Ilona has wine🍷

Пробовали ли вы капустный драник? А капустный драник с игристым по классике?

Срочно надо исправлять!

Драник из рубленной капусты с неркой, икрой и яйцом пашот и фермерской сметанкой полное НЯМ. Особенно если устали от кабачковых оладьев 🐗

Гладь игристое от Узуновых — ароматика лайма и яблока, а во вкусе неожиданно медовый ананас с минеральными нотками и доооолгий аккуратный перляж в правильном бокале. 🍍

А вместе от них просто невозможно оторваться: хруст, жирность рыбы и прохладная «галька» «Глади» складываются в идеальную пару. Попробовать можно в гастродаче «Вселуг» на Тульской. 🍅


⭐️⭐️⭐️P.S. Немного волшебных совпадений. Попробовала я это игристое на дне рождении дорогой подруги, которая в июне привезла мне бутылочку Глади с открытия «Белого мыса». Случайности не случайны ⭐️

Ilona has wine🍷 pinned a video

В Винлабе супер-цены особенно с Мегамаркетом! 🎀

Положила себе в корзину отличные экземпляры, почти на все скидка 50% + кешбек! А это приятно 💵

Что брать видно на видео, отдельно обращаю внимание на:

💚 Шампань Pommery и Collin выходят по смешной цене. В подарок и на каждый день — берем!

🇮🇹 Bel Colle gavi de gavi. С теплотой отношусь к гави, а этот экземпляр — очень тонко-ароматный, деликатный, но чувствуется итальянский шик.

🍒 Австрийский Цвайгельт, 1 литр за 1200 — в хорошей компании уйдет быстрее, чем кто-то скажет «Цвайгельт – это что?»

🐰 Вина Villebois — хороший вариант из Луары. Спешал для тех, кто любит французский вариант Сов Блана, а не ароматный чилийский.

💕 Пузырьки: Аристов по 700 р. – это лайк.
Любители Луи Валона всего 1200, дешевле вы не найдете.
Май рекомендосьон — «африканское шампанское», Cap Classique от Neethlingshof — одной из лучших виноделен ЮАР, 15 месяцев на осадке за 900р 🍸 шик!

🇬🇷 Зачем греки бьют тарелки?

Звон разбитой тарелки под музыку — один из самых узнаваемых греческих символов. Но у многих возникает вопрос — зачем?

Смысл-то в радости, эмоциональном подъёме и желании выплеснуть кефи (κέφι) — состояние праздничного куража и удовольствия. Обычай особенно расцвёл в греческих музыкальных клубах в XX веке.
Однако в 70-80х разбивание посуды в заведениях запретили из-за травм от осколков.

Сегодня в греческих ресторанах традиция возобновилась, но используют специальные тарелки из гипса: они эффектно разлетаются, но безопаснее настоящей керамики.

Кстати в Древней Греции посуду тоже могли намеренно уничтожать. После богатых пиров сосуды бросали в огонь — демонстрируя изобилие и возможность не использовать их повторно. Есть и археологические свидетельства намеренно разбитой керамики в ритуальных контекстах. Но связано ли это с современной традицией— одному Дионису известно! 🤩🏺

Но если вы оказались в греческом ресторане не отказывайте себе в кефи!

Бейте посуду, загадывайте желания, кричите ОПА (Όπα!что-то между эй!, вот это да! и давай!) и раскидывайте салфетки.

П.С предварительно убедитесь, что этот ресторан практикует такое веселье 🤩

Сегодня день проссеко, а у меня впервые в жизни «битье посуды»!!
На дне рождения дорогой подруги, отмечаем с греческим колоритом и прекрасной русской душой ❤️

Сегодня на квизе «Вино и люди» по малым винодельням было, ой как не просто!

Малых, если что у нас сейчас 100+, а вопросы были супер разные по:
⚪️ фактам — кто отдает на благотворительность !осетрам! с каждой бутылки? Какое вино названо в честь бывшей?
⚪️ логотипам — кони, люди, инициалы — всё смешалось в винных домах.
⚪️ и даже фотографиям виноделов — самый модный модельер-винодел знаете кто? А краш всех девушек? 🚬

Но вот вопроса— кто делает ещё и свой парфюм не было, но теперь мы знаем, что это Aya!
На фото парфюм «Ночное солнце» — аромат черешни и специй. Лично мне напомнил мои 2000-е и Guerlain La petite robe noire 💪а это плюс 100500 к вайбу.
Мы-то с вами знаем, что все наши обонятельные истории родом из воспоминаний! 🌝

Бортпроводницу поймали в Домодедово с элитным вином почти на 2 млн рублей.

Женщина прибыла рейсом из Вьетнама в аэропорт Домодедово. Среди личных вещей в ее багаже таможенники обнаружили 15 бутылок дорогого итальянского вина — Sassicaia, Bolgheri Sassicaia, произведенные в 2021 году.

Бортпроводница пояснила, что привезла товар по просьбе бывшего коллеги и знает об ответственности за нарушение таможенных правил. Бутылки изъяли, а ей грозит штраф в размере до двухкратной стоимости алгоколя.

Из-за блокировок мы в MАX: https://max.ru/ostorozhno_moskva

Нет, ну как хорошо было сотрудникам таможни вчера вечером!! 😎

Вот так везешь для «друзей» подешевле, а друзья потом «где деньги- где вино» 😖 всё бывает

Вывод: заказывая подешевле через кого-то помните — что может быть и такое… взвешивайте риски💻

Бонжур, месьё э мадам! ✨

Сегодня у нас были мидии à la Nice!
🎬Если бы я была бы крутым рилсмейкером, то вас ждал бы видеоряд, где вы слышите хруст от резки лука-порея и сельдерея, шипение белого вина в кастрюле, когда в него попадают сливки. У вас бы потекли слюни от представления этого божественного аромата — сыр дорблю, который буквально попал в каждую раковину и сделал мясо мидий восхитительно прекрасными!
(Все же знает, что закрытые ракушки надо выкидывать?)

В общем если бы я была крутым рилсмейкером, я бы обязательно записала такое видео, выложила в запретграме и стала популярной как Седрик Гроле. 💻
Но я не крутой рилсмейкер, я лишь винный маркетолог и немного амбасадор российского вина (уважаемые РАКО АПК, я скоро заберу свой документ, правда!🙏)
Так что для вас — просто фото мидий и просто классное белое от Шато Пино «Колдун». Это сочная тропическая ароматика, которая отлично сплелась с солоновато-сливочным вкусом этих восхитительных мидий и вместе они отправили все вкусовые сосочки в рай. Муа ♥️

🍾Лучшее мерси для меня — ваш лайк, шер и коммент. Так что сильвупле не стесняйтесь ❤️‍🔥

С Днём маркетолога!

Вчера мы обсуждали wine sells, а сегодня поговорим, что помогает продаваться самому вину. 🛍️

В мире продается столько вина, что без грамотного маркетинга даже выдающееся хозяйство рискует остаться незамеченным. Можно создать идеальный Пино Нуар или безупречный Рислинг, но если это ноунейм — бутылка может до-о-олго простоять на полке.
Что такое винный маркетинг если кратко? Искусство превращать бутылку в впечатление, а бренд — в историю, к которой хочется возвращаться.

Что важно учесть при формировании кампании?

💮 Сначала история, потом характеристики.
Люди редко покупают вино из-за уровня кислотности. Зато они покупают легенду о винограднике, виноделе или необычном терруаре.
P.S Что писать точно— количество сахара 🪆

💮 Не усложнять
Если описание вина напоминает научную статью, покупатель скорее всего предпочтет что-то попроще. Делаем сложное понятным.

💮 Визуальная составляющая
Этикетка, сайт, соцсети, винный туризм, дегустации — всё говорит на одном языке.

💮 Человеку нужен повод
Ужин с друзьями, пикник, свидание, путешествие, футбольный матч, вечер пятницы. Люди покупают не алкоголь, а эмоции и сценарии.

💮 Быть честным
Сегодня потребитель легко проверяет информацию. Если маркетинг обещает больше, чем находится в бокале, второй покупки уже не будет. Отмена тоже бывает быстрой 😮

💮Создавать комьюнити
Лучшие винные бренды давно перестали быть просто производителями. Они создают клубы, фестивали, образовательные проекты и становятся частью образа жизни.🥂

🏛Винный маркетинг сегодня — это уже отдельное искусство. Именно благодаря ему винные хозяйства становятся брендами, а ранее малоизвестные сорта превращаются в хиты.

Трактат закончен, кто дочитал — молодец!

Так что, коллеги-маркетологи, виноделы и винолюбы, с праздником!
Пусть хорошего вина будет много, а хорошего маркетинга — ещё больше 🤨
Однокурсникам с Энотрии отдельный чин-чин! 🥂

Wine sells 👱‍♀️

Не путать с Sex sells. Хотя последние годы
винная эстетика стала самостоятельным брендом, который помогает продавать самые неожиданные вещи:

🩷 Зубная паста со вкусом Prosecco. На фото у меня целый набор Emra с щеткой и пенкой для отбеливания 😁
И да, почистив зубы, вы спокойно сможете улыбаться во все 32 гаишникам в лицо.

🕯 Свечи с ароматом шампанского
На самом деле они редко пахнут настоящим шампанским. Чаще — яблоком, цитрусами и белыми цветами. Но купить Champagne Candle намного привлекательнее, чем яблочно-цитрусовую свечу.

👕 Одежда: футболки, кепки, носки, сумки и надписи на них:
«Rosé all day» «Save water. Drink wine», «Powered by Prosecco» и тд.
Это не просто одежда, а способ показать своё настроение и принадлежность к определённому стилю жизни.

💄Мыло, косметика, соль для ванны, кремы и патчи с вином.
В большинстве случаев вина там почти нет. Но само слово wine автоматически делает продукт более «премиальным» и эмоционально притягательным.

🍬 Конфеты, мармелад и даже мороженое со вкусом вина и игристого. Привет Фанагория и Абрау. 🐾
Даже если алкоголя в составе нет, название создаёт ощущение гастрономического удовольствия.

🍿 Попкорн, чипсы — те же Lays и Pringle’s со вкусом игристого. Лично для меня сомнительный вкус. Лучше взять оригинальные и чипсы и игристое 🥂

🧊 Настолки и другая атрибутика:
Prosecco Pong (настольная игра по мотивам beer pong);
винные пазлы, стикеры на телефон, адвент-календари с вином, ёлочные игрушки и тд.


Почему это работает? — Потому что сегодня люди покупают не продукт. Они покупают образ жизни.
Если кофе ассоциируется с продуктивностью, а спорт — со здоровьем, то вино стало символом другого:
🥂красивый вечер;
🤩путешествия;
🍽гастрономия;
🍷удовольствие без спешки.

Wine sells — это уже не про бутылку, а про настроение, которое хочется купить. Даже если это всего лишь футболка, свеча или зубная паста. Потому что, иногда вино продает не только вино 💄

👍Кто голосовал за Испанию вчера, поздравляю! Прогноз ИИ ошибся🤖

Пока футбольные болельщики празднуют 🥂
Поговорим о вине?

Кто ваш испанский любимчик?
Я бы отдала золотую медаль — Альбариньо, автохтону Испании, сочному как клементин и соленому как слезы Месси. 🇦🇷

🌟Белая звезда северо-запада Испании, региона Галисия. Это вино невозможно перепутать: аромат белого персика, цитрусов, абрикоса, белых цветов и той самой солоноватой минеральности, словно морской бриз попал прямо в бокал.
И это не случайность.
Виноградники Альбариньо находятся буквально в нескольких километрах от Атлантического океана. Лозы традиционно выращивают на высоких решетчатых столбах — перголах, иногда выше двух метров. Такая система появилась несколько столетий назад: она помогает гроздям лучше проветриваться во влажном климате и тем самым защищает их от грибковых заболеваний.

🦪Ещё Альбариньо идеально подходит к морепродуктам. Почему?

Потому что именно Галисия считается одной из главных «морских кладовых» Европы. Устрицы, мидии, гребешки, осьминог «pulpo a la gallega» — всё это местная классика. 🦐🤩
И именно под такие блюда исторически создавался стиль Альбариньо: яркая кислотность, сочность и свежесть делают его очень гастрономичным. Паэлья, суши, да и простые винные закуски лишь подчеркнут его стиль.

Ежегодно 1 августа отмечается День Альбариньо.
Так что, если вдруг увидите на полках смело берите, или ищите в сети. Например, Mar de Frades сейчас на Fortwine со скидкой.

Hydration break

Всем иногда нужен перерыв… 🕓

Ну что, как вам финал? Смотрите?👍
За кого болеем? 😀
Что пьем? Пиво или вино 🍺🌚
Много вопросов ❓

Слышала, что многие винолюбы пьют сегодня то, за кого болеют.
Мальбек или Риоха.
Самый банальный и самый понятный батл ⚔️
Я вот чаще за Мальбек, но сегодня вообще на безалкогольной Короне, а на ней можно доехать только до очереди на АЗС 👑

Про другие футбольные напитки писала тут

П.С. Картинка сгенерирована ИИ и исход матча предсказан им же. Интрига👀Через полчаса узнаем🔮
П.С.2 я так-то за Испанию 🇪🇸

В День семьи, любви и верности хочется вспомнить, что вино — это про семью.🌹🌹🌹

В России становится всё больше виноделен, где за каждой бутылкой стоят несколько поколений одной семьи. И, кажется, именно поэтому такие вина получаются особенными.

Мои семейные любимчики:

☁️Темпельхоф
История этого хозяйства началась вовсе не с виноградника. Более 25 лет семья Фёдора Ештокина и Екатерины Козлаковой импортировала лучшие вина Старого и Нового Света, посещала винодельни по всему миру и общалась с легендарными виноделами.
Однажды, в далеком-прекрасном 2011 году итальянский винодел Андреа Франкетти после совместного путешествия по Минводам и Краснодарскому краю сказал Федору:

«Сделать хорошее вино в Краснодарском крае очень легко. Но есть в Ставропольском крае одно место, где, приложив чуть больше усилий, можно сделать гениальное вино!»

Именно этот разговор стал одним из поводов создать собственную винодельню на Ставрополье и получить первый органический статус.
Рекомендую: Рислинг, шпетбургундер 🍒
➡️tempelhof.ru

☁️Belmas Winery
Пожалуй, одна из самых семейных историй:

«Одна семья. Два города. Три поколения. Одна мечта».

Ради неё семья Бельмас оставила успешный бизнес в Москве и Санкт-Петербурге, переехала в Крым и буквально начала жизнь заново. Сегодня каждый член семьи отвечает за своё направление: папа Владимир — винодел и профессиональный сомелье, мама Марина — сердце всех проектов, дочь Катя занимается продвижением и уже делает первые шаги как винодел, а муж дочери Рустам оставил карьеру топ-менеджера Сколково, и теперь даже внуки Тим и Лео с раннего детства участвуют в сборе урожая.
Рекомендую: Katya Мальбек, СанДжовезе, Пино Нуар ❤️
➡️ belmaswinery.com

☁️Узунов
Если где-то и можно говорить о настоящей винодельческой династии, то это здесь.
Ярослав — главный винодел, его жена Юлия одновременно отвечает за продажи и является первым дегустатором всех вин. Отец Юрий — винодел с более чем 40-летним опытом, действующий инженер-винодел Фанагории, мама Наталья ради строительства винодельни пожертвовала своим любимым цветущим садом, а брат Артур и его семья помогают как на винодельне, так и в семейном кафе.
Рекомендую: Раш, Бунт, Гладь 🫶
➡️uzunov.ru

🧕 Семейные винодельни редко бывают очень большими. Но именно в них особенно чувствуется, что каждая бутылка — это результат не просто работы отдела, а общего дела.
Наверно, поэтому такие вина хочется не просто попробовать, а запомнить.

С Днём семьи, любви и верности! Пусть рядом всегда будут люди, с которыми хочется разделить хороший бокал вина. 🍾