Официант, в моем шампанском дохлые дрожжи!

Новый год – это елка, мандарины и, конечно же, шампанское. Про кулинарные игры с хвойными и цитрусовыми я еще когда-нибудь напишу, а сегодня моя заметка – про самый новогодний напиток. Почему шампанское – это не просто газированное белое вино? Правда ли, что его придумали в Шампани? Почему оно так хорошо подходит к устрицам?
 
Ответы – в новой заметке.