❤️
Конечно, гораздо сложнее, это все сохранить при переработке, но технологи знают свое дело😉

🔬 Клубника и «E-коды» природного происхождения

Многие удивляются, но клубника от природы содержит вещества, известные в промышленности как пищевые добавки (E):
🔸 E101 — рибофлавин (витамин B₂)
🔸 E160a — каротины (провитамин A)
🔸 E163 — антоцианы (главный природный краситель, дающий ягоде красный цвет)
🔸 E296 — яблочная кислота (естественный подкислитель)
🔸 E300 — аскорбиновая кислота (витамин C, мощный антиоксидант)
🔸 E330 — лимонная кислота (свежая кислинка)
🔸 E440 — пектины (природный желирующий агент)

И это далеко не полный список!

Все эти «E» — не добавленные, а естественные компоненты самой ягоды, которые делают клубнику не только вкусной, но и полезной. Их конечно, можно было бы выделить и получить как индивидуальные вещества, но лучше насладиться зрелой ягодой 😉
Особую ценность представляют антоцианы — мощные антиоксиданты, которые защищают организм и дарят ягоде аппетитный рубиновый цвет.

🍰Технологи знают: клубника — универсальный ингредиент, который работает и в топпингах (сладких соусах), и в начинках/наполнителях, и в декоре. Природные пектины помогают создавать идеальные конфитюры, антоцианы сохраняют цвет при правильной термообработке, а летучие ароматические вещества дарят незабываемое вкусовое впечатление.

Пусть этот день напомнит, что самые сложные и красивые рецептуры природа создала задолго до нас 🌿🍓🍓

ВКУСНЫЙ КАЛЕНДАРЬ СППИ 🗓🤘
#деньклубники #клубника #Екоды #ароматизаторы #антоцианы #вкусныйкалендарьСППИ #фейворист
#сделановРоссии #18июня

Добрый день, друзья!

Уже на следующей неделе в Москве состоится
межотраслевая конференция «Нева ИНГРЕДИЕНТС: еда и технологии»,
где мы встречаемся, чтобы обсудить как создавать продукты, которые выбирает рынок.
🗓Дата: 24-25 июня 2026
📌 Место: отель «Звезды Арбата» (Новый Арбат, 32)

Программа конференции уже финализирована, ее можно найти на сайте или в комментариях
Если Вы планируете присоединиться к работе конференции, сейчас самое время😉

🤘 для членов СППИ предусмотрены специальные условия 🔤
 
Аудитория Конференции – это более 200 руководителей и специалистов пищевых производств, производителей пищевых и биологических добавок, ароматизаторов, технологических вспомогательных средств, в том числе, для специализированных пищевых продуктов.
 
Организатор мероприятия – «СФЕРА Конгресс». 
🤘Традиционно, генеральным отраслевым партнером конференции выступает – СППИ, как профильное отраслевое объединение, формирующее экспертную и нормативную повестку рынка пищевых ингредиентов.

«Нева_Ингредиентс» — это место, где обсуждают не просто продукты и ингредиенты, а решения, которые напрямую влияют на прибыль, устойчивость бизнеса и развитие компании.

🔠Фокус только на технологиях ингредиентов — без абстрактных тем и лишнего маркетинга
🔠Глубина для профессионалов: вкус, аромат, цвет, текстура, качество и безопасность — отдельно и подробно
🔠Производители продуктов и ингредиентов в одном зале — прямой диалог без посредников
🔠Поддержка отрасли — специальная сессия СППИ по стандартам, регламентам, рискам и правоприменительной практике с участием ведущих экспертов по GR от отраслевых союзов в России и ЕАЭС, которые обсудят вопросы регулирования и практические решения по работе с изменениями НПА и ТР ТС
 
До встрече в Москве на Нева_Ингредиентс🤘

🍦10 июня — Международный День мороженого

Мороженое — это не просто десерт, а настоящий шедевр вкуса и радости. Его нежная кремовая структура складывается из молочного жира, лактозы и десятков других природных соединений.

А ещё за идеальной текстурой стоят пищевые добавки — и это нормально!
Именно они обеспечивают ту самую нежную, шелковистую и обволакивающую консистенцию, наполненную кристаллами счастья 🧡

🍦 Что скрывается за составом помимо классических молочных компонентов - молочного жира и концентратов белков молока или сыворотки?

👉Загустители и стабилизаторы
Формируют "тело" мороженого, его консистенцию (правильное образование кристаллов льда и распределение воздуха) и текстуру, делая ее гладкой и кремообразной, повышают устойчивость к таянию и минимизируют усадку при хранении

▸ E407 — каррагинаны
▸ E410 — камедь рожкового дерева
▸ E412 — гуаровая камедь
▸ E415 — ксантановая камедь
▸ E427 — камедь кассии
▸ E440 — пектины

👉Эмульгаторы
Отвечают за однородность и стабильность консистенции

▸ E322 — лецитины
▸ E471 — моно- и диглицериды жирных кислот

👉Красители
Дарят аппетитный цвет и яркие эмоции

▸ E100 — куркумин
▸ E101 — рибофлавины
▸ E120 — кармины
▸ E140 — хлорофиллы
▸ E150 — сахарный колер
▸ E160 — каротины
▸ E163 — антоцианы

👉Ароматизаторы
Придают не только характерный аромат и вкус знакомый с детства, например, ванилин или лесные ягоды, но и дарят взрывные вкусы от соленой карамели до леденящего ментола и агавы

👉Регуляторы кислотности и Антиоксиданты
Корректируют рН и предотвращают окисление жировой части

▸ E330 — лимонная кислота
▸ E300 — аскорбиновая кислота
▸ Е392 — экстракты розмарина
или экстракт зеленого чая

👉для любителей "без сахара" допускается применение целого ряда подсластителей - от стевиолгликозидов до браззеина.

🍦Технологи знают: мороженое — это сложная коллоидная система. Эмульгаторы не дают расслаиваться, стабилизаторы создают нежную текстуру и защищают от излишней кристаллизации, а красители и ароматизаторы делают десерт аппетитным.

🍦 Интересный факт: мороженое — уникальный продукт, который едят холодным, но при этом воспринимают как утешение и праздник, в нём есть магия, наука и море лета 🧡

Пусть этот день напомнит: идеальный десерт — это баланс вкуса, текстуры и правильно подобранных ингредиентов 🍦, о которых честно написано на этикетке

Отметить этот праздник можно не только сегодня.
На ВДНХ второй год подряд проходит научно-популярный фестиваль «Наука и мороженое».
С 5 по 7 июня для гостей прошли креативные выходные и возможность взглянуть на мир ВДНХ через призму творчества, а 12–14 июня — научные выходные, где можно будет исследовать пространство ВДНХ с помощью науки, эксперимента и игры - а главное насладится любимым лакомством в эти жаркие, даже знойные дни.

ВКУСНЫЙ КАЛЕНДАРЬ СППИ 🗓🤘
#деньмороженого #мороженое #Екоды #стабилизаторы #эмульгаторы #загустители #красители #ароматизаторы #вкусныйкалендарьСППИ

Вот и лето пришло, тополиный пух кружит, но мы держимся! Встречаемся на площадках ИЮНЯ

«В РОССИИ» 🇷🇺

✔️ 03-06/06 Петербургский международный экономический форум | Санкт-Петербург

✔️ 07-12/06 Gastreet 2026 | Сочи

✔️ 09-11/06 PRO ЯБЛОКО «САДЫ РОССИИ» 2026, Международная выставка технологий выращивания, хранения и сбыта плодово-ягодной продукции | Минеральные Воды

✔️ 16-19/06 RosUpack, 30-я международная выставка упаковочной индустрии | Москва, МВЦ «Крокус Экспо»

✔️ 17-19/06 Юг ПродТех-26, Международная выставка пищевых технологий и инноваций | Ростов-на-Дону

🔠17-19/06 ПИЩЕВКА 3D: Хлеб -Н-Торт, Главная федеральная конференция для хлебопёков и кондитеров | Московская область, Завидово
☄️ Промокод [-10%] SPPI26 📍 при поддержке СППИ

✔️ 22-25/06 НЕДЕЛЯ РОССИЙСКОГО РИТЕЙЛА – 2026 | Москва, ЦМТ

✔️22-26/06 Международная молочная неделя в Угличе | Углич

🔠23/06 ☄️
ОБЩЕЕ СОБРАНИЕ членов Союза Производителей Пищевых Ингредиентов | Москва

✅24-25/06 Нева Ингредиентс: еда и технологии, Международная конференция | Москва 📍 при поддержке ☄️

✔️ 24-25/06 V Международный ВЕТЕРИНАРНЫЙ ФОРУМ ПО СВИНОВОДСТВУ – 2026 | Москва

✔️ 25-26/06 ПИЩЕВКА.LAB МЯСО, Конференция по современным технологиям мясоперерабатывающего производства | Москва

✔️ 26-27/06 GASTROFEST «Жимолость» | Томск

«ЗА БУГРОМ» 🌍

✔️02-04/06 FI Africa | Египет, Каир

✔️ 10-12/06 Africa Food Show | ЮАР, Кейптаун

✔️ 10-14/06 MAFBEX | Филиппины, Манила

✔️15-17/06 FI & HI Asia-China 2026 | Китай, Шанхай

✔️15-17/06 Healthplex & Nutraceutical China (HNC) 2026 | Китай, Шанхай

✔️16-17/06 Free From Food Ingredients Expo 2026 | Австрия, Вена

✔️ 16-18/06 Kazakhstan International Bakery Show 2026 + HoReCA Expo Kazakhstan 2026 | Астана, Казахстан

Обновили для Вас график отраслевых событий на второе полугодие 2026 на нашем сайте 👉 забирайте

Изменения в ТРТС 029/2012

29 мая 2026 года в Астане на базе Национального центра экспертизы по инициативе Комитета санитарно-эпидемиологического контроля Министерства здравоохранения Республики Казахстан состоялось совещание представителей уполномоченных органов ЕАЭС по рассмотрению проекта изменений редакционного характера (технические правки) в ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств».

Руководство Союза в лице Президента Татьяны Савенковой и исполнительного директора Полины Семеновой приняли очное участие в заседании, и подчеркнули значимость проекта изменений, который сформирован на основании правоприменительной практики по итогам вступления в силу Изменений №2 ТР ТС 029/2012 в течении переходного периода [завершается в феврале 2027].

В соответствии с Порядком разработки, принятия, изменения и отмены технических регламентов Евразийского экономического союза, утверждённом Решением Совета ЕЭК от 20 июня 2012 года №48 К техническим редакционным правкам могут относиться:
• исправление опечаток, грамматических и пунктуационных ошибок;
• унификация терминологии и определений в рамках документа;
• корректировка нумерации пунктов, подпунктов, таблиц, приложений;
• приведение структуры документа в соответствие с установленными шаблонами (например, выравнивание абзацев, шрифты, отступы);
• устранение противоречий в формулировках, которые не влияют на смысл норм;
• исправление ссылок на другие документы, если они стали некорректными из-за изменений в законодательстве;
• приведение документа в соответствие с актуальными правилами оформления (например, обновление шаблонов дат, форматов чисел).
Согласно положениям Порядка, технические редакционные правки не должны изменять суть требований технического регламента, его цели, область применения или обязательства субъектов регулирования.

ТР ТС 029/2012 весьма емкий документ [более 1000 страниц] и конечно существует необходимость внесения как непосредственно редакционных правок, так и унификации понятийных положений, устранения противоречий в формулировках, не затрагивающих изменения нормирования и регламентации.

Что меняется/корректируется
В ходе встречи обсуждался проект изменений в ТР ТС 029/2012, предусматривающий корректировки терминологического аппарата, области применения пищевых добавок, условий переноса добавок из сырья и компонентов, уточнение показателей микробиологической безопасности, включая требования к ферментным препаратам по содержанию микотоксинов, а также отдельные положения по маркировке ароматизаторов в составе комплексных пищевых добавок и технологических вспомогательных средств (в транспортной упаковке и продукции для потребителя). Также уточнены области применения азота и диоксида углерода в качестве технологических вспомогательных средств. Правки затронут и Перечень вкусоароматических веществ, разрешенных для применения при производстве пищевых ароматизаторов, в отдельных позициях «Ru №» в части некоторых вкусоароматических веществ уточнены синонимные названия, номера FEMA, JECFA, CAS и требования по содержанию основного вещества, % и условия использования.
⚠️Необходимо отметить, что редакция проекта изменений не является ужесточением каких-либо требований и нормативов показателей в ТР ТС 029/2012 и носит редакционный и понятийный характер.

Проект изменений подготовлен по инициативе Комитета МЗ РК — разработчика ТР ТС 029/2012 — в соответствии с Порядком разработки технических регламентов ЕАЭС.

По итогам рассмотрения Республика Казахстан планирует инициировать включение проекта изменений в повестку очередного заседания Совета ЕЭК.

Путь не быстрый, но дорогу осилит идущий🦾☄️

ИНГРЕДИЕНТЫ в розницу - недостоверное декларирование и нелегальный оборот


28 мая в Астане в рамках форума «Антиконтрафакт-2026» прошла ключевая сессия о технологиях защиты потребителей в интернет-торговле. Организаторами выступили Евразийская экономическая комиссия и Комитет по защите прав потребителей Министерства торговли и интеграции Республики Казахстан.

В дискуссии приняли участие представители государственных органов, крупнейших маркетплейсов, общественных организаций и научного сообщества стран ЕАЭС. Эксперты рассмотрели, как эволюционирует контрафакт в цифровую эпоху, какие риски несут покупатели и маркетплейсы, и как современные инструменты – цифровая маркировка, прослеживаемость, искусственный интеллект – помогают выявлять и блокировать оборот поддельной продукции. Особое внимание уделили вопросам информирования граждан и ответственности онлайн-платформ за продажу нелегальных товаров.

«Сделать рынок интернет-торговли безопасным и свободным от подделок можно только совместными усилиями государства, бизнеса и общества. Объединив усилия в самых разных областях – от регулирования законодательства до внедрения современных технологий, от просвещения граждан до поддержки инициатив бизнеса – мы можем сформировать целостную стратегию, обеспечивающую безопасность каждого покупателя и повышающую доверие к рынку электронной торговли стран Евразийского экономического союза», – подчеркнул директор Департамента санитарных, фитосанитарных и ветеринарных мер ЕЭК Владимир Синкевич.

Президент СППИ Татьяна Савенкова выступила с докладом о проблематике оборота пищевых ингредиентов в онлайн и розничной торговле, сложностях идентификации и нарушениях обязательных требований при выпуске в обращение пищевых добавок, и какие инструменты доступны для установления единые правила для защиты потребительского рынка ЕАЭС.

Удивительно, но о том, что ТРТС 029/2012 регулирует перечень пищевых добавок, допускаемых в розницу, в том числе при дистанционной торговле, многие узнают только сегодня в 2026 году, хотя данные требования были установлены еще в далеком 2012..

На практике мы видим подлог понятий не только в сфере подмены БАД к пище на комплексные пищевые добавки и пищевые концентраты, но и нелегальный оборот ферментных препаратов [например, трансгутаминазы мТГ/mTG], красителей с составе которых, нерегламентированные добавки, например Е127 эритрозин или красный рисовый, запрещенный в 2023, обращающийся на рынке как экстракт Монаскуса, или фосфатные смеси или нитритная соль [нитритно-посолочная смесь] не разрешенные в реализацию конечному потребителю вовсе..

Данная ситуация связана не только с нарушениями в области идентификации и процедур оценки соответствия, не маловажно отсутствие единых правил розничной продажи пищевых добавок и ароматизаторов для потребителя в торговой сети.

Отсутствие на национальных уровнях НПА ЕАЭС четких критериев допуска к рознице и перечней пищевых добавок, ароматизаторов и ТВС, допускаемых к розничной реализации, формирует серую зону злоупотреблением правом, нарушение законодательства, и как следствие введение в заблуждение потребителей и риски для здоровья граждан.

Правильное регулирование оборота пищевых ингредиентов — это не только вопрос безопасности, но и конкурентоспособности рынка. Единые требования для розницы и онлайн-продаж, а также эффективная борьба с недостоверным декларированием и нелегальным оборотом, помогут создать честную и безопасную среду для всех участников. Важно непрерывно совершенствовать контрольные механизмы и развивать культуру ответственности среди продавцов и покупателей - подчеркнула Татьяна Савенкова

Последняя 22 неделя мая [25-29] выдалась особенно интенсивной и насыщенной событиями для СППИ☄️

Руководство Союза в лице Президента Татьяны Савенковой и исполнительного директора Полины Семеновой посетили Республику КАЗАХСТАН и приняли участие в ключевых событиях ЕАЭС.

Начали с Алматы [а вы знали, как переводится Алма-Аты с казахского – отец Яблок, очень символично логотипу СППИ☄️], где провели рабочие встречи:

👉 с преподавательским составом Факультета пищевых технологий Алматинского технологического университета и обсудили форматы подготовки специалистов для индустрии ингредиентов в Казахстане.

👉с руководством Казахской академии питания и подписали соглашение о сотрудничестве, в рамках которого договорились о совместной работе по развитию понятийного аппарата потребителей и производителей, совершенствованию законодательства и нормативной базы, стандартизации и оценки безопасности пищевых ингредиентов, а также предотвращению контрафакта и мониторингу соблюдения требований ТР ТС 029/2012 в Республике Казахстан.

👉посетили дочернее предприятие ALLWIN по производству ароматизаторов Segmenta.

Продолжили в Астане, где приняли участие:

👉в работе V Евразийского экономического форума, ключевые сессии, конечно, были посвящены техническому регулированию, ветеринарным и санитарными мерам, а вернее как цифровизация и ИИ изменят платформу обязательных требований к продукции и какую роль в этом играет стандартизация.

👉в работе XIV Международного форума «Антиконтрафакт», где в рамках дискуссионной сессии «ЕАЭС без подделок: технологии защиты потребителей в интернет-торговле» Президент СППИ Татьяна Савенкова выступила с докладом о проблематике оборота пищевых ингредиентов в онлайн и розничной торговле, сложностях идентификации и нарушениях обязательных требований при выпуске в обращение пищевых добавок, и какие инструменты доступны для установления единые правила для защиты потребительского рынка ЕАЭС.

👉в совещании представителей уполномоченных органов ЕАЭС по рассмотрению проекта изменений редакционного характера (технические правки) в ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств» на площадке Комитета санитарно-эпидемиологического контроля Министерства здравоохранения Республики Казахстан.

Подробнее о событиях расскажем ниже, а приближающееся календарное лето и обилие отраслевых задач обещает жаркую пору для индустрии ингредиентов🦾☄️

Продолжая тему ХИМИИ в разрезе биотехнологий спешим поделиться новостями
👇👇👇
Технологическая платформа «БиоТех2030» — наш отраслевой парнер, дружественная ассоциция и "товарищь по оружию", подготовила аналитический материал о современном состоянии и ключевых трендах развития промышленных биотехнологий.

Исследование основано на анализе международной повестки и практик, сформированных по итогам ряда международных профильных мероприятий последних лет.

Материал систематизирует ключевые тенденции отрасли — от коммерциализации и масштабирования биотехнологических решений до взаимодействия всех участников цепочки создания стоимости в глобальной биоэкономике.

Выводы отражают актуальную международную практику и представляют ценность для сопоставления с задачами развития биотехнологий в рамках национальных проектов технологического лидерства.

🧬Материал доступен в канале БИОПРОМ в комментариях — приглашаем к ознакомлению

СППИ_events pinned a photo