Erste Studien zeigten, dass sich Curcumin sehr positiv auf einen erhöhten Blutzuckerspiegel auswirkt – zumindest bei Tieren. Denn der Stoff aus Kurkuma verbessert offenbar die Insulinempfindlichkeit der Zellen, so dass mehr Blutzucker aus dem Blut in die Zellen aufgenommen werden kann. Man vermutet daher, dass der regelmässige Verzehr von Kurkuma bzw. die Einnahme von Curcumin bei Diabetes die Kontrolle des Blutzuckerspiegels erleichtern könnte.