На помощь пришёл голландский блин. Здесь писала про классический сладкий, а этот его солёная версия. С рыбой самое оно.
Голландский блин с укропом и красной рыбой
Для теста:
3 яйца
60 г (½ стакана) муки
100 г (½ стакана) молока
0,5 ч. л. соли
Яйца взболтать венчиком до однородности, добавить муку и соль, перемешать. Влить молоко, снова перемешать.
Разогреть духовку до 230 °C. Поставить внутрь маленькую сковороду с 1 ст. л. масла.
Когда сковорода хорошо нагреется, влить смесь (я делю на два раза). Готовить 15 минут. За это время блин поднимется и подрумянится.
Подавать с солёной рыбой, зеленью, йогуртом или сметаной с рубленым укропом. По желанию в йогурт можно добавить немного творожного сыра и размешать.
#рецепт@finchesofthegrove
#завтракивроще