Мирный атом в каждый дом, лазер - в каждую кухню

Я, конечно, люблю воспользоваться каким-нибудь дорогим научным оборудованием не по назначению, ну там роторный испаритель для приготовления коктейлей применить, или в центрифуге бульон осветлить, но лазером заварить кофе мне в голову пока не приходило.
Колд-брю (cold brew) - способ заваривания кофе, при котором его заливают холодной воду и ждут хотя бы часов восемь. При этом вкусовой профиль у кофе несколько отличается от традиционного (как правило меньше кислотность и горькость). Ниже - ссылка на статью в очень приличном научном журнале, в котором авторы решили, что ждать восемь часов - это слишком долго, и просто в течение трех минут светили на взвесь молотого кофе в воде пикосекундным лазером. Вроде получилось не хуже чем колд-брю. Пошел искать такой лазер, вдруг где завалялся…