Академия Российского Вина

Доля импортных вин на полке снижается, и формальная замена по стране происхождения не восстанавливает структуру продаж: она закрывает место, но не функцию, которую товар выполнял в ассортименте — ценовой сегмент, стиль, потребительский повод 🥂

Приглашаем вас на бесплатный вебинар Академии российского вина РАКО АПК, на котором разберём:
— как меняется винная категория;
— динамику продаж тихого и игристого вина, изменение долей российских и импортных стран на полке;
— чем заменить импортное вино на полке;
— как сформировать ассортимент российского вина.

Вебинар проведет категорийный менеджер сети супермаркетов «ДА!» (ООО «Фреш Маркет») Светлана Карманова.

Вебинар построен на практическом опыте категорийного менеджера и будет полезен тем, кто формирует ассортимент вина в рознице.

ДАТА: 23 сентября, 18:00
ФОРМАТ: онлайн на платформе МТС Линк

Зарегистрироваться на вебинар можно по ссылке 🔗

Академия российского вина РАКО АПК впервые открывает практическое занятие программы повышения квалификации «Ресторан без сомелье» для всех желающих: прийти можно даже без статуса слушателя программы.

Занятие рассчитано на 4 часа и состоит из двух частей. Первые два часа — лекционный блок: практикующие сомелье расскажут об основах винного сервиса — как правильно открыть, декантировать и подать вино, как выстроить разговор с гостем за столом.

Затем гостей ждёт практический мастер-класс по эногастросочетаниям, где на практике разберём принципы сочетания еды и вина.

Количество мест в группе ограничено, запись обязательна!

▶️ В Санкт-Петербурге практика пройдет 23 сентября с 18:00 в винном баре "Игрик", ул. Пионерская, 2.

Спикер — Надежда Свиточева: педагог-организатор кафедры энологии ФГБОУ ДПО РАКО АПК, основатель винного бюро Wine Proof, бренд-амбассадор винодельни WineCraft.

Стоимость участия 4000 рублей.

Записаться на занятие можно по ссылке 🔗

▶️ В Калининграде практика пройдет 25 сентября с 10:00 (по местному времени) в ресторане «Сказка», пр-т Мира, 31.

Спикер — Зоя Баранова: лучший сомелье Балтики Bigati Fest Awards 2026, член жюри проекта «Винная карта России 2026», тренер по ассортименту, винному сервису и способам продаж.

Стоимость участия 5000 рублей.

Записаться на занятие можно по ссылке 🔗

По всем интересующим вопросам можете обратиться по телефону 8-991-585-80-75 🥂

🍇 для выпускников РАКО АПК предусмотрена скидка 20% на участие в занятии

Встреча выпускников Академии российского вина РАКО АПК в Санкт-Петербурге 🍇

10 сентября в Санкт-Петербурге прошла встреча выпускников образовательной программы Академии российского вина РАКО АПК «Российское вино: образовательный интенсив». На встречу собрались слушатели разных потоков программы.

Тему определили сами участники: по итогам голосования выбрали российские автохтонные сорта винограда. Дата встречи совпала с днём Красностопа Золотовского.

Каждый участник принёс образец для дегустации. Организатор мероприятия — педагог-организатор Академии российского вина Надежда Свиточева — заранее координировала выбор вин, чтобы избежать повторов и собрать максимально широкий состав образцов.

В формате слепой дегустации участники пробовали и определяли представленные сорта. Многие образцы были угаданы верно, что говорит о высоком уровне подготовки выпускников программы.

Такие встречи — основа для крепкого и сплочённого сообщества выпускников Академии российского вина, объединённого общим профессиональным интересом 🍇

Отдельная благодарность локации, которая радушно приняла участников встречи, — винотеке Bahus House.

Академия российского вина РАКО АПК - информационный партнер крупнейшего всероссийского винного фестиваля БИГАТИ ФЕСТ 🥂

🍂 Крупнейший всероссийский винный фестиваль БИГАТИ ФЕСТ с безлимитной дегустацией вин пройдет осенью в четырех городах:

🍷 Владивосток — 19 сентября
🥂 Москва. Игристые — 5 октября
🍷 Краснодар — 17 октября
🍷 Красноярск — 31 октября

Здесь соберутся крупнейшие виноторговые компании и винодельни, которые привезут сотни вин из разных стран и регионов мира.

А ещё вас ждут эксклюзивные мастер-классы от экспертов винной индустрии, много новых открытий и возможность попробовать уникальные вина 🥂

Промокод для наших слушателей "РАКО" дарит скидку 500 рублей на билеты 🍇

КУПИТЬ БИЛЕТ

Выбирайте свой город и готовьтесь красиво встречать осень вместе с БИГАТИ ФЕСТ 💃🏻

Сегодня началось обучение слушателей программы повышения квалификации Академии российского вина РАКО АПК "Экономика и маркетинг сидродельни" 🍏

В ходе обучения слушатели изучат историю и культурный код сидроделия, освоят экономику сидродельни полного цикла, а также продвижение в условиях ограничений.

Желаем успешного обучения на программе!

Узнать про все образовательные программы Академии российского вина РАКО АПК можно по ссылке 🔗

Подписывайтесь на наши социальные сети и узнавайте первыми о новых программах.
Академия российского вина:
Телеграм | VK | MAX

РАКО АПК:
Телеграм | VK | MAX

Приглашаем на мероприятие Шулаковой Натальи - спикера образовательных программ Академии российского вина РАКО АПК🫧

13 сентября на летней веранде WineWood пройдет Bubble Space (Столярный переулок, 3к9) — салон игристых и шампанских вин.

Лучший способ подготовиться к Новому году — заранее найти свое идеальное игристое🥂

В программе: винный салон, круговая дегустация от виноторговых компаний, гастрономия, DJ-сеты, экскурсии и мастер-классы.

Промокод для наших слушателей BUBBLERAKO дарит скидку на входные билеты 🎟

Детали программы и билеты доступны по ссылке 🔗

Организатор — Агентство Винного Маркетинга РЕКА

Почти 100 заявок в первый день набора на программу «Основы виноделия и виноторговли» 🍇

В первый день после открытия записи на программу повышения квалификации Академии российского вина РАКО АПК «Основы виноделия и виноторговли» поступило почти 100 заявок! Благодарим за интерес к нашим образовательным программам.

Программа повышения квалификации "Основы виноделия и виноторговли" адресована тем, кто хочет системно изучить виноделие российских регионов: разбираться во вкусе и терруарах, выбирать и продавать вино.

ДАТЫ ОБУЧЕНИЯ:
5–30 октября 2026 года

ФОРМА ОБУЧЕНИЯ:
очная с применением дистанционных образовательных технологий

ПРАКТИЧЕСКИЙ МОДУЛЬ:
Москва, Воронеж, Екатеринбург, Казань, Кемерово, Нижний Новгород, Новосибирск, Санкт-Петербург, Хабаровск

Обучение возможно за счёт средств федерального бюджета в рамках федерального проекта «Кадры в АПК».

Узнать детали программы и подать заявку можно по ссылке🔗

Практическое занятие программы повышения квалификации Академии российского вина РАКО АПК «Сидроделие» 🍏

9 сентября слушатели программы повышения квалификации «Сидроделие» посетили сидродельню «Чулковский сидр» в Нижегородской области.

Во время экскурсии по сидродельне слушатели увидели производственные процессы изнутри, от подготовки сырья до готового продукта.

Желаем слушателям успешного завершения программы и применения полученных знаний в своей практике🥂