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Post #754 822 May 16, 2025, 14:08 UTC

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Post #619 Mar 10, 2025, 12:51 UTC

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Post #618 883 Mar 10, 2025, 12:30 UTC

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Post #613 743 Mar 9, 2025, 03:06 UTC

《苦瓜焖排骨》

食材：用料排骨适量；苦瓜1条；葱姜蒜、花椒粒，葱适量；油，盐，生抽，冰糖，鸡精适量；开水适量

制作步骤：

1️⃣排骨洗净凉水入锅，放少许料酒和姜片焯水，煮5分钟去浮沫，热水冲洗干净备用苦瓜去瓤洗净切块，姜蒜切片
2️⃣锅烧热放油，下几粒冰糖炒糖色，炒至金黄色时下排骨翻炒放入姜蒜片和花椒粒，加适量生抽和盐炒匀，加入适量开水，水量漫过排骨
3️⃣盖锅盖中小火焖煮约20分钟如果怕苦瓜太苦的这时候另起一锅烧开水滴入几滴植物油把苦瓜焯一下水。不怕苦的这一步骤可以省略
4️⃣排骨焖的基本差不多了，下入苦瓜一起小火焖煮3至5分钟左右，根据自己口味适当的添加盐或者鸡精临出锅时放入葱段炒匀，出锅装盘

Post #612 699 Mar 9, 2025, 03:03 UTC

《香菇酿肉》

食材：用料绞肉150克；香菇7-12朵；葱（绞肉用）1根；生抽（绞肉用）3汤勺；盐（绞肉用）适量；鸡精（绞肉用）适量；料酒（绞肉用）2汤勺；蚝油1汤勺；淀粉1/3汤勺

制作步骤：

1️⃣将绞肉用佐料都放入绞肉，再加入3汤勺自来水。顺一个方向搅拌至没有颗粒顺滑。
2️⃣将香菇蒂剪掉。香菇蒂切碎放入搅拌好的绞肉里，搅拌均匀。将搅拌好的绞肉放在香菇上。
3️⃣平底锅加热，到少许油。中火。将绞肉面放入煎一下。大概煎2分钟。表面略焦即可。
4️⃣放入蒸锅，大火上汽后蒸10分钟。蒸好后盘中会有不少汤汁。将盘中的汤汁倒入平底锅中。
5️⃣可以在肉上撒一点葱花装饰一下。平底锅里再加入一汤勺蚝油，大火烧开后，倒入事先勾好芡汁，搅拌粘稠关火，浇在香菇酿肉上。

Post #592 613 Feb 27, 2025, 02:52 UTC

《蚝油生菜》

食材：生菜2棵、蒜3瓣、小米椒2个、生抽3勺、蚝油1勺、白糖2小勺、食用油适量、盐1勺。

制作步骤：

1️⃣生菜掰成一片片，放入清水中加一勺盐浸泡20分钟，捞出洗净。2️⃣锅中加入清水，大火烧开，放入一勺盐和一勺油，倒入生菜煮30秒，变软后捞出沥干水分，摆入盘中。
3️⃣蒜瓣去皮切末，小米椒切圈。碗中加入三勺生抽、一勺蚝油、两小勺糖和适量清水，搅拌均匀成酱汁备用。
4️⃣锅中放少许油，油热后下蒜末、小米椒炒香，倒入酱汁，煮至沸腾后浇在生菜上即可。

小贴士：
一定不要煮生菜太久，会软的不好吃💋💋💋

Post #591 491 Feb 27, 2025, 02:51 UTC

《香菇炒快菜》

食材：200克切片洗净快菜+100克切片洗净鲜香菇+3瓣鲜大蒜+30克切条胡萝卜+10克鲜葱花。

用料：20毫升食用油+2克糖+2克盐+15毫升减盐生抽。

制作步骤：

1️⃣首先往20毫升热油锅中放入大蒜和胡萝卜，开中小火翻炒1分钟至胡萝卜变黄出香；
2️⃣接着往锅中放入鲜香菇，开中小火继续翻炒1分钟爆香；
3️⃣随后放入快菜并调味：2克糖+2克盐+15毫升减盐生抽，开中小火翻炒2分钟至菜叶变软入味；
4️⃣最后放入葱花，开中小火翻炒30秒提香润色一下就可以出锅装盘开动啦！

Post #587 498 Feb 24, 2025, 07:18 UTC

《蒜蓉粉丝蒸虾》

备料：鲜虾粉丝蒜蓉小葱

制作步骤：

1️⃣鲜虾开背去头去皮(虾尾处不动)去虾线洗净，粉丝泡软；
2️⃣起锅烧油，油热浇在蒜蓉上，加入生抽、盐、蚝油和白糖搅拌均匀；
3️⃣用一部分料汁将粉丝抓拌后铺入盘中，摆上虾仁后浇入余下料汁；
4️⃣水开上汽，蒸制8分钟左右，出锅撒上葱花即可。

小贴士：
需要摆盘的话可以将虾身剖个小缝将虾尾从中穿过，然后用粉丝缠成圈裹住虾身再浇料汁进行蒸制喔！

Post #545 562 Jan 22, 2025, 04:40 UTC

冬天要多喝萝卜鸡蛋汤，教你一招，汤色奶白，汤鲜味美，太好喝了

#中国菜谱 | 📮烟火味厨房

YouTube 冬天要多喝萝卜鸡蛋汤，教你一招，汤色奶白，汤鲜味美，太好喝了#cooking #美食製作 #美食教程 Enjoy the videos and music you love, upload original content, and share it all with friends, family, and the world on YouTube.

Post #544 514 Jan 22, 2025, 04:37 UTC

很多人做梅菜扣肉只會油炸，浪費又麻煩，今天阿見教給大家家庭版的做法，壹點也不輸于飯店的口味

#中国菜谱 | 📮天天相見廚房_阿見

YouTube 很多人做梅菜扣肉只會油炸，浪費又麻煩，今天阿見教給大家家庭版的做法，壹點也不輸于飯店的口味~#like #cooking #food #做飯 #delicious -大家好，我是【天天相見廚房】的阿見，每天用最簡單的食材做最好吃的美食，不僅有家常菜，還有各種糕點、羹湯、麵食等。方便大家觀看以及學習如何製作美食。 -這個頻道會不定時的分享家人的日常生活，歡迎大家交流做菜心得，希望大家多多支持，阿見會真誠、努力、用心、分享更多的美食給大家 ❤️如果大家喜歡的影片，記得按下鏈結訂閱我的頻道！【🐷猪肉类美食 Pork】👉https://bit.ly/3O7ezQa 【🐓家禽类美食 Poultry】👉https://bit.ly/3E3fWe4 【🐂牛肉类美食 Be…

Post #541 480 Jan 22, 2025, 04:35 UTC

烧牛尾 Oxtail Stew

#中国菜谱 | 📮小高姐的 Magic Ingredients

YouTube 烧牛尾 Oxtail Stew 红烧牛尾 oxtail stew /beef stew 是我们家的一道节日食谱。每逢过年过节，朋友相会或者亲人团聚，父亲总是会显露一下身手。而且每次都会跟我们说牛尾是如何难以买到，他都是要寻遍市里，有时候要去乡里才能买到。牛尾天生是非常好的食材。脂肪，筋络，骨头和瘦肉同时并存。每咬一口，你都可以体会到它的多汁，软糯和牛肉的肉香。慢炖是加工牛尾最好的方法，可以让这些味道完全融合在一起。红烧牛尾高压锅加工的话，会更快一些。红烧牛尾材料：牛尾 1公斤面粉适量盐 8克 1小勺小茴香 4克 1小勺…

Post #501 528 Dec 14, 2024, 04:41 UTC

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Post #492 523 Dec 7, 2024, 03:22 UTC

青椒不要再炒了，這樣做色香味美，簡單又好吃

#中国菜谱 | 📮娟子美食

YouTube 青椒不要再炒了，這樣做色香味美，簡單又好吃【娟子美食】 #娟子美食 #美食#青椒餅現在人的生活質量在逐漸提高，很多人在吃的這方面也變得非常的注意，從前吃東西是為了，現在更多的是為了美味和健康。今天呢，我就向大家介紹一道青椒餅，以後青椒別在傻傻的只是在炒了，把它加入麵粉做成餅，十分簡單，作為早餐也十分適用。哈嘍，大家好！娟子每天都會和大家分享農村生活或是地道的鄉村美食，簡單易學，人人都可以做出美味的食物，欣賞到美麗的鄉村景色分享農村快樂，記錄生活之美真實的河南農村生活，美食，美景喜歡我們的視頻就趕緊訂閱喔歡迎在評論區留言互動

Post #474 Nov 20, 2024, 01:06 UTC

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Post #467 Nov 15, 2024, 02:58 UTC

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